Дефициты в питании, которые необходимо восполнить

По словам доктора Труонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, многие населенные пункты Вьетнама сталкиваются с «двойной нагрузкой» в вопросах охраны здоровья детей.

По-прежнему есть дети, страдающие от недоедания, а число детей с избыточным весом и ожирением растёт. В Центральном нагорье по-прежнему остро стоит проблема недоедания и дефицита микронутриентов, особенно распространён дефицит следующих групп: железа, цинка, витаминов A и D.

Согласно данным национального исследования Института питания Министерства здравоохранения за 2023 год, уровень задержки роста у детей в возрасте до 5 лет во Вьетнаме составляет 18,2% (что входит в группу стран с уровнем задержки роста у детей ниже 20%, что является средним уровнем по классификации Всемирной организации здравоохранения). Однако этот показатель по-прежнему высок в северных среднегорных и горных районах (24,8%), а самый высокий — в Центральном нагорье (25,9%).

По последним данным, полученным в 2023 году, Институт гигиены и эпидемиологии Центрального нагорья заявил, что только в провинции Залай (до объединения) доля детей с острым недоеданием составляла 8,2% от общего числа детей в провинции, из которых 1,6% приходилось на тяжёлое острое недоедание. Эти случаи особенно распространены в бедных коммунах, бедных домохозяйствах, отдалённых и изолированных районах.

Причина кроется не только в экономических трудностях, но и в нехватке знаний о питании в семьях и среди лиц, осуществляющих уход за детьми. Многие семьи по-прежнему считают, что «достаточно есть», не уделяют должного внимания качеству пищи и неправильно питаются, например, рано отлучают детей от груди, воздерживаются от еды во время болезни... что ещё больше усугубляет ситуацию. Антисанитарные условия также делают детей уязвимыми к диарее и респираторным инфекциям, что приводит к длительному недоеданию. Это напрямую влияет на интеллектуальное развитие, способность к обучению и возможность избежать бедности в будущем. Ведь отделение ЮНИСЕФ во Вьетнаме однажды предупредило: «Задержка роста сегодня означает потерю возможностей завтра».

Неправильное питание влияет не только на физическое здоровье, но и на психологическое. Дети с дефицитом микронутриентов быстро устают, испытывают трудности с концентрацией внимания и имеют низкую успеваемость. В то же время, дети с избыточным весом склонны к комплексу неполноценности, подвергаются насмешкам со стороны друзей и подвержены риску депрессии — патологической тенденции, которая становится всё более распространенной.

Учитывая сложившуюся ситуацию, в последние годы в Центральном нагорье было реализовано множество программ вмешательства. Характерным примером является проект по воспроизведению модели дополнительного питания микронутриентами, реализованный Министерством здравоохранения совместно с ЮНИСЕФ Вьетнам в Зялай и Дьенбьене. В рамках этого проекта в 2024 году почти 9800 беременных женщин получили дополнительные таблетки, 5600 детей младшего возраста – порошкообразный комплекс мультимикронутриентов, а более 500 детей с тяжёлой острой недостаточностью питания получили лечение.

Однако для кардинального решения этой проблемы доктор Труонг Хонг Сон рекомендует создать устойчивую экосистему питания с участием всех заинтересованных сторон. Семья должна заботиться не только о полноценном питании, но и о качестве и разнообразии продуктов, поощряя детей употреблять зелёные овощи, фрукты и рыбу не реже трёх раз в неделю. В свою очередь, школа должна разработать сбалансированное школьное меню и организовать обучение правильному питанию через внеклассные занятия. Местный сектор здравоохранения должен усилить мониторинг физического развития, раннее выявление детей с недоеданием или избыточным весом для проведения коррекционных мероприятий.

Питание детей — это не только история каждого приема пищи, но и вопрос физического развития на будущее, ведь каждый здоровый прием пищи сегодня — это основа для здорового поколения завтра.

Кань Нги

Источник: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html