Когда вы вдали от дома, горячая чаша фо — это вкус Отечества.

С 8 по 14 декабря вьетнамцы, проживающие за рубежом, а также гости со всего мира смогут насладиться вьетнамским супом фо во многих ресторанах и закусочных по всей Европе.

Председатель Государственного комитета по делам вьетнамцев за рубежом Нгуен Чунг Киен выступает рядом с г-ном Май Хай Ламом — председателем Ассоциации «Мы любим фо». Фото: BTC

Мероприятие является частью Недели Фо в Европе, организованной ассоциацией We Love Pho в ответ на День Фо 12-12 — инициативу, которую уже много лет проводит газета Tuoi Tre .

«Фо» рассказывает историю нации, преодолевающей трудности, сохраняя при этом свою идентичность.

Председатель Государственного комитета по делам вьетнамцев за рубежом г-н Нгуен Чунг Киен рассказал, что с момента принятия Резолюции 36 20 лет назад комитет всегда стремился стать «мостом» между вьетнамской общиной за рубежом и Родиной.

Продвижение культурного наследия, особенно кулинарной культуры, типичным представителем которой является Фо, является простым, но эффективным и наиболее устойчивым способом реализации этой миссии солидарности.

«Фо — это блюдо одновременно полезное, вкусное, питательное и наполненное вьетнамским духом, рассказывающее историю нации, которая преодолевает все трудности, всегда гибкая, всегда адаптируется и сохраняет свою самобытность при любых обстоятельствах», — сказал он.

По словам госпожи Ле Тхи Тьет, президента Ассоциации кулинарной культуры провинции Ниньбинь , фо — это не просто блюдо, а «блюдо памяти», символ Родины для вьетнамцев, проживающих за рубежом.

Цель Недели Фо — превратить каждого вьетнамца, живущего далеко, в посла, который приблизит образ Вьетнама к друзьям из разных стран.

Фо считается национальным блюдом Вьетнама. Фото: NAM TRAN

Проходит одновременно во многих ресторанах и закусочных по всей Европе.

Г-н Май Хай Лам, председатель Ассоциации «Мы любим фо», сообщил, что Неделя фо — это одна из впечатляющих кампаний Ассоциации, миссия которой — объединить любителей фо и вьетнамскую кухню (от шеф-поваров и бизнесменов до посетителей), сохранить и популяризировать квинтэссенцию вьетнамского фо, объединить традиции и современность, вьетнамскую культуру и мир .

Самым большим отличием Европейской недели Фо является то, что она не проводится в каком-то одном централизованном месте, а происходит одновременно на предприятиях участников (в ресторанах, продуктовых магазинах и т. д.).

В рамках программы зарубежная вьетнамская диаспора и международные друзья могут посетить деловые центры, чтобы насладиться разнообразными блюдами фо, такими как традиционный фо с говядиной, фо с курицей, фо кун, фо трон, фо чай... а также многими современными вариациями, подходящими для международных вкусов.

Участвующим подразделениям предлагается создать пространства для демонстрации изображений и документов об истории формирования и развития вьетнамского фо; имитировать деревенскую палатку с фо во Вьетнаме; продемонстрировать приготовление фо вживую; взаимодействовать с известными мастерами и шеф-поварами...

Вернуться к теме

БОБОВЫЙ НАВОЗ

Источник: https://tuoitre.vn/tuan-le-pho-o-chau-au-khi-xa-que-mot-to-pho-nong-hoi-chinh-la-huong-vi-to-quoc-2025111509453872.htm