Экосистема «Net Zero» выходит за рамки зеленых ферм Vinamilk

Vinamilk — это дорожная карта по достижению цели Net Zero к 2050 году для типичного предприятия, которая не только помогает компаниям делать первые систематические шаги, но и постепенно оказывает влияние на всю «экосистему», изменяя мышление в отношении экологически чистого производства, устойчивого сельского хозяйства за пределами фабрик и ферм...

Отвечая на вопросы, г-н Ле Хоанг Минь, исполнительный директор по производству и руководитель проекта Net Zero Vinamilk, начал свою презентацию на семинаре «Решения для внедрения циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама» с истории о зелёной ферме Tay Ninh, где земля оставляется на 3 года для очистки, восстановления питательных веществ и возвращения к своему наиболее естественному состоянию. Благодаря ценному ресурсу – отходам жизнедеятельности 8000 молочных коров после обработки – земля обрабатывается органическими удобрениями, методами ротационного земледелия в сочетании с японскими технологиями. Результатом этого процесса стали 500 гектаров полей, на которых ежегодно выращивают два урожая кукурузы и риса в соответствии с европейскими органическими стандартами. После почти 20 лет «белой революции», инвестиций в создание современной системы фермерского хозяйства и развития технологий молочного животноводства в тропических регионах Vinamilk удалось решить задачу повышения продуктивности скота. В частности, на экологической ферме Vinamilk Green Farm (расположенной в Тханьхоа, Куангнгай, Тэйнинь) объём производства молока соответствует среднемировому показателю, который составляет 30-35 литров молока на корову в день. Раньше это было недостижимым показателем, поскольку во Вьетнаме нет климатических условий, благоприятных для молочного животноводства, как в странах с умеренным климатом. «Сейчас отечественная молочная промышленность продолжает преодолевать более серьёзные трудности, связанные с устойчивым сельским хозяйством, стремясь к общей цели – нулевому уровню выбросов – Net Zero», – отметил г-н Минь.

Г-н Ле Хоанг Минь рассказывает, как Vinamilk применяет циклическую экономику в сельском хозяйстве для устойчивого развития и достижения цели «Чистый ноль»

По словам г-на Миня, практика устойчивого сельского хозяйства, направленная на сокращение выбросов парниковых газов, реализуется в Vinamilk посредством конкретных действий. В частности, представитель компании подчеркнул важность инвентаризации выбросов парниковых газов, которая проведена на 100% заводов и внедряется на всех молочных фермах в соответствии со стандартом ISO14064. Учитывая обширную сеть, состоящую из 15 ферм и 16 заводов в стране и за рубежом, процесс инвентаризации выбросов парниковых газов для предприятий является весьма сложным, но необходимым для определения плана действий и путей сокращения выбросов.

Объем углеродной нейтральности Green Farm эквивалентен 30 000 футбольных полей, покрытых деревьями, объем циркулирующей воды эквивалентен 86 олимпийским бассейнам...

Примечательно, что Vinamilk провела вышеуказанную инвентаризацию очень рано. Данные, связанные с парниковыми газами, и многие другие сведения были собраны и систематизированы подразделением в отчетах об устойчивом развитии в соответствии с международными стандартами за последние 12 лет, еще до того, как были выпущены обязательные требования по этому вопросу. Присутствовавший на семинаре заместитель директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Тонг Суан Чинь отметил, что устойчивое развитие является новой областью для Вьетнама и мира. Тем не менее, некоторые вьетнамские предприятия осмелились взять на себя инициативу и добиться определенных успехов. Новаторская инвентаризация парниковых газов Vinamilk будет использоваться в процессе разработки стандартов и правил на внутреннем рынке углеродных кредитов в будущем.

Г-н Тонг Суан Чинь выступил на семинаре «Решения по внедрению циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама»

«Ядро» создаёт перемены. В более широком смысле, выгоду получают не только предприятия: дорожная карта Vinamilk к достижению цели Net Zero 2050 способствует развитию обширной окружающей экосистемы. Соответственно, Vinamilk играет роль «ядра» в изменении осведомлённости фермеров в сельском хозяйстве, поддерживая другие предприятия в их устойчивом развитии. В связи с вышеизложенным председатель Ассоциации молочной промышленности Вьетнама г-н Тран Куанг Чунг вспоминал, как много лет назад, просто подойдя к окраине города Мок Чау (провинция Сон Ла ), любой мог почувствовать запах коровьего навоза в воздухе. В течение трёх месяцев подряд группа руководителей, экспертов и инженеров Vinamilk и Moc Chau Milk исследовала и применяла технологию обработки коровьего навоза и устранения запаха. Эта технология была успешно применена на многих фермах Vinamilk, а также была популяризирована компанией среди связанных молочных фермерских хозяйств для пилотного внедрения. «Теперь, помимо продажи молока компании, фермеры Мок Чау могут также поставлять удобрения на соседние сельскохозяйственные угодья, способствуя улучшению состояния земли и окружающей среды, а также повышению дохода своих семей», — сказал г-н Чунг. Ещё одним примером того, как Vinamilk помогает фермерам участвовать в более устойчивой производственной цепочке, является то, что ферма выделяет часть своих органических удобрений на помощь соседним фермерам в улучшении почвы и повышении урожайности. Затем урожай возвращается на ферму для корма коров. Это замкнутый цикл, способствующий сокращению выбросов.

Общий объем закупок биомассы кукурузы компанией Vinamilk у ассоциированных фермеров по всей стране достиг более 215 000 тонн в год.

Фермеры, живущие в засушливых районах или испытывающие трудности с поиском эффективных культур и скота, теперь уверенно остаются на фермах Vinamilk. В Тонгняте, Тханьхоа , на месте ранее бесплодных, низкоурожайных ферм появилось множество полей стоимостью в миллиарды долларов. Что самое важное, производственное мышление людей изменилось, отойдя от замкнутого экономического круга, как на фермах Vinamilk. Они научились более эффективно и рационально использовать природные ресурсы, такие как земля и вода; не используют химические удобрения, пестициды... чтобы гарантировать соответствие получаемой продукции стандартам долгосрочных поставок.

Благодаря ориентации на «зеленое» производство молочные фермы Vinamilk становятся ядром по продвижению процесса внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства по всей стране.

Очевидно, что методы устойчивого ведения сельского хозяйства вышли за пределы фермы и распространились на окружающее сообщество. Благодаря плану строгого соблюдения принципов и обязательств по сокращению выбросов, предприятие информировало о них каждое домохозяйство в цепочке. «Внедрив и добившись успеха, фермеры продолжают распространять опыт Vinamilk и делиться им с местным сообществом. Я считаю, что это важный ключ к достижению предприятием цели Net Zero, поскольку эта цель касается не только его самого», — подтвердил руководитель проекта Net Zero в Vinamilk.

Семинар «Решения по внедрению циклической экономики в молочной промышленности Вьетнама», организованный Ассоциацией производителей молочной продукции Вьетнама по случаю Всемирного дня молока (1 июня), направлен на продвижение решений в области устойчивого развития молочной промышленности. Vinamilk — пионер молочной отрасли, стремящийся к достижению цели «Чистый ноль 2050» и сокращению выбросов парниковых газов на 15% к 2027 году и на 55% к 2035 году.

Минь Ти

Источник: https://baochinhphu.vn/he-sinh-thai-net-zero-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-102240617133248837.htm