«Посев» семян устойчивого образа жизни

НГУЕТ КАТ (по данным CNA)

«Это что, этикетка «Безопасно для дельфинов» или «Сертифицированный экологически чистый морепродукт» на банке с тунцом?» — восторженно спросила группа учеников 4-го класса, рассматривая информацию о продуктах, представленных на стенде EcoMart во время урока естествознания в начальной школе Си Лин в Сингапуре. Стены стенда, заполненные информацией о местном потреблении, чрезмерном вылове рыбы и использовании экологически чистых материалов, являются частью прикладной образовательной инициативы, которая помогает учащимся продвигать инициативы по защите окружающей среды не только в школе, но и дома, и в обществе.

Студенты активно участвуют в процессе изучения принципов устойчивого образа жизни в EcoMart.

В марте министр образования Сингапура Ган Сиоу заявил, что к 2023 году устойчивое развитие продуктов питания станет одним из основных направлений преподавания в школах. Министерство будет поддерживать школы, чтобы подчеркнуть важность устойчивого производства продуктов питания в своих учебных программах и создать условия для применения знаний учащихся в области производства продуктов питания и управления пищевыми отходами. Информационное агентство CNA сообщило о том, как преподаватель естественных наук Ашри Шукри обучает учеников принципам устойчивого образа жизни.

В начале занятия г-н Ашри спросил учеников, часто ли они ходят за продуктами с родителями, и большинство из них кивнули. «Может ли ваш выбор в супермаркете повлиять на окружающую среду?» — продолжил он. Ученики громко ответили: «Да!» Затем он поручил классу организовать импровизированный пикник, в ходе которого ученики должны были найти и купить экологически чистый тунец, шоколад, бумажные полотенца и одноразовую посуду.

Учащихся разделили на группы по три-четыре человека и выдали планшеты для просмотра видеороликов на такие темы, как загрязнение пластиком, и для изучения этикеток, признанных экологически устойчивыми. Например, этикетка «Безопасно для дельфинов» означает, что компания использует методы ловли тунца, не наносящие вреда дельфинам и защищающие морские экосистемы. Сертификация Лесного попечительского совета (FSC) гарантирует, что древесные продукты, такие как туалетная бумага, производятся из ответственно управляемых лесов. Этикетка «Устойчивые морепродукты» от Морского попечительского совета подтверждает, что морепродукты были выловлены способом, не влияющим на текущие и будущие поставки рыбы. Затем группы отправились в магазин EcoMart, прочитали инструкции и заполнили рабочие листы, активно обсуждая их с одноклассниками, а затем подошли к полкам, чтобы найти продукты, необходимые для пикника. На каждой полке в EcoMart представлены одни и те же продукты разных брендов, и нужно внимательно изучить каждую этикетку, прежде чем выбрать наиболее экологичный вариант.

В интервью CNA после урока Эшри рассказала, что такой подход побуждает учеников проводить собственные исследования и находить информацию об экологически устойчивых продуктах, делая изучение темы устойчивого развития более интересным для учеников и давая им возможность практиковать ответственное принятие решений. В разных классах изучаются разные аспекты устойчивости продуктов питания. Например, шестиклассники узнают о том, как транспортировка продуктов питания влияет на изменение климата, сравнивая страны, где производятся продукты, и вычисляя расстояние, которое они проделали, прежде чем решить, какие из них купить. Эшри рассказала, что в EcoMart также есть небольшая вертикальная гидропонная ферма, которая используется на других уроках, где ученики изучают выращивание овощей в местных условиях.

По его словам, предоставление учащимся возможности применять знания или использовать информацию в новой ситуации помогает им глубже усваивать знания и устанавливать значимые связи. Модель «супермаркета» EcoMart может научить учащихся тому, что покупка более экологичных товаров способствует сокращению выбросов углерода, сохранению природных ресурсов и уменьшению отходов.

Действительно, пройдя этот урок в прошлом году, Чай Синь Лин, «посол окружающей среды» ученица 5-го класса, сказала: «Мы научились совершать экологичные покупки и придумали новый слоган под названием «ABC», где A означает избегать импульсивных покупок, B — покупать меньше, а C — выбирать качественные продукты». Лин сказала, что она будет объяснять это родителям, а затем показывать им разные бренды во время покупок. Другие послы окружающей среды также рассказали о том, как они объясняли родителям значение этикеток. Они сказали, что родители прислушивались к их советам во время покупок, и что родители были счастливы и горды, когда узнали об этом в школе.

Ссылка на источник