Превратить преимущества в реальную ценность.

Несмотря на то, что сельское хозяйство в Камау по-прежнему сталкивается со многими проблемами, оно постепенно интегрируется с национальными и глобальными тенденциями. В последние годы достижения науки и техники применяются в сельскохозяйственном производстве, что приводит к появлению множества производственных моделей, которые не только обеспечивают экономическую эффективность, но и защищают окружающую среду, двигаясь к «зеленому» росту и циклической экономике.

Много современных моделей аквакультуры

Аквакультура является сильной стороной провинции: около 280 000 гектаров отведено под разведение креветок, что составляет 40% от общей площади креветочных ферм в стране. В провинции Ка Мау развиваются эффективные и устойчивые модели разведения креветок. Из них более 86 000 гектаров отведено под выращивание креветок на рисовых, мангровых и крабовых фермах, а также под разведение креветок, крабов и рыбы; и почти 186 000 гектаров – под улучшенное экстенсивное разведение креветок. Если в 2012 году в провинции не было сверхинтенсивного разведения креветок, то сейчас площадь интенсивного и сверхинтенсивного разведения достигла более 6484 гектаров.

Модель рециркуляционного сверхинтенсивного выращивания креветок с минимальным водообменом не только обеспечивает высокую экономическую эффективность, но и защищает окружающую среду и адаптируется к изменению климата.

Оценивая развитие креветочной отрасли в последние годы, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Чау Конг Банг отметил, что в последние годы развитие креветочного хозяйства в провинции претерпело быстрые структурные изменения и внедрение технологий в производство, что привело к значительному увеличению производительности и объемов производства. На протяжении многих лет провинция Камау лидирует в стране по площади, объему производства и экспортной стоимости. Это замечательное достижение, которого добилась провинция Камау в последние годы благодаря множеству современных моделей производства.

Несмотря на то, что сверхинтенсивное разведение креветок считается высокопродуктивным и экономически эффективным методом, оно также сопряжено со многими рисками из-за высоких затрат, сильной зависимости от погоды и сезонности, а также трудностей в борьбе с болезнями в процессе выращивания. Для преодоления этих проблем в последние годы появилось и было внедрено множество моделей, применяющих новые технологии для построения экономики замкнутого цикла и адаптации к изменению климата.

Примером может служить трехступенчатая, рециркуляционная, сверхинтенсивная модель выращивания белоногих креветок с минимальной заменой воды и соблюдением биобезопасности. После периода внедрения в пяти домохозяйствах в районах Кай Нуок и Дам Дой, а также в городе Камау, эта модель доказала свою эффективность, открыв новые возможности для сверхинтенсивных креветочных фермеров в провинции в условиях все более экстремальных климатических изменений.

Как сообщил один из участников этой модели, г-н Хуинь Тхай Нгуен из деревни Рау Дуа Б, коммуны Хунг Ми, района Кай Нуок, процесс разведения креветок в настоящее время демонстрирует высокую экономическую эффективность. В некоторые сезоны, всего через 90 дней после зарыбления, креветки достигают 34-35 штук на килограмм, а прибыль иногда превышает 500 миллионов донгов с одного пруда (1200 м2) за сезон.

Для достижения нулевого уровня выбросов CO2 – стандарта для экспорта креветок к 2050 году – провинция разработала множество новых интенсивных и сверхинтенсивных моделей разведения креветок, которые являются циклическими, экологически чистыми и адаптируемыми к изменению климата, таких как: сверхинтенсивное разведение белоногих креветок в рециркуляционной системе в сочетании с несколькими видами; сверхинтенсивное разведение белоногих креветок с минимальным водообменом с использованием технологии Growmax... Среди них наиболее примечательной является модель разведения с использованием технологии RAS-IMTA (метод, который использует отходы жизнедеятельности креветок в качестве корма для других животных в том же пруду).

Модель RAS-IMTA была разработана в результате сотрудничества между компанией SAEN Aquaculture Science and Environment Company Limited, Научно-исследовательским институтом рыболовства № 2, Департаментом науки и технологий провинции Камау и местными фермерами. После периода опытного производства эффективность модели RAS-IMTA была доказана по таким параметрам, как низкий коэффициент конверсии корма, высокая скорость роста креветок, меньшее количество заболеваний креветок и сокращение количества замен воды; достигнуты показатели устойчивого развития и наблюдается движение к циклической экономике, новой тенденции интеграции в мировой рынок к 2050 году.

На пути к высококачественному рису

Что касается развития рисоводства, то, несмотря на отсутствие конкурентного преимущества по объему производства, провинция Камау, благодаря благоприятным природным условиям, выбрала направление развития высококачественного риса. Исходя из этой ориентации, многие модели производства риса в провинции претерпели позитивные изменения, с быстрыми сдвигами в структуре сортов. В настоящее время на высококачественные сорта риса приходится 75% всего выращиваемого в провинции риса, на специальные ароматные сорта — 20%, а оставшиеся 5% — это сорта риса, используемые для переработки.

Модель выращивания риса и креветок. Фото: ВАН ДУМ

В частности, многие модели производства риса с применением передовых технических процессов являются эффективными, экологически чистыми и адаптируемыми к изменению климата. Типичным примером является модель выращивания риса и креветок, соответствующая стандартам VietGAP, GlobalGAP и органическим стандартам как внутри страны, так и за рубежом, в северном регионе Камау. Эта модель, занимающая около 37 000 гектаров земли под выращивание риса и креветок, открывает путь к высокой экономической эффективности и устойчивому развитию.

По словам г-на Нгуен Чан Тхука, руководителя Департамента растениеводства и защиты растений, за прошедший период было внедрено 50 моделей производства риса различных типов, с упором на безопасный рис, органический рис, экологический рис, рисово-креветочный рисоводство, рисово-рыбоводство и цветной рис… Из них 400 гектаров используются для выращивания риса, соответствующего вьетнамским стандартам органического земледелия, 330 гектаров – стандартам USDA, EU и JAS, 1248 гектаров – стандартам VietGAP и GlobalGAP, и 3000 гектаров – для экологического рисоводства; планируемая площадь под высококачественный рис составляет 25 000 гектаров, под ароматный специализированный рис – 10 000 гектаров, а под переработку риса – 5000 гектаров. Многие модели производства риса были внедрены на практике, что не только принесло экономическую выгоду, но и внесло значительный вклад в защиту окружающей среды.

Район У Минь, занимающий ежегодно более 24 000 гектаров под выращивание риса и производящий более 110 000 тонн в год, включая специализированные районы выращивания риса, риса с креветками и риса с рыбой, уделяет особое внимание развитию высококачественных моделей производства риса, которые являются экологически чистыми и адаптированными к изменению климата.

Заместитель председателя Народного комитета района Уминь, г-н Ле Хонг Тхинь, заявил, что в последнее время в районе внедрены и расширены многие передовые модели производства риса, такие как: «1 сорт риса – 5 сократов», «3 сорта – 3 увеличения», севооборот рис-рыба, рис-креветки, что обеспечивает высокую экономическую эффективность. В настоящее время в районе продолжается укрепление обучения передовым методам ведения сельского хозяйства, а также продвижение применения цифровых технологий в управлении производством и отслеживании продукции.

Провинция Камау, расположенная на самой южной оконечности Вьетнама, обладает уникальным географическим положением и своеобразной экосистемой, что обеспечивает ей многочисленные преимущества в аквакультуре, морской экономике, экотуризме и значительный потенциал для производства риса, особенно высококачественного риса по модели рисоводства с выращиванием креветок. Чтобы воспользоваться этими преимуществами, провинция зарегистрировалась в Министерстве сельского хозяйства и окружающей среды для развития 23 000 гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов, связанного с «зеленым» ростом, к 2030 году и продолжит расширять эту модель по всей провинции, способствуя росту ВВП на 8% и более к 2025 году. В связи с этим провинция приглашает инвесторов и предприятия к созданию устойчивой цепочки создания стоимости риса, от производства до переработки и экспорта, ориентируясь на рынки США, Японии, ЕС и другие потенциальные рынки.

Что касается содержания мероприятий по привлечению бизнеса и инвестиций для построения цепочки создания стоимости риса, заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су подтвердил, что провинция стремится создать все благоприятные условия и поручить соответствующим ведомствам и уровням наилучшим образом выполнять возложенные на них обязанности и задачи, а также сопровождать население, бизнес и инвесторов в процессе инвестиций и сотрудничества в провинции.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html