Семь человек в Лаокае отравились, собирая странные грибы для приготовления супа

Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Лаокай отправил два образца странных грибов на исследование с целью идентификации и определения токсинов после того, как произошло два случая отравления грибами, в результате которых семь человек были госпитализированы.

26 мая Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Лаокай сообщил, что отправил образцы грибов, собранные в ходе двух случаев отравления грибами в районах Бао Йен и Ван Бан, в Национальный институт контроля безопасности пищевых продуктов и гигиены для определения идентификационных данных и токсичных компонентов каждого вида грибов.

Образец гриба, отравивший 4 членов семьи г-жи Л. в районе Бао Йен провинции Лаокай

ТХАН ХУЕН

Ранее, 16 мая, семья г-жи Ли Тхи Л. из деревни Дао, коммуны Тхыонг Ха (район Бао Йен) отправилась на коричный холм собирать грибы для приготовления супа. После употребления грибного супа в течение примерно 30 минут у 4 человек в семье г-жи Л. появились симптомы головной боли, головокружения, вертиго, расстройства пищеварения... После этого 4 человека были доставлены в медицинское учреждение для оказания неотложной помощи.

Получив информацию об отравлении грибами, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Лаокай скоординировал действия с соответствующими учреждениями для проведения расследования и установил, что виновником был гриб высотой около 7-8 см и диаметром шляпки около 2-3 см. Гриб имеет слегка серовато-коричневый цвет, растет по отдельности, а не группами, имеет сладкий, жевательный вкус при употреблении в пищу, без оболочки на ножке.

Утром 23 мая семья г-на Вуонг Ван Х., проживающая в деревне Сунг 2, коммуна Кхань Йен Ха (район Ван Бан), собрала грибы в саду, чтобы сварить суп на обед. За обедом было 5 человек, двое из которых не стали есть грибной суп.

После употребления грибного супа в течение примерно 30 минут у 3 человек появились признаки головокружения и сильные головные боли, и их семьи доставили их в больницу округа Ван Бан для оказания неотложной помощи. После этого 2 человека с симптомами тяжелого отравления были переведены в больницу провинции Лаокай для дальнейшего оказания неотложной помощи.

Для двух тяжело отравленных пациентов врачи в больнице Lao Cai General Hospital должны были связаться и скоординировать действия с врачами Центра контроля отравлений больницы Bach Mai, чтобы составить план лечения для пациентов. На данный момент здоровье двух пациентов постепенно восстанавливается.

По данным Департамента по безопасности пищевых продуктов провинции Лаокай, гриб, вызвавший отравление в семье г-на Х., был довольно крупным, около 13 см в высоту, с диаметром шляпки около 10-12 см, белого цвета, с широкой, слегка изогнутой лопастью. В этих двух случаях отравления грибами власти отправили образцы грибов, предоставленные семьей пациента, на экспертизу.

Образцы грибов стали причиной отравления в округе Ван Бан, в результате которого у двух человек проявились серьезные симптомы, и их пришлось перевести в больницу более высокого уровня для лечения.

ТХАН ХУЕН

Департамент безопасности пищевых продуктов провинции Лаокай предупреждает, что нынешний жаркий и влажный сезон очень благоприятен для роста грибов. Чтобы предотвратить подобные случаи отравления грибами, люди не должны произвольно собирать грибы неизвестной токсичности для приготовления пищи.

Люди могут распознать ядовитые грибы по их характеристикам. Грибы обычно имеют полные пластины, шляпки, ножки, ножковые кольца и базальные оболочки. Ядовитая ножка гриба внутри светло-розовая, шляпка гриба разноцветная, мицелий светится ночью; ядовитая часть расположена во всем плодовом теле гриба...

Кроме того, при употреблении в пищу грибов, если имеются признаки отравления, следует немедленно оказать первую помощь, вызвать рвоту и доставить пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение для своевременного оказания неотложной помощи.

Отравления от употребления в пищу лесных грибов происходят в Лаокае почти каждый год. Ранее, в ноябре 2023 года, семья из деревни Сан II, коммуны Хоанг Лиен (город Са Па) отправилась на кардамоновое поле, чтобы собрать грибы на ужин. После окончания трапезы все 7 человек в семье получили тяжелое отравление и получили своевременную неотложную помощь.

После тестирования Департамент здравоохранения провинции Лаокай объявил, что гриб, вызвавший отравление, был разновидностью гриба-призрака или ядовитого гриба-призрака, который обычно встречается в северных горных провинциях. Этот гриб также является «виновником», который стал причиной многих случаев отравления в провинциях Баккан , Сонла...

Источник: https://thanhnien.vn/hai-nam-la-ve-nau-canh-7-nguoi-o-lao-cai-bi-ngo-doc-18524052617272346.htm