Рыбный фестиваль: уникальная особенность фестиваля в храме Тран

Рыбные блюда весом в десятки килограммов являются уникальной особенностью фестиваля храма Чан в коммуне Тьен Дук (Хунг Ха). Каждый год, посещая особую национальную реликвию гробниц и храмов королей династии Чан, в радостной атмосфере новой весны гости со всей страны и местные жители с энтузиазмом присоединяются к народному состязанию, восхищаясь талантом местных ремесленников.

Жители коммуны Тьен Дук с энтузиазмом принимают участие в традиционном празднике.

Уникальность конкурса рыбного пира в том, что все 8 команд из коммуны Тьен Дук. Гордясь традиционным фестивалем на своей родине, люди вкладывают много усилий в подготовку сложных рыбных пиров. На фестивале храма Тран в 2025 году команда деревни Нят Тао выловила белого амура весом 8,5 кг, пестрого толстолобика весом 6 кг и карпа весом 6,5 кг.

Имея более чем 10-летний опыт участия в конкурсе рыбного пира, г-н Хоанг Динь Туонг из деревни Нят Тао взволнованно сказал: Мы очень гордимся тем, что наша деревня расположена на берегах Красной реки, поэтому мы привязаны к профессии рыболова. Каждый сезон фестиваля храма Тран мы участвуем в конкурсе рыбного пира, чтобы сохранить культурные традиции нашей родины. В течение года проводится отбор рыбы, это должна быть самая большая и красивая рыба, которую мы можем вытащить в сеть, тщательно выращенная и ухоженная до дня фестиваля. Особенность при ловле рыбы - быть осторожным и лелеять, чтобы карп не потерял свои усы, белый амур не потерял свою чешую или плавники. Время подготовки может длиться много месяцев в году, но обработка и изготовление пира действительно сложны. Каждая рыба готовится 6 часов, жарится 4 часа и долго украшается, чтобы сделать самый красивый поднос, отвечающий духовным и культурным потребностям и служащий туристам со всего мира, чтобы узнать о традиционных праздниках. Рыбный праздник требует участия и вклада всех жителей деревни. Мы хотим передать мастерство приготовления рыбных праздников всем жителям деревни, чтобы они могли сохранить культурную красоту своей родины из поколения в поколение.

Г-жа Фам Тхи Туй из деревни Дуонг Ся, коммуны Тьен Дук, также имеющая опыт приготовления рыбных блюд на ежегодном фестивале в храме Тран, выразила свои эмоции, наблюдая за радостью туристов, наблюдающих за соревнованием.

По словам г-жи Туй, традиция деревни заключается в том, что даже если они работают далеко, в день праздника они откладывают свою напряженную работу и сосредотачиваются на подношении рыбы королям Трана. Это не только занятие по сохранению традиционной культурной красоты, но и способствует развитию духовного культурного туризма в этой местности.

Г-жа Туй сказала: Чтобы выбрать рыбу для участия в конкурсе, жители деревни готовились с прошлого года, белый амур должен быть больше, чем пестрый толстолобик и карп. Как и в рыбном подносе деревни Дуонг Ся в этом году, белый амур весит около 7 кг, пестрый толстолобик и карп весят более 4,5 кг. Помимо того, что рыба тщательно отобрана и приготовлена, на подносе также есть блюда, приготовленные из местных продуктов, и он украшен листьями бетеля, сложенными в крылья феникса. Жители деревни потратили много времени на подготовку в надежде получить самый полный и красивый поднос, чтобы предложить его королям Трана.

Рыбные подношения 8 деревень, после завершения, были принесены во двор храма Трунг Те для участия в конкурсе по подношению рыбы. Конкурс начался, когда команда по подношению рыбы с уважаемыми старейшинами деревни и коммуны от имени всех людей прочитала жертвенную речь предкам династии Тран. Жертвенная речь была посвящена миру и счастью для всех людей, благоприятной погоде и обильным урожаям. После завершения церемонии судьи конкурса приступили к своей работе. В это время посетителям разрешалось приближаться к подношениям, чтобы полюбоваться ими.

Побывав на фестивалях во многих регионах страны, г-н Нгуен Ван Чао, турист из Лаокая , отметил, что фестиваль в храме Тран в Тхайбине оставил у него особое впечатление.

Господин Чао взволнованно сказал: Я никогда не видел здесь рыбных блюд. Рыба была обработана и представлена для церемонии, но она выглядит очень живой. Мы восхищаемся умелыми руками ремесленников в деревнях коммуны Тьен Дук, которые кропотливо приготовили и создали рыбные блюда, чтобы предложить их нашим предкам. Я был еще более тронут, когда услышал об искренних сердцах местных жителей по отношению к транским королям.

После обработки рыба приобретает первоначальную форму и сохраняет позу, при которой плавает.

Г-н Фан Куок Бао, член Оргкомитета конкурса, сказал: «Хотя он проводится каждый год, подготовка деревень к рыбному фестивалю очень продуманная. Вся рыба однородная и красивая, а подносы украшены в соответствии с традиционными обычаями. Успех конкурса показывает солидарность местных жителей, всецело преданных традиционному фестивалю своей родины».

Конкурс рыбных блюд на фестивале храма Тран напоминает всем о том, что предки Тран, прежде чем стать королями и править страной, были рыбаками. Это уникальный конкурс, несущий в себе традиционную культурную самобытность древней земли Лонг Хунг - сегодняшнего Хунг Ха.