Дети, живущие на вершине горы Суойзянг, знакомятся с чайными растениями еще в дошкольном возрасте. На территории детского сада Суойзянг создано пространство, посвященное чайной тематике. Воспитательница Ванг Тхи Май нежно берет каждого ребенка за руку, обучая их, как наливать воду, заваривать чай, поднимать чашку и предлагать чай.
«Вы должны предлагать чай обеими руками!» — мягко напоминала учительница Май каждому ребенку. Их крошечные ручки были неуклюжими и неловкими, но глаза внимательно следили за каждым жестом учительницы. Передача маленьких чашек по кругу была не только уроком этикета, но и способом для детей с самого раннего возраста приобщиться к ароматам своей родины. Каждое движение, каждая простая история о древнем чайном дереве Шань Тует постепенно проникали в их юные умы, сея семена любви и чувства сохранения наследия.
Помимо практических занятий в классе, дети также посещают старинные чайные плантации, прикасаются к покрытым мхом стволам старых чайных деревьев и слушают истории об их путешествии, о том, как они пустили корни в скалистых горах, впитали в себя сущность земли и неба, создав неповторимый вкус, который невозможно найти больше нигде.
Под руководством местных жителей дети также участвовали в сборе чая и посещали традиционные мастерские по его изготовлению… С тех пор образ чайного растения перестал быть чем-то незнакомым и стал частью их детских воспоминаний, дорогих сердцу и знакомых.
Заместитель директора детского сада Суойзянг, г-жа Чан Тхи Ан, рассказала: «Каждый месяц мы организуем для детей знакомство с чайной культурой. В праздничные дни мы устанавливаем площадки и стенды, чтобы познакомить детей с чайной продукцией. Мы надеемся, что благодаря этим мероприятиям дети не только узнают о чае как о напитке, но и поймут, что это часть культуры и источник национальной гордости. Когда дети любят чай, они естественным образом научатся бережно к нему относиться».
В начальной и средней школе Суойзянг история чая изучается более углубленно. От уроков литературы, истории и местного образования до практических занятий, чайный куст сорта Шань Тует всегда является центральным «персонажем», часто присутствуя на уроках и помогая ученикам понять происхождение, процесс производства, а также экономическую и культурную ценность этого особого сорта чая.
Заместитель директора начальной и средней школы Суойзянг, г-жа Ха Тхи Хюэ, сказала: «Помимо уроков в классе, школа регулярно организует экскурсии в чайный регион Суойзянг, внеклассные мероприятия, такие как конкурсы по завариванию чая, презентации продукции, общение с ремесленниками и участие в чайных фестивалях, создавая возможности для учащихся непосредственно учиться и получать опыт, обогащая их учебный процесс».
Благодаря каждому мероприятию постепенно формируется и естественным образом укрепляется понимание молодыми людьми культурной и экономической ценности чая Шань Тует. Ученица 9-го класса Сун А Минь поделилась: «Я понимаю, что чай не только приносит доход моей семье, но и является предметом гордости для моего родного города. Я хочу вместе со своей семьей бережно относиться к чаю, чтобы сохранить его неповторимый вкус».
Что касается Ханг Тхи Тхао, ученицы 9А класса, ее мечта такова: «Я хочу стать экскурсоводом , чтобы напрямую знакомить туристов с древними чайными деревьями и культурой чаепития моего народа».
В Суойзянге не только в школах, но и в местных общинах организуются «специальные занятия» по чаю. На этих занятиях пожилые люди обучают традиционному искусству приготовления чая. В дыму из кухни и аромате чая простым, но глубоким языком рассказываются истории о древних чайных деревьях и опыте сохранения чая из поколения в поколение. Это истории о земле, людях и стремлении преодолеть суровость природы, чтобы сохранить ее уникальную ценность.
Кроме того, кооперативы и группы производителей чая активно организуют познавательные мероприятия для туристов и местной молодежи, сочетая обучение и практику, а также сохраняя и развивая источники средств к существованию. В деревне Панг Канг г-жа Чу Тхи Ту Лиен продолжает усердно вести общественный класс под названием «Класс г-жи Лиен», где дети изучают английский язык и знакомятся с этнической культурой.
Мы учим детей заваривать чай, искусству приготовления чая, но, что еще важнее, мы учим их бережно относиться к чайному растению, так же как они бережно относятся к его корням. Каждый урок – это не просто обучение ремеслу, а сохранение души чая, самобытности Суой Зянга.
В суете современной жизни в Суойзянге тихо продолжаются занятия, посвященные сохранению традиционной чайной культуры. Здесь каждый чайный бутон не только бережно хранится, но и оберегается благодаря воспоминаниям, верованиям и усилиям всего сообщества. Так естественным и прочным образом поддерживается связь между прошлым и будущим.
Источник: https://baolaocai.vn/giu-hon-tra-co-post899268.html
Комментарий (0)