Цены на шоколад самые высокие за последние годы

Рекордно высокие цены на какао привели к резкому росту цен на шоколад в преддверии Дня святого Валентина.

Влюбленные пары по всему миру только что пережили довольно дорогой День святого Валентина, поскольку цена на шоколад выросла до самого высокого уровня за многие годы из-за роста стоимости сахара и какао. По мнению аналитиков рынка, это уже третий год подряд, когда предложение какао не удовлетворяет спрос, и эта тенденция вряд ли улучшится в ближайшем будущем.

За неделю с 5 по 9 февраля мировые цены на какао взлетели на 19,23%, достигнув рекордного максимума в 5909 долларов США за тонну, что на 40% выше цен на какао в начале этого года. Цены на какао взлетели до новых рекордных высот, поскольку все более суровые погодные условия и болезни сельскохозяйственных культур привели к сокращению производства в таких центрах производства какао, как Гана и Кот-д'Ивуар. В настоящее время производство какао в этих двух странах составляет 60% мирового производства.

По данным аналитиков рынка, неурожаи в двух странах привели к сокращению мирового производства, что привело к дефициту поставок какао на рынки.

С 1 октября 2023 года по 4 февраля 2024 года экспорт какао из Кот-д'Ивуара сократился примерно на 39% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 1,04 млн тонн. Аналогичным образом ожидается, что экспорт какао из Ганы сократится примерно на 35% до 341 000 тонн в период с 1 сентября 2023 года по 31 января 2024 года.

Шоколад ко Дню святого Валентина 14 февраля в Чикаго, штат Иллинойс, США. (Фото: Гетти)

Рекордно высокие цены на какао привели к резкому росту цен на шоколад в преддверии Дня святого Валентина. Основной причиной роста цен на шоколад является явление Эль-Ниньо, из-за которого погода в Юго-Восточной Азии, Индии и многих частях Африки становится более сухой, а производство какао сокращается, а урожай сахарного тростника сокращается. Многие аналитики полагают, что цены на шоколад продолжат расти, что вынудит розничных торговцев повысить цены.

Цены на шоколад выросли на 11% за последний год и, как говорят, достигли многолетнего максимума. Многие аналитики рынка говорят, что прогнозировать цены на шоколад в ближайшем будущем сложно, поскольку тенденция к росту цен на какао сохраняется. Это может стать еще одним шоком для потребителей, которые и так сталкиваются с высокими расходами на жизнь из-за высокой инфляции.

Вьетнамское какао считается одним из лучших в мире и удостоено награды за качество какао. Однако годовой объем производства какао-бобов в нашей стране составляет всего около 4500 тонн, что составляет около 0,1% от мирового объема производства. Учитывая текущую ситуацию в мире, когда «предложение не удовлетворяет спрос», какао-индустрия также представляет собой отрасль с большим потенциалом эксплуатации в будущем.

По данным VTV.vn

Источник