Японцы превратили чайную церемонию в национальную этику, искусство жизни, передаваемое через наслаждение чашкой чая. Вьетнам же, один из ведущих производителей кофе в мире , обладает лучшими в мире кофейными зернами сорта робуста и имеет богатую историю, насчитывающую сотни лет, но до сих пор ценность вьетнамского кофе остаётся низкой, поскольку он экспортируется в основном в сыром виде и не получил должного признания как неотъемлемая часть отрасли и страны. Желая вывести вьетнамскую кофейную индустрию на новый уровень, повысив ценность кофе не только как обычного напитка, но и как культурного, художественного, духовного кофе... до философского кофе, достойного положения мирового центра кофейной индустрии, компания Trung Nguyen Legend Group на протяжении многих лет тратит время и страсть на исследование истории, культуры, искусства... кофе во всех сферах жизни человека, чтобы кофе стал «философским кофе». На протяжении всего пути создания и развития Trung Nguyen Legend дух преданности служению обществу всегда был стержнем многочисленных программ действий, направленных на создание великих стремлений, великих направлений; на создание новой позиции для вьетнамской кофейной индустрии на мировой карте кофе. Японцы сделали это! Мы, вьетнамцы, тоже можем это сделать, и сделать это лучше! |
Боевые искусства — путь совершенствования тела и разума
Боевые искусства зародились в древних цивилизациях, таких как Египет, Индия, Греция, Китай... и непрерывно развивались, от примитивных форм самообороны до сложных, организованных систем боевых искусств. Хотя цель каждой системы боевых искусств зависит от социальных особенностей каждой культуры в разные периоды её формирования, все они объединены духом воспитания, самосовершенствования, развития нравственности для достижения ценностей Истины, Добра и Красоты в жизни.
В частности, в процессе развития боевые искусства и философия тесно переплетаются. Хотя боевые искусства сосредоточены на практике и тренировках, а философия изучает преимущественно теоретические вопросы, обе направлены на всестороннее развитие человека, помогая ему понять себя, общество и окружающий мир. Многие системы боевых искусств находятся под влиянием философских традиций, таких как даосизм, буддизм, конфуцианство и стоицизм.
В системе восточных боевых искусств айкидо (Япония), часто переводимое как «путь гармоничного духа», основано на философии ненасилия и гармонии и считается боевым искусством, служащим миру человечества. Основанное и развиваемое Уэсибой Морихэем (1883–1969), айкидо представляет собой синтез его учения о боевых искусствах, философии и религиозных убеждений. Философия этого искусства фокусируется не только на самообороне, но и на поддержании мира и недопущении причинения вреда другим.
Традиционные китайские боевые искусства, или бусидо (моральный кодекс воинов средневековой Японии), уделяли большое внимание таким ценностям, как честность, честь, стойкость и уважение. Эти же принципы обсуждаются в этических философиях Аристотеля и конфуцианства.
На Западе древнегреческий философ Платон считал, что физическая подготовка необходима для всестороннего развития личности. Римский философ-стоик Сенека также подчёркивал важность самоконтроля и дисциплины – двух важнейших составляющих боевых искусств. Соответственно, многие западные системы боевых искусств фокусируются на развитии физической и умственной дисциплины, концентрации и самосознания, а также на развитии таких качеств, как мужество, упорство, смирение и уважение. В Бразилии бразильское джиу-джитсу развивалось на основе принципов рычага и техники, делая акцент на использовании техники для победы над более крупными и сильными противниками.
Боевые искусства также считаются методом достижения гармонии разума и тела. Такие дисциплины, как тайцзи, айкидо, дзюдо, каратэ, капоэйра, кэндо… все они направлены на достижение гармонии тела и разума, развитие спокойствия и способности контролировать эмоции, тем самым достигая внутреннего покоя и способности концентрироваться.
Кофе и боевые искусства — резонанс, ведущий к новому образу жизни
В те времена кофе считался лекарственным растением, способствующим заживлению ран и повышению жизненного тонуса организма. В восточной философии кофе – это драгоценный источник энергии, помогающий уравновесить инь и ян, регулировать работу человеческого организма в гармонии с небом, землей и природой, тем самым улучшая здоровье, освежая дух и снимая усталость. Современная западная наука также доказала, что активные ингредиенты кофе способствуют повышению выносливости, бдительности и концентрации. В частности, пробуждающие, объединяющие и творческие свойства кофе и кофейни оказали сильное влияние на все сферы общественной жизни человека.
Благодаря своим особым физическим, духовным и социальным ценностям кофе имеет сходство с философской системой боевых искусств. Кофе и боевые искусства не только укрепляют здоровье, развивают волю и человеческие качества, но и побуждают людей мыслить, быть осознанными, постоянно созерцать, совершенствоваться и стремиться вносить вклад в развитие общества.
На протяжении столетий кофе стал популярным напитком среди мастеров боевых искусств по всему Западу и Востоку, а кофейни также стали важными местами, сыгравшими большую роль в развитии систем боевых искусств.
В Европе середина-конец XIX века ознаменовала начало истории боевых искусств, когда современные виды спорта развились из прежних традиционных систем боевых искусств, таких как бокс, борьба и фехтование. В этот период европейские кофейни играли важную роль, предоставляя пространство для обмена опытом, отработки техник, составления тренировочных планов и обмена опытом между клубами и сообществами боевых искусств, чтобы поддерживать и развивать традиционные боевые искусства. Некоторые кофейни стали центрами дискуссий, где мастера боевых искусств обменивались опытом, учились и соревновались, например: Cafe Gradot (Франция), The Coffee Academy (Лондон), Café Fencing (Берлин)... Или Cafe Conti было постоянным местом британского мастера фехтования Генри Чарльза Уильяма Анджело (1756–1835) во время его проживания в Париже с 1772 по 1775 год.
Начиная с XX века, модель кофеен в сочетании с клубами боевых искусств стала всё более популярной, создавая благоприятную среду для энтузиастов боевых искусств и формирования профессионального тренировочного сообщества. За чашкой кофе мастера боевых искусств обсуждают техники, философию и этику боевых искусств. Типичные примеры: Fighter's Grind Café , кафе, посвящённое сообществам смешанных боевых искусств (ММА) и кикбоксинга в Нью-Йорке; Cafe de la Lucha , известное кафе в Мексике, где часто собираются бойцы и поклонники Луча Либре (знаменитого мексиканского стиля борьбы); Café du Jiu Jitsu — известное кафе в сообществе бразильского джиу-джитсу в Париже...
Интеллектуально вдохновляющая энергия кофе также является катализатором для мастеров боевых искусств, помогая им развивать свой творческий потенциал, создавать новые техники и помогать совершенствовать системы боевых искусств. Чемпион мира по кикбоксингу в первом мини-весе Джонатан Ди Белла Ди Белла поделился своей любовью к кофе, сказав, что он пьёт его с 6 лет, и что кофе помогает ему справляться с нагрузками и интенсивными тренировками каждый день. Или Марсело Гарсия, один из самых известных и влиятельных бойцов BJJ (бразильского джиу-джитсу) в современном мире BJJ, открыто говорил о своей любви к кофе в интервью. Кофе помогает ему оставаться бодрым и полным энергии как для тренировок, так и для соревнований. В то же время энергия кофе также мотивирует его вносить большой вклад в развитие техник BJJ.
Кофе и кофейни – это источник энергии, пространство, способствующее развитию систем боевых искусств от традиционных до современных.
Кофе и кофейни, являясь источником энергии, придающим физическую и умственную силу и хранящим глубокие философские идеи, на протяжении веков сопровождали мастеров боевых искусств. Более того, по мере развития человечества боевые искусства и кофе стали частью культурного наследия, постоянно развиваясь и адаптируясь к потребностям общества. Сходство и резонанс между духом кофе и духом боевых искусств направляли людей на путь тренировок и самосовершенствования, чтобы жить в гармонии с природой и обществом, строя осознанный, всеобъемлющий образ жизни, сочетающий Тело, Разум и Дух.
Читайте следующую часть: Кофейни в развитии индустрии моды
Источник: https://thanhnien.vn/ky-109-ca-phe-va-vo-hoc-trong-tien-trinh-ren-luyen-than-tam-tri-185250324190010603.htm
Комментарий (0)