Приготовьте хлопчатобумажную нить с помощью простого блендера дома

Рубленая свиная нить, также известная как руок, — это знакомое блюдо, которое часто появляется на многих семейных трапезах во Вьетнаме. Измельченную свинину приятно есть, ее можно сочетать с белым рисом, клейким рисом, хлебом или кашей по желанию. Вместо того чтобы покупать зубную нить в магазине, вы можете изготовить ее самостоятельно дома с помощью блендера, что обеспечит и гигиену, и экономию средств.

Ниже представлен простой способ приготовления свиной нити, которым поделилась г-жа Буй Хоа (32 года, проживает в Ханое ). Вы можете сделать это прямо у себя на кухне.

Как приготовить сладкую вату с помощью простого блендера в домашних условиях.

Ингредиенты для изготовления зубной нити

- 700 г постного мяса (количество зависит от потребностей)

- Сушеный лук

- Специи: рыбный соус, приправа в порошке, глутамат натрия, перец.

- Инструменты: блендер, кастрюля

Как это сделать

Узнайте, как приготовить простую зубную нить с помощью блендера в домашних условиях, чтобы быть более уверенными в ее качестве и вкусе.

Подготовить ингредиенты и замариновать мясо

Помойте и нарежьте постное мясо на квадраты, сохраняя волокна. Постарайтесь нарезать мясо вдоль волокон, чтобы его было легче измельчать и чтобы нить выглядела лучше.

Нарежьте мясо поперек волокон на небольшие кусочки.

Затем отварите мясо один раз, промойте и слейте воду. Затем замаринуйте мясо с солью и луком, чтобы оно впитало специи. Затем варите на медленном огне до готовности мяса. Не готовьте слишком долго, чтобы мясо не потеряло питательные вещества.

Мясо отварить до готовности.

Измельчить мясо

Когда мясо будет готово, разрежьте его вдоль волокон, чтобы его было легче измельчать. Следует рвать, пока горячее, так как мягкое мясо рвется легче и быстрее. Не нужно рвать мясо слишком мелко, так как позже его еще нужно будет измельчить.

Затем положите все измельченное мясо на плиту и варите на медленном огне, помешивая, пока мясо не стечет и не уменьшится в размерах. Следующий шаг — измельчить мясо, 700 г мяса можно разделить на 2 партии.

При разделке мяса измельчайте его, переворачивайте, чтобы дать стечь жиру.

Положите мясо в блендер с насадкой-венчиком и взбивайте в течение 30 секунд, пока волокна мяса не размягчатся и не станут пушистыми. Если вы не используете блендер с насадкой для взбивания, а используете обычный блендер, вам следует измельчать на средней скорости до тех пор, пока мясо не будет равномерно измельчено, не измельчайте слишком мелко.

Взбейте мясо блендером 2–3 раза.

Однако если вы хотите, чтобы мясо получилось пышным, вам следует повторить этап жарки мяса, чтобы слить воду. Когда мясо менее водянистое, оно будет более пушистым, но его не следует жарить до сухости и твердости. Затем взбейте мясо блендером еще 2–3 раза и готово.

Мясная звезда

При жарке мяса с постоянным помешиванием используйте большую сковороду и обжаривайте все мясо сразу, чтобы сэкономить время. Во время жарки приправьте рыбным соусом по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы специи впитались в мясо. Продолжайте обжаривать, помешивая, пока вата не станет сухой, желтой и не приобретет характерный аромат.

Чтобы сэкономить время, обжаривайте мясо в большой сковороде.

Сухая или мягкая хлопковая нить зависит от предпочтений каждой семьи. Чтобы вата получилась пушистой, в процессе обжаривания ее можно равномерно и непрерывно помешивать ложкой или палочками для еды, чтобы избежать пригорания.

Следуя вышеописанным шагам, всего за 40 минут вы сможете приготовить дома порцию вкуснейшей рубленой свинины.

Вкуснейшая измельченная свиная нить, приготовленная с помощью блендера.

Сохранять

Зубную нить можно хранить в стеклянной банке или герметичном контейнере в сухом и прохладном месте. При хранении в холодильнике нить можно хранить в течение 1–2 месяцев.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-cha-bong-bang-may-xay-don-gian-tai-nha-172241018132634382.htm