Like Farm рассказывает историю экспорта кофе

Кооператив фермеров, проживающих в центре высокогорного кофейного региона Ламдонг, рассказывает историю о доставке кофейных зерен на открытые рынки по всему миру.

Г-жа Луонг знакомит с кофейной продукцией кооператива.

Ссылка на экспорт кофе

«Наш кооператив сосредоточен на экспорте кофейных зерен из Фушонламха. Экспорт кофейных зерен с наивысшей стоимостью — это цель кооператива, а также связанных с ним фермеров, которая позволяет получать стабильный доход», — сказала г-жа Нгуен Тхи Лыонг, директор фермерского кооператива Like Farm Cooperative, деревня Льенкет, коммуна Фушонламха.

По словам г-жи Нгуен Тхи Лыонг, кооператив был основан в 2021 году девятью участниками, все из которых – фермеры, выращивающие 60 гектаров кофе сорта робуста. Изначально это были фермеры, долгое время занимавшиеся выращиванием кофейных деревьев на этой новой земле. Целью кооператива был экспорт кофейных зерен, повышение стоимости сельскохозяйственной продукции и увеличение доходов. Изначально кооператив функционировал исключительно как поставщик ресурсов, таких как удобрения, сельскохозяйственные материалы, обмен технологиями, а также поддержка со стороны сельскохозяйственного сектора для своих членов. После сбора урожая продукция фермеров будет поставляться крупным компаниям-покупателям кофе в этом регионе.

«Начиная с малого бизнеса, фермеры поддерживают друг друга в производстве и бизнесе. Постепенно Like Farm окрепла и теперь построила фабрику по переработке кофе. Когда наступает сезон, кофейные зерна привозят обратно, обрабатывают и хранят на складе кооператива. С тех пор производственная и деловая деятельность Like Farm значительно улучшилась», - с гордостью сказала г-жа Нгуен Тхи Лыонг. В настоящее время кофейная фабрика Like Farm оснащена полной системой оборудования, начиная от моечных машин, отделения косточек, съемки цвета, разделения по размеру, все завершено, обработанные кофейные зерна имеют стабильное качество. С первоначального небольшого соединения Like Farm теперь имеет стабильную производственную мощность. В 2024 году Like Farm закупит и переработает 8000 тонн свежего кофе, что эквивалентно 2000 тоннам зеленых кофейных зерен, в основном для экспортной деятельности на азиатские и европейские рынки.

Улучшение качества вьетнамского кофе

«Like Farm не только перерабатывает зелёные кофейные зёрна на экспорт, но и занимается повышением качества высокогорного кофе класса Specialty. Мы сотрудничаем с фермерами VietGAP, обеспечивая сбор и обработку спелого кофе с использованием чистых технологий для производства зёрен Specialty. Учёные подтвердили, что кофе, высушенный естественным путём, обладает лучшим вкусом под солнцем. Поэтому кооператив построил многогаектарный тепличный комплекс для сушки спелых кофейных зёрен», — рассказала г-жа Нгуен Тхи Лыонг. Like Farm поставляет эти зёрна на кофейные конкурсы во Вьетнаме, а также на некоторые важные рынки.

«Благодаря нашему стремлению широко продвигать кофейные зерна Like Farm на внутреннем и внешнем рынках, мы нашли множество потенциальных клиентов, которые заинтересованы во вьетнамском кофе. В настоящее время Like Farm сосредоточена на увеличении объёмов производства и повышении качества обработки кофейных зёрен после сбора урожая, чтобы соответствовать требованиям клиентов», — сообщила г-жа Лыонг.

Г-жа Нонг Тхи Хонг Ван, технический специалист компании Funo Vietnam, сопровождающая и оказывающая техническую поддержку Like Farm, рассказала, что кооператив также построил завод по компостированию органических удобрений из кофейной шелухи. После сбора урожая кофейная шелуха доставляется на завод, проходит процесс ферментации и компостируется в соответствии со стандартами, в результате чего получается органическое удобрение, богатое питательными веществами, которое подходит для удобрения кофейных плантаций. Компостирование органических удобрений из кофейной шелухи помогает кооперативу снизить затраты и уменьшить воздействие на окружающую среду.

«Like Farm — это эффективный кооператив, крупное предприятие по закупке и переработке кофе в нашем кофейном регионе», — сказал г-н К’Кин, председатель Ассоциации фермеров коммуны Фу Сон, Лам Ха. По его словам, это успешная модель фермерского коллектива, стремящегося производить высококачественный кофе, как на экспорт, так и на внутренний рынок.

Источник: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html