Экспорт специи «звездчатый анис» резко увеличился

За 5 месяцев Вьетнам экспортировал более 6400 тонн звездчатого аниса, что эквивалентно более 39 миллионам долларов США, что на 129% больше по объему и на 202% по стоимости по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Вышеуказанная информация была только что опубликована Вьетнамской ассоциацией производителей перца (VPA). Из них на Индию приходится 63% экспортного рынка аниса звёздчатого, а оставшиеся 37% приходятся на Китай, США и другие рынки.

По данным экспортёров, за первые пять месяцев года Индия и Китай активно закупали эту специю во Вьетнаме, демонстрируя трёхзначный рост. Помимо этих двух рынков, США и Нидерланды также увеличивают закупки вьетнамского бадьяна. Ожидается, что к концу года экспорт этой специи на эти рынки может превысить 100 миллионов долларов США.

По данным Главного управления лесного хозяйства, общий объём экспорта корицы и бадьяна непрерывно растёт, достигнув более 245 млн долларов США в 2020 году и около 274 млн долларов США в 2021 году, что составляет более 8,3% от общего объёма экспорта овощей и фруктов. Ожидается, что в этом году объём экспорта корицы и бадьяна достигнет около 276 млн долларов США.

По оценкам Всемирной ассоциации специй, во Вьетнаме произрастает множество ценных пряных растений, одним из которых является бадьян. Этот вид часто используется в качестве приправы в таких блюдах, как фо, карри, суп с лапшой, рагу и тушеные блюда, для придания им вкуса и аромата. Во Вьетнаме площадь выращивания бадьяна составляет около 40 000 гектаров, в основном в Лангшоне и Каобанге, а годовой объём производства превышает 16 000 тонн. Это растение принадлежит нескольким странам, большая часть из которых приходится на Вьетнам и Китай. Цена на сушеный бадьян во Вьетнаме колеблется от 180 000 до 290 000 донгов за кг в зависимости от качества.

Мировой рынок специй и ароматизаторов в 2021 году оценивался в 21,3 млрд долларов США и вырастет до 27,4 млрд долларов США к 2026 году. Вьетнамский бадьян широко потребляется во многих регионах Южной Азии (например, в Индии, Бангладеш), на Ближнем Востоке (ОАЭ, Пакистан), в Восточной Азии (Япония, Тайвань, Китай, Корея), в США и странах Европейского союза (ЕС).

Хонг Чау

Ссылка на источник