Уникальная деревня, выращивающая гигантские тыквы

В небольшой прибрежной деревушке в центральном регионе, с трёх сторон окруженной горами, а с одной – морем, на шпалерах висят тыквы весом до 60-70 кг. Для местных жителей эти тыквы – часть жизни, самобытность и мечта превратить поля и сады в туристическую отрасль.

Одна тыква, много ценностей

Бау Чань Трах – низменная местность, расположенная между деревнями Чань Трах 1 и 2 в коммуне Фу Ми Донг, провинция Зя Лай . Легенда гласит, что давным-давно великан перенёс две горы, чтобы перегородить чудовищную реку. В этот момент шест сломался, и горы рухнули, создав наносный барьер. С тех пор эта земля стала плодородной, здесь прекрасно произрастают любые растения, и отсюда «странные цветы и редкие растения», такие как гигантская тыква или трёхмесячный клейкий рис, стали гордостью местных жителей.

Никто не может объяснить, почему тыква в Чань Траче достигает веса в несколько десятков килограммов. Ученые полагают, что это связано с сочетанием редких местных генетических ресурсов, особых почвенных условий, таких как толстый слой аллювиальной почвы, хорошо дренированное песчаное дно, умеренный климат, лёгкие морские бризы и традиционные методы земледелия, передаваемые из поколения в поколение. Поэтому в Чань Траче люди не называют гигантскую тыкву специалитетом в коммерческом смысле. Для них это часть памяти деревни, культура, связанная со многими поколениями, непреходящая гордость.

Господин Ле Ба Бьен, известный как хранитель души тыквы в деревне, провёл нас по своему саду площадью 500 квадратных метров. Здесь более 200 кустов тыквы готовы к сбору урожая, каждый куст оставляет только один плод, что и является секретом достижения максимального веса и качества. «Я выращиваю тыкву ещё со времён моего деда, но никакого секрета в этом нет. Выращивание этой тыквы, хоть и не простое, но очень «сложное»! Прежде всего, нужно очень тщательно выбирать сорт, почва должна быть рыхлой, поливать вовремя и удобрять в нужном количестве. Поэтому каждый день я хожу в сад дважды: рано утром и прохладным вечером, ухаживая за растениями, как за ребёнком», — поделился господин Бьен.

В других местах тыква – это еда, но в Чань Траче тыква – это разнообразная экосистема. Люди продают как плоды, так и побеги тыквы, сок из стеблей тыквы, чай из тыквы, а иногда и сами впечатления. Сок из стеблей тыквы, собираемый по каплям со стебля тыквы во время сбора урожая, считается квинтэссенцией неба и земли. Один литр воды стоит 30-50 тысяч донгов, но летом его всегда «нет в наличии». Побеги тыквы вкусны в вареном или жареном виде, из них готовят суп или сушат для чая. Таким образом, каждая часть растения имеет ценность.

В этом году, при цене сада около 10 000 донгов за кг, семья г-на Бьена получила более 6 тонн фруктов, что эквивалентно десяткам миллионов донгов. Но для него главная ценность не в деньгах, а в сохранении драгоценного сорта, который десятилетиями был связан с этой землей.

Сельскохозяйственная продукция становится туристическим продуктом

В последние годы жители Чань Трач 2 придумали способ развития сельского туризма. Сейчас в деревне около 20 семей выращивают гигантские кабачки, многие из которых открыли свои сады для посетителей за плату всего в 10 000 донгов с человека. Поэтому за гигантскими кабачками приезжают не только отдельные покупатели, но и многочисленные торговцы из других мест. Кто-то покупает их для приготовления напитков, кто-то – для демонстрации, как изюминку кулинарного пространства.

Г-жа Нгуен Тхи То Тран, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Зялай, отметила, что, хотя деревня тыкв Фу Ми Донг не соответствует критериям, необходимым для признания её традиционной ремесленной деревней, у неё всё же есть свои ценности. Учитывая, что люди всё чаще переходят к туризму в ремесленных деревнях, это можно считать креативным, эффективным и устойчивым направлением. Им не нужно название, но необходимо признание со стороны туристов и рынка.

В нынешнюю эпоху технологий и бурной урбанизации деревня гигантских тыкв в Чань Траче по-прежнему сохраняет свой деревенский, простой и умиротворяющий вид. Это не только место, где выращивают «гигантские» тыквы, но и место, где лелеют мечты. И, возможно, из этих огромных тыкв вырастает зелёная мечта – мечта о деревне, которая сможет жить за счёт сельскохозяйственной продукции, общественного туризма и любви к земле.

Г-н Бьен рассказал, что продавал семена многим людям в других провинциях, но когда он привозил их домой для посадки, плоды достигали максимум 30 кг. Климат с обилием солнца, лёгким ветром и небольшими заморозками создал «уникальные» условия для выращивания этого сорта тыквы.

Статья и фотографии: Луонг Тунг

Источник: https://baolamdong.vn/doc-dao-lang-trong-bi-dao-khong-lo-386789.html