Об этом рассказал д-р Нгуен Тхань Туан, заведующий кафедрой востоковедения Университета социальных и гуманитарных наук (Национальный университет города Хошимин), на научной конференции «Вьетнамский хлеб – мировая кулинарная ценность, распространяющаяся на пять континентов», организованной Ассоциацией туризма города Хошимин совместно с журналом Ho Chi Minh City Tourism Magazine 23 марта.
Семинар является мероприятием в рамках 3-го Вьетнамского фестиваля хлеба 2025 года, который пройдет в парке Ле Ван Там, район 1, Хошимин.
ВИДЕО : Толпы покупают хлеб в Хошимине
По словам доктора Нгуен Тхань Туана, после пандемии COVID-19 во Вьетнам возвращаются иностранные туристы, в том числе туристы-мусульмане (особенно из Индии, Индонезии, Малайзии и т. д.).
Приезжая во Вьетнам, туристы, помимо знакомства с природой, ландшафтами и культурой, также стремятся насладиться местной кухней. Однако халяльная еда во Вьетнаме пока непопулярна, что затрудняет доступ к ней мусульманских туристов.
«Многие покупатели-мусульмане хотят попробовать халяльный хлеб — вид хлеба для мусульман Вьетнама и всего мира, но он пока не популярен. Халяльный хлеб похож на обычный повседневный хлеб во Вьетнаме, но используемые ингредиенты должны соответствовать стандартам халяля в исламе», — сказал доктор Нгуен Тхань Туан.
Халяльный хлеб в Австралии
Поэтому необходима конкретная стратегия постепенного внедрения халяльного хлеба для удовлетворения потребностей потенциального туристического сегмента мусульман. Развитие халяльного хлеба будет способствовать развитию туризма и экономики. Эксперты предлагают не только разнообразить вьетнамскую кухню, чтобы удовлетворить особые потребности мусульман и тем самым привлечь иностранных туристов.
Выступая на семинаре, г-н Фон Чан Пхенгпуван, заместитель директора Департамента культуры и туризма столицы Вьентьяна (Лаос), сказал, что вьетнамский хлеб присутствует в Лаосе с 90-х годов прошлого века и в основном производится зарубежной вьетнамской общиной.
В настоящее время вьетнамский хлеб превратился в популярное блюдо, разновидность фастфуда, став характерной чертой вьетнамской кулинарной культуры в Лаосе.
«Чтобы создать более известный бренд вьетнамского хлеба в столице Вьентьяне, необходимо определенное направление деятельности по сохранению и модернизации культурной самобытности вьетнамского хлеба в соответствии с его собственными стандартами, но с учетом особенностей жизни в Лаосе», - сказал г-н Фон Чань Пхенгпхувань.
Г-н Фон Чан Фенгпуван выступил на семинаре
По данным Ассоциации туризма города Хошимин, по состоянию на 23 марта слово «бань ми» упоминается в Оксфордском словаре уже 14 лет. С тех пор вьетнамское название «бань ми» постоянно повышалось в рейтинге и развивалось, становясь всё более богатым и привлекательным.
Проходит 3-й Вьетнамский фестиваль хлеба 2025, который предоставляет посетителям возможность насладиться традиционными блюдами из хлеба известных брендов, открывая возможности для развития гастрономического туризма, связанного с хлебом. На фото: Иностранные гости наслаждаются хлебом на фестивале.
Толпы посетителей выстраиваются в очередь, чтобы купить хлеб на фестивале, который проходит в Дистрикте 1 с 21 по 24 марта.
Источник: https://nld.com.vn/khach-an-do-indonesia-rat-me-banh-mi-viet-nam-nhung-196250323150159096.htm
Комментарий (0)