Ханой: Школы должны публиковать меню и предоставлять прозрачную информацию о стоимости ежедневного питания.

Департамент образования и профессиональной подготовки Ханоя требует, чтобы школы публиковали меню питания и информацию о происхождении обработанных пищевых продуктов.

Обед для дошкольников. Фото: НГУЕН ЛАМ

Публикация меню и происхождения продуктов питания для питания в начальных и средних школах направлена ​​на усиление надзора, а также на то, чтобы дать возможность школам и подразделениям, организующим питание, быть более активными и серьезными в обеспечении качества питания, а также гигиены и безопасности пищевых продуктов.

Департамент образования и профессиональной подготовки Ханоя также требует, чтобы кухни-интернаты были спроектированы и организованы по одностороннему принципу: зона приема сырья — предварительная обработка — переработка — разделение блюд — хранение образцов.

На окнах и дверях кухни установлены противомоскитные сетки, предусмотрены зоны для мытья рук и соблюдения гигиены для персонала, преподавателей, сотрудников и учащихся, а также имеется достаточное количество чистой воды для еды и питья, приготовленной в соответствии со стандартами Министерства здравоохранения .

Что касается происхождения продуктов питания, необходимо обеспечить наличие на 100% продуктов контрактов, счетов-фактур, юридических документов и чёткое указание их происхождения. Пищеблокам разрешено импортировать продукты питания только из предприятий, имеющих сертификаты безопасности пищевых продуктов, и запрещается использовать продукты неизвестного происхождения, просроченные или испорченные.

Что касается процесса консервации, необходимо обеспечить «трехступенчатую проверку»: проверка входящих материалов, проверка обработки и проверка перед использованием.

В кухнях-интернатах должны храниться образцы продуктов питания в соответствии с инструкциями Министерства здравоохранения . Инструменты для обработки и консервирования сырых и готовых продуктов должны быть отдельными, иметь отличительные знаки и иметь отдельные шкафы для хранения и консервирования сырых и готовых продуктов.

Департамент образования и профессиональной подготовки Ханоя напоминает школам, что при подписании контрактов с поставщиками продуктов питания и питания они должны оценивать условия для обеспечения безопасности и строго соблюдать правовые обязательства.

Помимо публикации меню и информации о происхождении продуктов, Министерство образования и профессиональной подготовки требует от школ публиковать ежедневные финансовые показатели, включая общее количество блюд и разницу в доходах и расходах в течение дня. Информация публикуется на школьной доске объявлений, а QR-коды размещаются в удобных местах, чтобы родители могли легко найти и обновить информацию на электронном информационном портале...

Департамент образования и профессиональной подготовки подтвердил, что школы, организующие питание для учащихся, проживающих в интернате, должны нести полную ответственность за безопасность пищевых продуктов в учреждении.

С 2025-2026 учебного года в Ханое будет реализована политика поддержки и предоставления бесплатного питания учащимся начальной школы. Группа 1, включающая учащихся 23 горных коммун и района дельты Красной реки, будет получать поддержку в размере 30 000 донгов в день. Группа 2, включающая остальных учащихся всего города, будет получать поддержку в размере 20 000 донгов в день.

Максимальный период поддержки составляет 9 месяцев фактического обучения в год, что эквивалентно примерно 180 дням питания за учебный год.

Город Ханой выделил общий бюджет в размере более 3 млрд донгов на поддержку около 768 000 учащихся начальной школы в государственных и частных школах, за исключением школ с иностранными инвестициями.

Вернуться к теме

ВИНЬ ХА

Источник: https://tuoitre.vn/ha-noi-truong-hoc-phai-niem-yet-thuc-don-minh-bach-tien-an-ban-tru-moi-ngay-2025091817343439.htm