Маленькие, но мощные семена защищают сердце, печень, почки, мозг и кожу.

Черный кунжут — ингредиент популярной и давно хваленой кунжутной соли — привлекает внимание ученых своим мощным питательным составом и потенциалом для улучшения общего состояния здоровья.

По данным News Medical, на протяжении столетий традиционная медицина рекламировала черный кунжут за его способность повышать жизнеспособность волос, поддерживать работу печени и почек, питать кровь и улучшать пищеварение.

В традиционной медицине черный кунжут ценится за свои очищающие свойства и часто включается в состав средств по уходу за волосами и кожей.

Черный кунжут помогает повысить жизнеспособность волос, поддерживает функцию печени и почек.

Фото: ИИ

Богатый источник белка, липидов, минералов

Черные семена кунжута являются богатым источником белка, липидов, минералов и черного пигмента. Эти семена богаты углеводами, витамином Е и вторичными метаболитами, такими как лигнаны, сапонины и флавоноиды, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, регулируют обмен веществ и поддерживают функцию клеток.

Две столовые ложки черных семян кунжута содержат около 3-4 граммов мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, которые являются полезными жирами. Черные семена кунжута также богаты белком, клетчаткой и минералами, такими как кальций, магний, фосфор, медь, цинк и железо.

Они богаты фенольными соединениями и необходимыми питательными веществами, включая кальций, железо и магний. Семена черного кунжута богаты витаминами B1, B6 и E, а также лигнанами, обладающими антиоксидантными свойствами, которые помогают снизить окислительный стресс.

Исследования пользы черного кунжута

Исследования показывают, что семена черного кунжута могут способствовать росту волос и уменьшению седины, укреплять кости, улучшать эластичность кожи и увеличивать удержание влаги. Они также способствуют здоровью сердца, снижая артериальное давление и уровень холестерина, и обеспечивают защитные преимущества для печени и почек.

Черный кунжут снижает артериальное давление и уровень холестерина,

Улучшить здоровье сердца. Лигнаны в черном кунжуте помогают снизить общий уровень холестерина, плохого холестерина и триглицеридов, что снижает риск сердечных заболеваний, согласно данным News Medical.

Исследования показывают, что люди с высоким кровяным давлением, которые потребляли 2,5 грамма черных семян кунжута в день, снизили свое систолическое артериальное давление на 6% в течение одного месяца. Аналогичным образом, исследование 2012 года сообщило, что люди с высоким уровнем липидов в крови, которые потребляли 40 граммов очищенных черных семян кунжута в день в течение 2 месяцев, снизили уровень плохого холестерина на 10% и уровень триглицеридов на 8%. Кроме того, систематический обзор показал, что 5 из 7 клинических исследований показали, что черный кунжут значительно улучшил уровень артериального давления.

Антиоксидантное и противовоспалительное действие. Исследования показали, что употребление черного кунжута может повысить уровень антиоксидантов в крови. 8-недельное исследование показало, что у мышей, потреблявших 1-2 мл/кг черного кунжута в день, улучшилась резистентность к инсулину за счет снижения уровня глюкозы и инсулина в сыворотке, а также уменьшения воспаления печени и накопления жира.

Клиническое исследование также показало, что прием капсул, содержащих 2,5 грамма черных семян кунжута ежедневно в течение четырех недель, значительно снизил маркеры окислительного стресса. Другое исследование показало, что пациенты с заболеваниями почек, которые потребляли 18 граммов льняного семени с 6 граммами семян тыквы и черного кунжута ежедневно в течение трех месяцев, снизили маркеры воспаления на 51-79%.

Красивая кожа. Исследование 2011 года показало, что кунжутное масло может предотвратить поглощение до 30% ультрафиолетовых лучей, которые вызывают солнечные ожоги, морщины и преждевременное старение кожи.

Короче говоря, черный кунжут богат питательными веществами, помогающими улучшить здоровье сердца, печени, почек, мозга и кожи.

Источник: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm