Уникальный опыт приготовления горбатого баньчунга на фестивале Тэй Тьен

Фестиваль Тэйтьен привлекает туристов не только торжественными ритуалами, но и богатой культурной и художественной программой. Среди них особое место занимает конкурс по заворачиванию горбатого баньчунга, привлекающий множество людей и туристов.

Фестиваль Тай Тхиен, проходящий в живописном святилище Тай Тхиен (район Тамдао, Виньфук ), является одним из важнейших традиционных фестивалей в северном центральном регионе.

Фестиваль имеет не только духовное значение, чествуя Мать-богиню Тай Тхиен Ланг Тхи Тиеу, но и является возможностью для сообщества пересмотреть традиции посредством множества уникальных культурных мероприятий, включая конкурс по заворачиванию горбатого баньчунга.

Пирог «Горбун Чунг» — характерная для жителей центральных графств традиционная лепешка, отличающаяся от традиционного квадратного пирога Чунг.

Горбатый баньчынг имеет не квадратную, а слегка приподнятую спинку, что символизирует крепкую осанку горцев.

Этот торт не только символизирует изобилие и процветание, но и олицетворяет дух солидарности и изобретательность тех, кто его упаковывает.

Ежегодно на фестивале Тэй Тхиен проводится конкурс по заворачиванию горбатой лепешки Чунг, лепешки Джо и лепешки Гиай, чтобы воссоздать обряд подношения Богине-Матери Тэй Тхиен; одновременно с этим отдавая дань уважения традиционным культурным ценностям нации, пробуждая гордость за историю и творческий подход к труду и производству.

Отсюда вносить вклад в сохранение и популяризацию уникальных ценностей культурного наследия периода правления королей Хунг и веры в поклонение Матери Тай Тхиен.

Как и каждый год, подготовка к нынешнему конкурсу по упаковке баньчунга, баньджио и баньгиай привлекла внимание и внимание со стороны местных женских союзов и органов власти.

От выбора участников и ингредиентов для приготовления тортов до поиска способов представления уникальных и впечатляющих работ.

В конкурсе обычно участвуют команды из многих коммун, районов и ремесленных деревень провинции. В каждой команде от 3 до 5 человек, включая пожилых людей, владеющих искусством упаковки тортов, и молодых людей, желающих этому научиться.

Ингредиенты для приготовления лепёшек включают клейкий рис, зелёную фасоль, свиную грудинку, листья донга и ниточки джанга. У команд есть определённое время, чтобы испечь необходимое количество лепёшек.

Судьи будут оценивать торт по красоте, плотности упаковки, гармоничному соотношению начинки и равномерности приготовления после варки.

Атмосфера соревнований всегда оживлённая и оживленная с самого утра. Ловкие руки, отбирающие листья, моющие рис, раскладывающие начинку и завязывающие ниточки, демонстрируют ловкость и изящество.

Не только пожилые люди, но также молодежь и подростки с удовольствием принимают участие в этом мероприятии, продолжая традицию.

Многих туристов также приглашают поучаствовать в заворачивании пирожных, что способствует налаживанию связи между местным сообществом и туристами со всего мира.

Конкурс по заворачиванию горбатого баньчунга — это не только игровое мероприятие, но и событие, имеющее глубокое культурное значение.

В современных условиях, когда многие традиционные обычаи постепенно исчезают, конкурс помогает сохранить бесценные ценности.

У старейшин есть возможность передать секрет приготовления баньчунга молодому поколению, гарантируя, что эта культурная красота не будет забыта.

Кроме того, конкурс играет важную роль в продвижении местных деликатесов.

Горбатый баньчунг (квадратный пирог из клейкого риса) от Винь Фука с его восхитительным вкусом и уникальной формой стал значимым подарком, который туристы часто стремятся купить после посещения фестиваля.

Благодаря этому конкурс не только сохраняет традиции, но и способствует развитию местной экономики за счет туризма и специализированного производства.

Помимо своей культурной ценности, конкурс по заворачиванию горбатого баньчунга также способствует повышению привлекательности фестиваля Тэйтьен.

Туристы приезжают сюда не только ради воскурения благовоний и любования пейзажами, но и чтобы окунуться в яркую атмосферу фестиваля и познакомиться с традиционной красотой народа Виньфук. Это создаёт особую атмосферу, способствуя развитию духовного и культурного туризма .