Расстройство пищевого поведения

Ханой Спустя несколько месяцев после перехода на сыроедческую веганскую диету с овощами, фруктами и соками 30-летняя Лань Ань почувствовала себя истощенной и у нее диагностировали синдром «одержимости чистым питанием».

Приехав в начале августа на обследование в дневную психиатрическую больницу Май Хыонг, Лань Ань рассказала, что последние полгода она питалась только овощами, клубнями, фруктами и пила соки, полностью отказавшись от мяса, рыбы, яиц, молока, крахмала и даже воды. Это считается сыроедческой веганской диетой, способствующей детоксикации организма, его восстановлению, профилактике заболеваний и предотвращению старения.

Привыкнув к такому рациону, женщина при виде мяса и рыбы испытывала страх, думая, что подобные продукты «замаринованы в химикатах или остатках антибиотиков», из-за чего организму становится плохо. Лань Ань редко ела с семьёй, под разными предлогами отказывалась от корпоративных вечеринок и почти никогда не встречалась с друзьями, не желая объяснять им свой рацион.

Через три недели после применения она быстро похудела, появились головокружения, не могла сосредоточиться на работе, но всё равно убеждала себя: «Мой организм выводит токсины, чтобы восстановить энергию». У неё случилась задержка менструации на два месяца, поскольку она решила, что «это признак хорошего здоровья, потому что в организме мало токсинов, и их не нужно выводить через менструальный цикл».

После полугода сыроедения она похудела почти на 20 кг, достигнув веса 42 кг при росте 162 см. Родственники и друзья отговаривали её от этого, поскольку её телосложение было явно худым и слабым. Но женщина продолжала верить в здоровый образ жизни и обрела уверенность благодаря поддержке со стороны сообщества диетологов, таких же, как она. Когда у неё начались серьёзная потеря аппетита и бессонница, семья отвезла Лань Ань на обследование в дневную психиатрическую больницу Май Хыонг.

Фото: Total Health — Зацикленность на здоровом питании может стать психологической проблемой. Фото: *Total Health*

Доктор Тран Тхи Хонг Ту, заместитель директора, сообщил, что в результате обследования и тестирования было установлено, что пациент страдает «расстройством здорового пищевого поведения», также известным как орторексия , а также недоеданием. Этот синдром был впервые упомянут американским врачом Стивеном Братманом в 1996 году, подразумевая крайнюю одержимость здоровой пищей. Люди с орторексией часто сосредоточены на качестве пищи, употребляя только то, что они считают чистым, полезным и не содержащим токсичных веществ. Со временем эта привычка перерастает в серьёзное расстройство, психологическую одержимость, иногда опасную для здоровья.

Другой случай – 22-летняя Уйен из Нгеана , ростом 1,6 метра. У неё были проблемы с акне, поэтому она искала способы его уменьшения в интернете. Сначала она исключила из своего рациона молоко, затем продукты, содержащие сахар и жир, а также красное мясо. Со временем Уйен стала вегетарианкой, употребляя 50% сырых продуктов, в основном зелёных овощей и фруктов.

«Я одержим и вношу в „список запрещенных“ продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца. Если я случайно их съем, меня будет тошнить и рвать, чтобы не навредить своему организму», — сказал Уйен.

Девушка похудела на 10 кг, с 54 до 44 кг за два месяца. Она чувствовала усталость, иногда кружилась голова, даже падала в обморок. Семья отвела её на консультацию в центр питания. Врач обнаружил у неё расстройство пищевого поведения – нервную анорексию. Но женщина продолжила диету, полагая, что она поможет очистить организм. Сейчас её вес составляет 37 кг, менструации прекратились полгода назад, у неё выпадают волосы и низкое артериальное давление.

По словам г-жи Ту, синдром орторексии связан с расстройствами пищевого поведения, обычно компульсивным перееданием, нервной анорексией или расстройством усвоения пищи. В патогенезе синдрома также участвуют биологические, неврологические и генетические факторы, включая черты личности (например, перфекционизм, стремление к аккуратности и совершенству), работу в условиях повышенных требований к фигуре и весу, перенесённую психологическую травму, одержимость лишним весом или другие психические расстройства, такие как депрессия и тревожные расстройства.

«Когда организм находится в состоянии голода, мозг не функционирует нормально, что приводит к снижению когнитивных способностей», — сказал эксперт, добавив, что это влияет на социальные отношения, в результате чего пациент теряет способность общаться и постепенно теряет уверенность в себе. Это также может стать причиной опасных психических заболеваний, таких как депрессия и тревожные расстройства. Более того, пациент сталкивается с множеством рисков для здоровья, постоянно поддерживая ненаучные привычки в питании и физических нагрузках.

«Это может представлять опасность для здоровья, даже привести к летальному исходу», — сказал доктор Ту.

Эксперты считают орторексию нечётко определённым состоянием. Несмотря на то, что орторексия признана Национальной ассоциацией расстройств пищевого поведения, она не указана в «Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам», которое психиатры часто используют для диагностики пациентов. Поэтому определить распространённость этого расстройства сложно.

Некоторые исследования пришли к выводу, что эта проблема затрагивает менее 1% населения США, в то время как другие обнаружили, что она чаще встречается среди подростков, пользующихся социальными сетями. Орторексия также часто встречается у студентов колледжей, профессиональных спортсменов и веганов.

Диетологи утверждают, что разнообразное питание — это важный совет для здорового питания, рекомендуя сбалансировать потребление трёх источников энергии: углеводов, белков и жиров, а также питаться вовремя. Если вы обнаружили признаки психологических отклонений, скрывающихся за экстремальными диетами, следует обратиться к специалисту для своевременного лечения, чтобы избежать опасных для жизни осложнений.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Имена персонажей были изменены.

Ссылка на источник