Однако, поскольку яйца содержат холестерин, людям с высоким уровнем холестерина следует употреблять вареные яйца в умеренных количествах, согласно информации на медицинском сайте Verywell Health .
Элизабет Барнс, диетолог из США, обратила внимание на питательные вещества, содержащиеся в вареных яйцах.
Белок
В одном вареном яйце содержится приблизительно 6 граммов белка. Белок — это незаменимый макронутриент. Он помогает организму строить клетки, мышцы, кожу, органы и кости. Яичный белок содержит все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может синтезировать самостоятельно.
Вареные яйца — богатый источник питательных веществ, но в них высокое содержание холестерина.
Кальций
Кальций — это важный минерал, который помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Он необходим для работы мышц, нервов, кровеносных сосудов и выработки гормонов. Взрослым требуется 1000-1300 мг кальция в день, а вареное яйцо содержит 25 мг кальция.
Фосфор
Фосфор — это важный минерал, который помогает строить крепкие кости и зубы. Взрослым необходимо 700 мг фосфора в день, а из одного вареного яйца организм получает 86 мг фосфора.
Однако, если у вас хроническое заболевание почек и вы придерживаетесь диеты с низким содержанием фосфора, проконсультируйтесь с врачом по поводу безопасного употребления яиц.
Калий
В одном вареном яйце содержится приблизительно 63 мг калия. Это важный минерал для здоровья нервов, мышц, клеток, сердца и кровеносных сосудов.
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота — это водорастворимая форма витамина B9. Организм не может накапливать фолиевую кислоту и нуждается в регулярном пополнении запасов.
Варёное яйцо содержит приблизительно 22 микрограмма фолиевой кислоты. Она необходима для здоровья клеток, синтеза ДНК и производства другого генетического материала. Особенно важна она для беременных женщин, помогая предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника у плода.
Витамин А
В одном вареном яйце содержится приблизительно 75 микрограммов витамина А. Это жирорастворимый витамин, и организм может его накапливать. Витамин А необходим для здоровья тканей, кожи, глаз, иммунной системы и репродуктивной системы.
Лютеин и зеаксантин
Это важные антиоксиданты для здоровья глаз. Согласно исследованиям, потребление большего количества лютеина и зеаксантина может помочь защитить глаза от возрастной макулярной дегенерации.
Что следует учитывать при употреблении вареных яиц
Вареные яйца — богатый источник питательных веществ, но их недостаток — высокое содержание холестерина. Если у вас высокий уровень холестерина, следует уменьшить количество насыщенных жиров и холестерина в рационе.
Однако, по данным Verywell Health, употребление одного яйца в день безопасно для здоровья и не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm
Комментарий (0)