22 ноября с 10:00 до 22:00 в Casa Italia по адресу 18 Le Phung Hieu, Ханой пройдет программа «Винный фестиваль», которая предоставит возможность насладиться итальянскими винами — от традиционных вкусов до современных продуктов, а также узнать о процессе виноделия и уникальной культуре дегустации вин.
Благодаря множеству интересных мероприятий, таких как мини-игры, выставки импортеров и живая музыка , мероприятие обещает подарить публике атмосферу удовольствия и единения с ярким итальянским колоритом, который невозможно пропустить.
Мероприятие является частью Недели итальянской гастрономии 2025 года (17–23 ноября) и открывает возможности познакомиться с итальянскими вкусами и культурой в роскошном, изысканном пространстве, объединяя сообщество посредством искусства наслаждения.
Неделя итальянской гастрономии, тема которой — «Итальянская гастрономия: здоровье, культура и инновации», отражает пересечение традиций, творчества и современных технологий, подчеркивая при этом роль инноваций и устойчивого развития в гастрономии.
На мероприятии чествуют самые знаковые символы итальянской кулинарной традиции: муку и хлеб, вино и ритуал аперитива — вечные символы культуры, сочетающей в себе традиции, здоровье и радость общения.
В то же время программа также подчеркивает роль инноваций и исследований в формировании будущего кулинарии, сохраняя при этом ценности качества и устойчивости — основы итальянской кухни.
Мероприятие открылось семинаром «От зерна пшеницы до печи: искусство итальянского хлебопечения — сочетание традиций и творчества», который прошел 17–18 ноября.
Этот интенсивный курс представляет собой не только мастер-класс по технологиям приготовления знаменитых пирожных, таких как панцеротти, фокачча и пицца, но и углубленное изучение науки сбалансированного питания и применения современных технологий для улучшения продуктов.
После академического открытия 10-я Неделя итальянской гастрономии принесла с собой множество других ярких программ, таких как «Искусство аперитива — итальянский вкус в каждом моменте», которая состоится вечером 21 ноября в Ханое и будет посвящена аперитиву — расслабляющему ритуалу после работы, где тонкие вкусы сочетаются с духом единения и наслаждения жизнью.
Неделя итальянской кухни, учрежденная в 2016 году Министерством иностранных дел и международного сотрудничества Италии, имеет ещё большее значение в связи с тем, что Италия номинирует свою кухню на включение в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.
Целью данной номинации является признание того, как итальянцы превратили необработанные, высококачественные материалы в культурную квинтэссенцию, национальную идентичность и незаменимую радость участия в общественной жизни.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-am-thuc-italy-voi-bot-mi-ruou-vang-va-van-hoa-se-chia-trong-cong-dong-post1078560.vnp
Комментарий (0)