Рис Дьенбьенсенгку: «драгоценный камень» Северо-Запада

Чтобы укрепить позиции риса Séng Cù из провинции Дьенбьен на международном рынке, необходима методичная стратегия позиционирования бренда в сочетании с решениями по повышению качества.

Квинтэссенция Северо-Запада

Рис Сенг Ку из Дьенбьена, сокровище горного региона Северо-Запада, давно завоевал сердца потребителей благодаря своему натуральному аромату, характерному сладковато-тягучему вкусу и квинтэссенции неба и земли, сливающейся в каждом зернышке. Выращенный на плодородных террасных полях под заботливым уходом местных жителей, рис Сенг Ку — это не только еда, но и гордость, а также традиционная культурная ценность земли Дьенбьен.

В провинции Дьенбьен рис сорта Сенг Ку выращивают преимущественно на полях Мыонг Тхань, занимая посевную площадь около 4000–4500 га под каждую культуру. Такие коммуны, как Тхань Йен, Тхань Хынг, Тхань Ан и Тхань Сыонг в округе Дьенбьен, являются крупными производственными районами. Средняя урожайность сортов риса здесь составляет 60–64 центнера с га, из которых наибольшую урожайность имеет сорт Вай Гап – 66,67 центнера с га, а наименьшую – 61,02 центнера с га у Бак Тхом № 7.

Благодаря инвестициям в современное оборудование, рисовая продукция кооператива Там Тьен производится в соответствии с высокими стандартами качества. Фото: NH

Однако на конкурентном и постоянно меняющемся рынке риса Seng Cu пока не занял достойного места на карте торговли. Ограниченные масштабы производства, отсутствие координации в маркетинге и брендинге привели к тому, что этот продукт, несмотря на своё превосходное качество, не смог выйти на многие потенциальные рынки как внутри страны, так и за рубежом.

По словам г-жи Чан Тхи Хыонг Куэ, представительницы рисового кооператива «Там Тьен» из деревни Тан Бьен провинции Дьен Бьен, её кооператив ежегодно закупает более 15 тысяч тонн риса, обеспечивая рынок обильным его производством. Однако сложности в процессе производства и потребления также создают множество серьёзных проблем.

По словам г-жи Цюэ, инвестиционные затраты на рис сорта Сэн Ку довольно высоки, а объёмы производства по-прежнему нестабильны. Кроме того, отсутствие стандартных складских помещений иногда влияет на качество риса после сбора урожая. Доступ к крупным каналам сбыта также сталкивается с множеством препятствий из-за процедур контроля и строгих стандартов со стороны партнёров.

Нехватка финансовой и технической поддержки также является серьёзной проблемой. Большинство фермеров, выращивающих рис в Сенгкуре, по-прежнему используют традиционные методы, не имея полного доступа к передовым технологиям и устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Более того, инвестиционные затраты на органические удобрения, процедуры контроля качества и сертификацию по международным стандартам по-прежнему довольно высоки, что затрудняет многим фермерам поддержание стабильного качества продукции.

Ещё одной проблемой является рыночная конкуренция. Несмотря на превосходное качество, рис Séng Cù по-прежнему сталкивается с серьёзной конкуренцией со стороны других известных вьетнамских брендов, таких как рис ST25, ароматный восьмизёрный рис и японский рис. Несмотря на то, что эти бренды имеют профессиональные системы дистрибуции, современную упаковку и эффективные маркетинговые стратегии, рис Séng Cù пока не получил достаточных инвестиций для формирования прочного имиджа бренда.

M расширяет потенциальный рынок

Чтобы вывести рис Seng Cu на новый уровень, крайне необходимо профессионально и системно позиционировать бренд. По словам г-жи Чу Тхи Тхань Суан, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Дьенбьен, в последнее время Дьенбьен инвестирует в развитие сырьевых зон и повышение качества экспортируемой сельскохозяйственной продукции.

Соответственно, обеспечение технологических процессов, контроль происхождения продукции и соблюдение экспортных стандартов являются ключевыми факторами для доведения рисовой продукции в целом и риса Séng Cù Dien Bien в частности до высокого качества, соответствующего международным стандартам.

Многие продукты из клейкого риса, производимые кооперативами провинции Дьенбьен, соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP и высоко ценятся потребителями. Фото: NH

« В частности, получение сертификатов качества в соответствии с международными стандартами также является ключом к дальнейшему развитию риса Sen Cu. Наличие у продукта полной сертификации по безопасности пищевых продуктов, органическому происхождению или географическому указанию укрепит доверие потребителей, что откроет ему доступ к таким требовательным рынкам, как Европа, Япония и США », — отметила г-жа Чу Тхи Тхань Суан.

Кроме того, по словам г-на Нгуена Ван Зунга, заместителя директора Департамента промышленности и торговли провинции Дьенбьен, для вывода риса Seng Cu на потенциальные рынки необходимо сосредоточиться на стратегиях продвижения. Помимо участия в сельскохозяйственных ярмарках и выставках, рис Seng Cu также может использовать возможности цифровых платформ, приближая свою продукцию к потребителям через каналы электронной коммерции, социальные сети и креативные маркетинговые кампании.

« История происхождения, история фермеров, посвятивших себя сохранению драгоценного сорта риса, процесс выращивания с использованием традиционных методов в сочетании с современными технологиями — все это станет ценными факторами, создающими бренд риса, который не только вкусен, но и вызывает эмоции », — подчеркнул г-н Нгуен Ван Зунг.

Наряду с этим, расширение рынка является необходимым шагом. Укрепление системы дистрибуции через супермаркеты, магазины экологически чистых продуктов питания и создание профессиональных онлайн-каналов продаж поможет рису Séng Cù легче дойти до потребителей. В частности, экспорт – это долгосрочная, но перспективная стратегия, требующая продуманных инвестиций на всех этапах: от производства и переработки до стандартов качества и логистики.

Самое важное для устойчивого развития — создание стандартизированной сырьевой зоны. Взаимодействие с фермерами, помощь им в применении науки и технологий в сельском хозяйстве, обеспечение производства в соответствии с экологически чистыми и органическими стандартами не только улучшает качество риса, но и помогает фермерам стабилизировать свой доход, создавая прочную основу для развития бренда.

Рис Dien Bien Seng Cu обладает огромным потенциалом стать гордостью вьетнамского сельского хозяйства. Благодаря системному позиционированию бренда, эффективной стратегии расширения рынка и государственной поддержке, этот продукт способен добиться широкого распространения, завоевать самые требовательные рынки и утвердить свою достойную позицию на карте вьетнамского агропродовольствия.

Рис Сенг Ку (также известный как Сенг Ку) — известный сорт риса, выращиваемый в северо-западном регионе Вьетнама, особенно во многих провинциях, таких как Дьенбьен и Лайтяу. Этот особый рис с натуральным ароматом, мягкой и липкой текстурой и насыщенным вкусом пользуется большой популярностью.

Содержание крахмала, белка, витаминов и минералов в рисе сорта Séng Cù Mường Vi во много раз выше, чем в других сортах риса. Это подтверждено Национальным институтом контроля безопасности пищевых продуктов и гигиены и Центром технических стандартов и оценки качества I Главного управления стандартов и оценки качества Вьетнама.

Источник: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html