Вот что происходит с вашим организмом, если вы регулярно едите картофель.
Получите устойчивый уровень энергии
Газета Vietnamnet цитирует доктора Патрисию Варакалло — семейного врача и эксперта по образу жизни в газете The Healthy, которая утверждает, что одним из самых заметных эффектов употребления картофеля в течение недели является поддержание стабильного уровня энергии.
Углеводы в картофеле обеспечивают более постепенное и равномерное высвобождение энергии, чем резкие скачки уровня простых сахаров в обработанных пищевых продуктах.
Доктор Патрисия Варакалло сохраняет бодрость в течение всего дня, не перекусывая в середине утра и не принимая послеобеденную дозу кофеина, что свидетельствует об энергетических стабилизирующих свойствах картофеля.
Чувствуйте себя сытым дольше
Содержание клетчатки в картофеле существенно снижает тягу к еде. Клетчатка замедляет пищеварение, способствуя более равномерному усвоению питательных веществ. Употребление картофеля в кожуре позволит максимально увеличить пользу клетчатки, но обязательно тщательно очищайте его от загрязнений.
Это не только помогает доктору Патрисии Варакалло поддерживать стабильный уровень энергии, но и улучшает пищеварение. Употребление картофеля обеспечивает более длительное чувство сытости, снижая частоту и интенсивность приступов голода.
Что произойдет с вашим организмом, если вы будете есть картофель в течение недели?
Мышцы будут более расслаблены
Газета Thanh Nien опубликовала исследование ученых Гарвардского университета (США) 2016 года под названием «Ешьте это, а не то!», в котором говорится, что электролит калий, как и другие электролиты, необходим для здоровья и восстановления мышц, он увлажняет волокна и ткани, помогая нашим мышцам сокращаться и расслабляться по мере необходимости.
Хорошая новость для любителей картофеля: одна картофелина содержит целых 20% от рекомендуемой суточной нормы потребления калия. Это продукт с самым высоким рейтингом в рейтинге источников калия Министерства сельского хозяйства США .
Борется с заболеваниями глаз и раком легких
По данным Службы сельскохозяйственных исследований (USDA), все сорта картофеля содержат некоторые полезные антиоксиданты, а сорта с красной и фиолетовой мякотью являются настоящими кладезем антиоксидантов.
Они содержат каротиноиды, которые, как объясняет PubMed, могут защитить ваши глаза от глазных болезней и бороться с раком легких у групп риска.
Помимо пользы от постоянного употребления картофеля в течение недели, вы также столкнетесь с некоторыми проблемами со здоровьем.
Помимо пользы, которую картофель приносит организму, при употреблении слишком большого количества картофеля вы можете столкнуться с некоторыми проблемами со здоровьем, такими как:
Риск диабета 2 типа
Более высокое потребление картофеля (включая печеный, вареный или пюре, а также картофель фри) было достоверно связано с повышенным риском развития диабета 2 типа.
Участники исследования, которые ели три порции в неделю, имели более высокий риск, чем те, кто ел менее одной порции в неделю, а у тех, кто ел семь или более порций, был самый высокий риск.
Кроме того, употребление жареного картофеля несет в себе более высокий риск заболевания, чем употребление печеного, вареного или пюре.
Риск повышенного кровяного давления
У каждого третьего американца высокое кровяное давление, а восемь из десяти даже не знают об этом.
К сожалению для любителей картофеля, исследования влияния этого корнеплода на организм показали, что употребление большого количества печеного, вареного или пюреобразного картофеля и картофеля фри связано с повышенным риском развития гипертонии у взрослых мужчин и женщин.
Источник
Комментарий (0)