Контролировать безопасность пищевых продуктов в пунктах общественного питания и на улице возле школьных ворот

Субъектами, применяющими вышеуказанную модель, являются предприятия общественного питания и уличные точки общественного питания около школьных ворот, в том числе: рестораны, продуктовые магазины, киоски с готовой едой, уличные торговцы и т. д.

Областью внедрения модели в округе Ханг Чонг является территория вокруг школ: начальная школа Тран Куок Тоан, начальная школа Транг Ан, детский сад Аугуст, средняя школа Хоан Кием; вся улица Ня Чунг, улица Ня Тхо, улица Ли Куок Су; площадь перед собором; участок улицы Куанг Чунг напротив цветника Тэй Сон.

Ханой контролирует безопасность пищевых продуктов в пунктах общественного питания и уличной еды возле школьных ворот.

В районе Трангтьен находится территория вокруг средней школы Тран Фу; вся аллея Трангтьен; участок от улицы Нгуен Кхак Кан до улицы Фан Чу Чинь; участок от улицы Хай Ба Чунг до аллеи Трангтьен.

Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя, округ Хоан Кием, а также отделения Ханг Чонг и Транг Тиен заблаговременно разработали план по внедрению модели.

Район Хоан Кием организовал конференцию для ознакомления с планом местных ведомств, организаций и заведений уличного питания, участвующих в программе. В конференции приняли участие 150 человек. Одновременно с этим район провёл проверку, подсчёт и классификацию всех заведений уличного питания, расположенных вблизи школьных ворот в округах Трангтьен и Ханг Чонг.

После проверки было выявлено 81 ресторан, продовольственный магазин и 24 заведения уличной еды, причем 25 заведений были переданы в управление городскому уровню, 46 заведений — районному уровню и 34 заведения — районному уровню.

Департамент безопасности пищевых продуктов Ханоя совместно с районом Хоан Кием организовал оценку знаний по безопасности пищевых продуктов для 200 производителей и торговцев продуктами питания.

В результате 167/200 человек (83,5%) прошли оценку на знание вопросов безопасности пищевых продуктов; было организовано 2 учебных курса для владельцев и производственного персонала 105 предприятий, расположенных около школьных ворот в районах Трангтьен и Хангчонг; было организовано 4 прямых пропагандистских сеанса для 240 торговцев и потребителей продуктов питания.

Кроме того, было проведено 5 лекций и тематических мероприятий по безопасности пищевых продуктов, а также предоставлена ​​информация о модели контроля безопасности пищевых продуктов на школьных воротах в 5 школах, внедривших эту модель: начальная школа Тран Куок Тоан, начальная школа Транг Ан, детский сад Аугуст, средняя школа Хоан Кием и средняя школа Тран Фу.

Подразделения организовали печать и распространение 1000 брошюр с инструкциями по правилам безопасности пищевых продуктов для предприятий общественного питания и уличной еды в заведениях около школ.

Департамент безопасности пищевых продуктов Ханоя собрал для анализа 50 образцов продуктов питания (20 образцов готовой к употреблению пищи, 20 образцов предварительно упакованной пищи, оборудования для упаковки и хранения продуктов питания и 10 образцов с рук продавцов) в заведениях общественного питания и у уличных торговцев едой около школьных ворот в районах Трангтьен и Хангчонг.

Источник: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html