Цены на овощи резко выросли после наводнений

QTO — Рынок зелёных овощей и фруктов в последнее время стал менее разнообразным и обильным из-за сильных наводнений. Предложение овощей сократилось, цены выросли, и хозяйкам стало сложнее покупать продукты, часто встречающиеся во вьетнамских блюдах.

Зеленые овощи дорожают

В последние две недели в рационе семьи г-жи Чинь Тхи Кхань Хуен из коммуны Нам Трач, похоже, не хватает блюд из овощей и клубней. Причина в том, что недавние затяжные дожди и наводнения повредили многие огороды в этом районе. Поставки стали дефицитными, а цены на овощи и клубни «выше, чем на свежие креветки».

«В моей семье принято есть чистые овощи, чтобы обеспечить организм клетчаткой, поэтому каждый раз, когда я иду на рынок, я сначала захожу к овощному прилавку. Но в последние несколько дней из-за наводнений зелёные овощи стали дороже и стали не такими разнообразными, как раньше», — сказала г-жа Хуен. Высокая цена на овощи также заставила г-жу Нгуен Тхи Ли из коммуны Хьеузянг быть более осмотрительной каждый раз, когда она идёт на рынок. «На рынке ни один прилавок не поднял цены, кроме овощного. Овощи подорожали, но выбор невелик», — пожаловалась г-жа Ли.

Овощной рынок становится дорогим из-за последствий наводнений - Фото: NP

Рост цен на овощи затруднил выбор продуктов питания не только для домохозяек, но и для мелких торговцев, продающих овощи на местном рынке. По данным журналистов, на некоторых рынках провинции цены на овощи выросли на 20–50% по сравнению с обычными. Капуста белокочанная и китайская подорожали на 5000–10 000 донгов за кг.

Цены на некоторые другие овощи также выросли вдвое или даже втрое, например: на огурцы — с 20 000 до 40 000 донгов/кг; на горькую дыню — с 15 000–20 000 донгов/кг до 45 000 донгов/кг, иногда товара не хватает для продажи.

Некоторые листовые зелёные овощи, такие как горчичная зелень, малабарский шпинат, водяной шпинат, шпинат и салат, приходится продавать на вес в соответствии с потребительским спросом. Количество покупателей овощей значительно сократилось. Мало кто ходит на рынок, некоторые покупают несколько небольших пучков овощей для временного использования.

Г-жа Нгуен Тхи Ким Лиен, продавщица овощей на рынке Кам Ло, поделилась: «Обычно, помимо овощей, импортируемых из Донгха, я также импортирую овощи из северных провинций. Однако в этот раз из-за постоянных дождей и наводнений многие овощи были испорчены, цена на сырье выросла, поэтому пришлось увеличить и отпускную цену. Кроме того, я импортирую меньше, потому что овощи промокают под дождём, выглядят некрасиво, и если я не смогу продать их все, мне придётся их выбросить. Этот рост цен неудобен как для продавцов, так и для покупателей».

Усилия по воспроизводству

В то время как цены на овощи на традиционных рынках растут, к счастью, в супермаркетах и ​​магазинах Winmart цены на них практически не меняются. Это помогает хозяйкам немного снизить «давление» при расчете семейных обедов.

Известно, что поставки овощей и клубней в эти регионы осуществляются преимущественно из южных провинций или из отдельных районов выращивания, поэтому количество товара всегда опережает ожидания. Однако ассортимент овощей и клубней не разнообразен и не может удовлетворить все потребности местного населения. Поэтому воспроизводство в районах концентрированного выращивания овощей является актуальной задачей.

Сельскохозяйственный кооператив Dong Thanh в округе Донг Ха, общая производственная площадь которого составляет 95 гектаров, из которых почти 50 гектаров заняты зимне-весенними культурами, является одним из крупнейших центров концентрированного производства овощей во всей провинции. Изначально это место поставляло овощи мелким торговцам внутри провинции и за её пределами, но из-за недавних проливных дождей большая часть урожая была повреждена; подготовка земли к производству столкнулась с множеством трудностей. Хотя некоторые домохозяйства перешли на выращивание овощей, способных хорошо расти и развиваться в суровых условиях, производимых овощей недостаточно для удовлетворения потребностей рынка.

Как только наступает солнечная погода, фермеры отправляются на овощные поля для размножения. Фото: NP

После множества дождливых дней, воспользовавшись сухой погодой с 8 по 15 ноября 2025 года, члены сельскохозяйственного сервисного кооператива «Донг Тхань» вернулись в сад, чтобы вспахать землю и подготовиться к повторному производству.

Директор кооператива Фам Ван Куан сказал: «Совет директоров кооператива призвал кооперативные группы сконцентрировать ресурсы, организовать расчистку полей и пересадить овощи, чтобы оперативно удовлетворить потребности местного населения. В частности, приоритет отдаётся посадке скороспелых, быстрорастущих сортов овощей, таких как салат, листовые овощи... На овощных полях царит оживление и суета».

Аналогичным образом, в других крупных районах выращивания овощей, таких как район Ба Дон, коммуна Нам Гиань..., при поддержке и поощрении со стороны местных властей фермеры активно сажали и удобряли затопленные земли, которые вскоре снова стали зелеными.

Помимо предоставления семян, технические специалисты Департамента растениеводства и защиты растений провинции также предоставляют консультации по посадке и уходу, обеспечивая хороший рост растений и стабильную урожайность. Надеемся, что погода будет благоприятной для хорошего роста рассады овощей, что в скором времени стабилизирует рыночные цены на овощи и клубни.

Нам Фыонг

Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/