На самом деле, это выглядит красиво, но это не эффективно, потому что слишком много фруктов, дерево не имеет достаточно питательных веществ, чтобы питать фрукты, чтобы они имели толстые и ровные сегменты при созревании. Сбор меньшего количества фруктов, чтобы сделать их более редкими, будет более эффективным, когда джекфрут созреет. Нет ничего лучше, чем использовать эти молодые джекфруты, которые только что были собраны, чтобы приготовить очень простое и вкусное блюдо: джекфрут, смешанный со свиными ушами (фото).
Сначала мы выбираем джекфрут — главный ингредиент меню. Джекфрут выбирается не слишком старый, не слишком молодой, что невкусно, а немного переваливает за порог слишком молодого, чтобы джекфрут после обработки не был «кашеобразным» (потому что он молодой) и не слишком жестким (потому что он старый). Не готовьте слишком много джекфрута сразу, только около 0,5 кг на 4 человек. Если много обедающих, мы готовим больше, потому что это блюдо быстро готовится.
Далее мы отвариваем джекфрут до готовности, выкладываем вареный джекфрут в корзину и нарезаем его тонкими и ровными ломтиками, не забывая выбирать молодые семена и не давать им смешиваться с нарезанным джекфрутом. Свиные уши также отвариваем и нарезаем. Сопутствующие овощи включают листья бетеля, периллу, лук и зеленый лук. Они не должны «украшать» блюдо из джекфрута, а должны усилить аромат и сделать блюдо более вкусным. Поэтому количество овощей не должно быть слишком маленьким. Около двух столовых ложек порошка креветочного бульона посыпаются в эти ингредиенты для насыщенного вкуса. Также готовятся 200 граммов тонкой свежей вермишели, чтобы добавить к вышеуказанным ингредиентам.
Последние два ингредиента, которые делают блюдо богатым по "сущности", создавая отличие от других деревенских блюд, - это арахис и лук. Тонко нарежьте лук, положите его в кастрюлю с кипящим арахисовым маслом, когда лук станет ароматным, равномерно полейте маслом все подготовленные ингредиенты. Пока масло наливается, равномерно перемешайте джекфрут, так чтобы в каждой "клетке джекфрута" немного арахисового масла "побывало". Ароматный жареный арахис, не измельченный, будет посыпан в последнюю очередь.
Конечно, вы должны приготовить миску рыбного соуса с измельченным чили и ароматным чесноком Ли Сон, чтобы, если кто-то не будет удовлетворен, вы могли бы добавить больше, чтобы сделать его более вкусным. Джекфрут, смешанный со свиным ухом, конечно, кладут в миску, чтобы съесть, но использовать тонкую рисовую бумагу, чтобы зачерпнуть его, «правильно».
Помните, что не нужно готовить больше риса, иначе останутся остатки, если количество людей, наслаждающихся им, не превысит предписанное количество джекфрута (500 г на 4 человека). Потому что вы насытитесь раньше, чем заметите это!
Ссылка на источник
Комментарий (0)