Часть 2: Создание устойчивой цепочки производства и потребления
Не только создание продукции, повышение ее качества и построение цепочек производства и потребления также являются предметом особой заботы местных властей и населения в районах проживания этнических меньшинств и горных районах. Оттуда постепенно выстраивайте бренд, укрепляйте репутацию, создавайте конкурентоспособность по сравнению с другими продуктами на рынке.
 |
| Во время сезона сбора урожая г-жа Бе Тхи Нга покупает орехи макадамия в саду фермера Данг Минь Хая (коммуна Эа Биа, район Сонг Хинь) для сушки. Фото: КХАНГ АНХ |
Формирование цепочек производства и потребления
Г-н Во Нгок Сон (деревня 2, коммуна Далок, район Донгсуан) имеет приусадебный участок площадью около 1,2 гектара, на котором он выращивает такие фруктовые деревья, как кремовое яблоко, грейпфрут с зеленой кожицей, апельсин, манго... В 2014 году, увидев, что личи приносит высокий доход, он купил в Даклаке сорт личи с крупными плодами и умеренным кисло-сладким вкусом, чтобы привезти его и посадить в качестве эксперимента. Спустя 6 лет (2020 г.) более 30 деревьев личи начали давать урожай. Г-н Сон сказал: «Личи собирают раз в год и продают по 50 000 донгов за кг. Я зарабатываю почти 100 миллионов донгов, не считая других растений». В настоящее время приусадебный участок представляет собой образцовый новый сельский сад коммуны, а личи является основной культурой. Я планирую расширить площадь выращивания личи, в основном используя биологические препараты и ограничивая использование пестицидов, чтобы деревья давали плоды высокого качества.
Видя, как эффективно растет сад личи, многие люди приходили его посетить и поучиться. Г-н Сон не стесняется делиться своим опытом со многими другими фермерами. Сам он также надеется, что в этом районе появится больше домохозяйств, которые будут заниматься выращиванием сельскохозяйственной продукции, что позволит увеличить объемы производства и создать бренд для местной продукции. «В настоящее время продукты из личи после сбора урожая продаются и потребляются только на местном уровне, некоторые из них продаются в провинцию Биньдинь. С учетом покупательского спроса торговцев и потребителей, после того как я и люди в коммуне инвестируем в большее количество районов выращивания личи, продукт станет известен многим людям, что сформирует более широкую цепочку производства и потребления», — признался г-н Сон.
 |
Создание производственной цепочки и обеспечение стабильного объема производства орехов макадамии в Сонг-Хинь также является результатом усилий Бе Тхи Нга, владельца семейного бизнеса Тхи Нга, представителя народности тай (коммуна Эа Ли, район Сонг-Хинь). Владелец инвестирует и координирует действия с фермерами для создания высококачественной продукции, отвечающей требованиям рынка. Г-жа Нга сказала: «В 2017 году, видя, что моя семья и многие люди в коммуне выращивают деревья макадамии, но не знают, как сохранить их после сбора урожая, и испытывают трудности с их продажей, мне пришла в голову идея купить семена и продать их людям, чтобы делать молоко и готовить питательную кашу. К 2018 году я купил небольшую сушилку, закупил свежие орехи макадамия, переработал готовую продукцию и продал ее на рынке. Через некоторое время, когда клиентов стало больше, я занял еще денег, чтобы купить вакуумный пресс, сушилку большой емкости для промышленной переработки зерна, и построил завод по размещению оборудования и хранению сухого зерна. Я также начал регистрировать свой бизнес, затем заполнил документы и выполнил процедуры, чтобы гарантировать, что продукция соответствует установленным критериям, прежде чем ее можно будет продать на рынке.
В настоящее время компания Be Thi Nga поставляет на рынок орехи макадамия в двух видах: сушеные колотые орехи (цена 260 000 донгов/кг) и ядра (600 000 донгов/кг); В среднем на рынок ежегодно поступает более 4 тонн готовых семян. «Желая развивать производство орехов макадамии Song Hinh, я планирую продолжать расширять фабрику, инвестируя в большее количество оборудования и машин для закупки и переработки орехов макадамии в больших количествах. В дополнение к 10 домохозяйствам, которые стабильно поставляют свежие орехи для предприятия, я поощряю и мобилизую больше домохозяйств для поставок орехов. Я действительно надеюсь получить поддержку от отраслей и населенных пунктов, особенно в продвижении и расширении рынка потребления, чтобы отсюда можно было сформировать устойчивую цепочку производства и потребления продуктов макадамии Song Hinh», — сказал Бе Тхи Нга.
 |
| Сад личи г-на Во Нгок Сона (коммуна Далок, район Донгсуан) представляет собой образец нового сельского сада, которому научились многие фермеры коммуны. Фото: КХАНГ АНХ |
По словам г-на Хюйня Ван Хунга, заместителя председателя Народного комитета коммуны Эа Ли (район Сонгхинь), 58% населения коммуны составляют этнические меньшинства. Площадь выращивания макадамии в этом районе составляет 50 гектаров, в основном сосредоточенных на краснобазальтовой почве; из которых около 30 гектаров были убраны. В прежние годы люди умели только выращивать урожай, но урожай был… нестабильным, это тоже было проблемой для местности. В настоящее время г-жа Нга может закупать семена у людей в больших количествах, поэтому местные жители очень довольны, поскольку вопрос с производством продукции решен, что помогает фермерам чувствовать себя в безопасности и инвестировать в районы выращивания.
Программа OCOP становится «акушеркой»
Помимо построения цепочки производства и потребления для повышения производительности и стабилизации выпуска, повышение стоимости, создание престижа и конкурентоспособности продукции на рынке является одной из задач, которая решалась и решается на всех уровнях, в секторах и всеми людьми. Соответственно, регистрация для участия и выбор продуктов в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» на период 2021–2025 гг. (программа OCOP) является особенно важным решением для построения бренда по всей цепочке создания стоимости на основе преимуществ местного сырья и продуктов.
 |
| Народный комитет района Сонгхинь только что объявил о выпуске трех видов продукции: сушеных орехов макадамия, соленой и перченой курицы Hung Mien и вяленой на солнце говядины Minh Thu, которые получили сертификаты OCOP на 3 звезды. Фото: Автор |
Г-н Фам Динь Фунг, заместитель председателя Народного комитета округа Сонхоа, сказал: «Для того чтобы местные специализированные продукты подтвердили свои бренды, местные органы власти на всех уровнях и ассоциации активно поощряли и направляли людей к участию в программе OCOP, поскольку эта программа может надежно оценить качество местных продуктов». В настоящее время компания Son Hoa имеет 20 продуктов, сертифицированных как продукты OCOP уровня 3 и 4 звезды. Мы понимаем, что для развития местных продуктов они должны в первую очередь обладать ценностью, качеством, красивым дизайном, упаковкой и т. д. Местные органы власти также поручают специализированным департаментам, отделениям и комитетам аффилированных партий продолжать мобилизацию, оказывать юридическую поддержку и направлять людей через процедуры регистрации для участия в программе; Поддержите дизайн упаковки, чтобы он стал более завершенным и привлекательным.
На сегодняшний день во всей провинции насчитывается около 118 продуктов OCOP, из которых в трех горных районах Донгсуан, Сонхоа и Сонгхинь более 32 продуктов получили оценку OCOP 3 и 4 звезды. Производственные мощности также уделяют особое внимание качеству, обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, упаковке, этикеткам и т. д. для удовлетворения потребительского спроса на рынке. Г-н Во Нху Нгок, глава департамента экономики и инфраструктуры района Донгсуан, поделился: «В районе, помимо выращивания фруктовых деревьев, люди также выращивают типичные продукты этнических меньшинств. Эти продукты известны многим людям в других местах, и спрос на их покупку и использование растет; Продукты, которые были признаны или находятся в процессе рассмотрения на предмет признания в качестве продуктов OCOP.
Заключительный эпизод: Чтобы продукция горных регионов проживания этнических меньшинств продолжала доходить до самых отдаленных уголков мира
Ханг Ань
Источник
Комментарий (0)