Представителям предприятий, участвующих во вьетнамском фестивале супа Фо, рекомендуется проводить множество мероприятий для общения с потребителями - Фото: TT
Предприятия, участвующие в мероприятии «Вьетнамский фестиваль супа Фо», в основном являются предприятиями, занимающимися стабилизацией рынка, предприятиями с золотым брендом, предприятиями с продукцией OCOP и предприятиями, производящими и поставляющими товары в город.
Укрепить деловые связи между двумя странами
На встрече во второй половине дня 22 августа г-н Тран Суан Тоан, заместитель главного редактора газеты Tuoi Tre , сказал, что Vietnam Pho Festival 2024 — это не только кулинарное событие, но и множество других мероприятий по торговле и налаживанию связей между деловыми кругами двух стран. Таким образом, это возможность для предприятий пищевой промышленности представить свои фирменные блюда и сельскохозяйственную продукцию, такую как специи, перец, напитки, кофе, чай и т. д.
«В прошлом году некоторые предприятия, участвовавшие в фестивале Vietnam Pho Festival, который проводился в Японии, добились положительных результатов благодаря инвестициям в имидж и взаимодействию с туристами. Возле стендов с мероприятиями по приготовлению banh xeo, banh khot... выстраивались длинные очереди клиентов, чтобы посмотреть и попробовать. Они успешно продвигали свою продукцию на потенциальные рынки», — сказал г-н Сюань Тоан.
Информируя участвующие предприятия о мероприятии, г-н Во Хунг Туат, директор центра, сказал, что основная часть фестиваля будет посвящена опыту наслаждения фо, знакомству с вьетнамской кулинарной культурой. Ожидается, что на фестивале будет открыто 40 ресторанов фо, что создаст пространство для участников, чтобы насладиться фо.
Организаторы также пригласят известные и давно работающие рестораны фо из Вьетнама в Корею, чтобы готовить вместе с шеф-поварами вьетнамских ресторанов в Корее. Организаторы также организуют выставочную зону для представления продукции, включая сельскохозяйственную продукцию, специи и туристические услуги. Посетители будут приезжать, чтобы узнать о фестивале и посетить его в течение двух дней.
Особенно в течение двух дней фестиваля в октябре, предприятия будут участвовать в программе Business matching в отеле в Сеуле. Здесь вьетнамские предприятия получат возможность встретиться с корейскими предприятиями, найдя способы вывода товаров на этот рынок.
Г-н Нгуен Нгуен Фыонг - заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин - выразил желание выслушать ожидания предприятий, участвующих в программе. Предприятиям необходимо проактивно информировать о своих потребностях и заранее готовить информацию для партнеров, повышая эффективность прямого контакта.
«Программа направлена на эффективный выход предприятий на международные рынки», — сообщил г-н Фуонг.
Корейцы уделяют большое внимание вьетнамской кухне.
Подготовка к фестивалю Фо во Вьетнаме 2024 года идет быстрыми темпами - Фото: TT
Представитель Ассоциации продовольствия и пищевых продуктов города Хошимин, говоря о «цели» продвижения продукции, сказал, что в секторе продуктов питания многие бренды членов ассоциации известны во всем мире . В частности, в отношении фо в настоящее время существует два вида: традиционный фо и фо быстрого приготовления.
Большинство членов ассоциации производят 70-80% растворимого фо и экспортируют его по всему миру. Ассоциация уже много лет сопровождает программу Vietnamese Pho Festival газеты Tuoi Tre . А если говорить о специях и приправах для приготовления фо, то это тоже популярный продукт.
«Благодаря богатой, вкусной и здоровой кухне Вьетнам имеет много преимуществ для привлечения туристов, особенно азиатских туристов, которые очень интересуются кулинарными впечатлениями во время путешествий», — подтвердил представитель Ассоциации продовольствия и продуктов питания города Хошимин.
На встрече участвующие предприятия выразили желание продвигать кухню через фестиваль Vietnam Pho и искать партнеров. Представитель компании Son Ha Company, специализирующейся на поставках обработанной курицы и яиц, сказал, что фестиваль — это возможность приблизиться и поучаствовать в программе, представив продукты для создания кулинарного круглого стола, чтобы представить вьетнамские вкусы миру.
По словам представителей бизнеса, хотя «Vietnam Pho Festival» и участвует во многих международных ярмарках, он все же отличается тем, что является фестивалем, специализирующимся на кухне, поэтому для представления на международном уровне он отдает приоритет свежести и вкусности.
Представитель Saigontourist Group, соорганизатора, сказал, что для того, чтобы блюда были свежими и вкусными, большинство киосков хотят привезти ингредиенты в Корею. Помимо кухонных принадлежностей, таких как ножи, палочки для еды и кухонные принадлежности, предприятиям также необходимо обращать внимание на правила, регулирующие ввоз продуктов в Корею.
Возможность расширения рынка вьетнамских продуктов на корейском рынке огромна. В настоящее время Корея является крупнейшим рынком, отправляющим посетителей во Вьетнам, с 2,6 миллионами посетителей за первые 7 месяцев года. А в Корее вьетнамская община в этой стране также достигла приблизительно 1 миллиона человек.
Что касается вьетнамских ресторанов фо, то, по данным Вьетнамской ассоциации в Корее, в настоящее время в стране кимчи насчитывается более 400 ресторанов фо. Эти цифры показывают, что уровень интереса к вьетнамским товарам и кулинарной культуре в Корее очень высок.
Г-н Нгуен Нгуен Фыонг - заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин - информированный бизнес - Фото: TT
В тот же день Департамент промышленности и торговли города Хошимин также встретился с представителями нескольких департаментов и отделений города Хошимин, чтобы получить комментарии по проекту предложения этого агентства о политике Народного комитета города Хошимин по участию во «Вьетнамском фестивале супа Фо».
В этом году "Vietnam Pho Festival" привлек внимание и руководство Народного комитета города Хошимин с надеждой, что мероприятие будет тщательно и основательно подготовлено, соразмерно хорошим стратегическим отношениям между Вьетнамом и Кореей. Организаторы мероприятия стремятся организовать и обеспечить максимальную эффективность для участников.
По словам г-на Тран Суан Тоана, на данный момент количество зарегистрированных стендов и предприятий соответствует плану, оргкомитет вполне уверен, но все еще необходимо больше продукции для продвижения коммуникационной работы.
Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2024 пройдет в Сеуле, Южная Корея
В октябре в парке района Бангхва, район Кансо, Сеул, Южная Корея, пройдет фестиваль Vietnam Pho Festival 2024, организованный совместно газетой Tuoi Tre и Saigontourist Group.
Программа реализуется под руководством Министерства иностранных дел и при координации Посольства Вьетнама в Корее, Агентства по содействию торговле Министерства промышленности и торговли, Департамента промышленности и торговли города Хошимин, Ассоциации вьетнамцев в Корее и Ассоциации вьетнамских предприятий в Корее.
Организаторы заявили, что Vietnam Pho Festival 2024 соберет множество известных брендов фо из Вьетнама, а также несколько известных ресторанов фо в Сеуле, которые будут обслуживать посетителей. В то же время программа организует выставочные пространства, культурные мероприятия, туристические и коммуникационные мероприятия, торговое продвижение...
Фестиваль Фо во Вьетнаме — важный шаг вперед, когда «День Фо» выходит в мир. Впервые прошедший за границей в Токио, Япония, в 2023 году, фестиваль Фо во Вьетнаме привлекает около 85 000 посетителей, оставляя особое впечатление в сердцах друзей со всего мира.
Pho Day 12-12 — это программа, инициированная газетой Tuoi Tre и постоянно организуемая с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально учреждено как «Вьетнамский день Pho».
В настоящее время «День Фо» стал важным ежегодным мероприятием по продвижению кулинарной культуры, способствующим популяризации и широкому распространению Фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру.
В «День Фо» организуется множество мероприятий, таких как: конкурс воспоминаний о Фо; предложения по развитию Дня Фо; выставка Фо и путешествие в прошлое; голосование за самые любимые рестораны Фо или конкурс фотографий и текстов «Фо во мне»...
В частности, конкурс «Найти лучшего повара фо» с титулом «Золотая звезда аниса» привлек многих молодых поваров к участию и получению призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись и продвигали Pho Day 12-12 в течение последних 7 лет.
Источник: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm
Комментарий (0)