Бананы чрезвычайно полезны и вкусны.
Бананы содержат ряд незаменимых питательных веществ и приносят много пользы пищеварению, здоровью сердца и снижению веса.
Этот суперпродукт богат витаминами и минералами.
По данным WebMD, употребление всего одного среднего банана обеспечит вас 25% суточной нормы витамина B6.
Эти желтые фрукты также содержат витамины С и А, а также магний и калий.
Бананы богаты растворимой клетчаткой, которая помогает контролировать уровень холестерина и артериальное давление.
Этот суперпродукт богат витаминами и минералами.
Этот фрукт богат витаминами и питательными веществами, и при регулярном употреблении бананы помогут поддерживать и улучшать общее состояние здоровья.
Другими словами, употребление одного банана в день — верный способ избежать визита к врачу.
Помимо непосредственного употребления в пищу этот фрукт можно перерабатывать в изысканные блюда.
Банан, обжаренный с кокосом
Ингредиент:
- 1 связка бананов (около 1,1 кг без стеблей)
- Кокосовое молоко 0,8 литра
- Мука тапиоки 50гр
Ингредиенты для приготовления жареных бананов в кокосе.
- Мука из клейкого риса: 2 полные столовые ложки
- Сахар 180гр
- 1/2 чайной ложки соли
Приготовление жареных бананов в кокосе: нарежьте банан тонкими ломтиками.
Изготовление:
- Выберите гроздь только что созревших бананов, разрежьте каждый плод на части и промойте водой.
— Поставьте кастрюлю с водой на плиту, добавьте немного соли. Доведите воду до кипения, затем добавьте бананы и варите 40 минут (если не доварить, бананы будут горькими).
- Замочите шарики тапиоки примерно на 2 часа, затем достаньте и промойте чистой водой.
- Бананы отварите, выньте и дайте им полностью остыть. Очистите бананы и нарежьте их тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см.
- Налейте кокосовое молоко в кастрюлю, добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения.
- Включите плиту на средний огонь, доведите до кипения, затем добавьте воду с клейкой рисовой мукой (добавьте немного воды в клейкую рисовую муку, размешайте до полного растворения, затем вылейте в кастрюлю).
- Добавьте тапиоковую муку, подождите, пока она снова закипит, и готово.
Как приготовить бананы, жареные в кокосе: полейте сверху кокосовым молоком.
- Обжарьте арахис до золотисто-коричневого цвета, очистите от скорлупы, затем раздавите его и ешьте вместе с бананами.
- Если у вас есть листья пандана, добавьте их в кастрюлю с кокосовым молоком для аромата.
- Можно использовать консервированное кокосовое молоко, если использовать свежевыжатое кокосовое молоко, оно будет более ароматным и жирным.
Как приготовить бананы, жареные в кокосе: Приятного аппетита.
- Отрегулируйте количество сахара в кокосовом молоке по своему вкусу.
- Для придания кокосовому молоку однородной консистенции используйте клейкую рисовую муку, тапиоковый крахмал или кукурузный крахмал.
Банановый чай
Ингредиент
Спелый банан: 500 г
Мука тапиоки: 30 г
Крахмал тапиоки: 30 г
Сахарный песок: 100 г
Белый сахар: 50 г
Кокосовое молоко: 400 мл
Жареный арахис
Соль
Изготовление
Шаг 1: Очистите спелые бананы, нарежьте их небольшими диагональными ломтиками, затем добавьте 50 г белого сахара и несколько крупинок соли и маринуйте в течение 15 минут, чтобы бананы впитали насыщенный вкус.
Шаг 2: Варите шарики тапиоки в 1 литре воды около 15 минут. Постоянно помешивайте, чтобы шарики не слиплись. После того, как шарики тапиоки сварятся, переложите их в корзину, промойте холодной водой и слейте воду.
Шаг 3: Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите 700 мл воды, добавьте 400 мл кокосового молока и маринованные спелые бананы.
Помешивайте бананы на плите в течение 5 минут, затем добавьте муку из тапиоки и 100 г сахарного песка и готовьте вместе.
Готовьте еще 10 минут, пока бананы и тапиока не станут мягкими, не перемешаются и не пропитаются кокосовым молоком, затем выключите огонь.
Наконец, выложите пудинг в миску, посыпьте жареным арахисом и наслаждайтесь!
Банановый пирог на пару с кокосовым молоком
Ингредиент
Спелый банан: 1 кг
Рисовая мука: 200 г
Крахмал тапиоки: 250 г
Кокосовое молоко: 250 мл
Кокосовая вода: 250 мл. Это второй объём воды, полученный после получения кокосового молока.
Ванильный порошок
Сахар: 150 г
Соль
Изготовление
Шаг 1: Очистите спелые бананы, нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте в 100 г сахара, чтобы усилить банановый вкус.
Шаг 2: Через 15–20 минут маринования бананов добавьте 200 г тапиокового крахмала, 100 г рисовой муки и немного соли, тщательно перемешайте. Затем добавьте 250 мл кокосовой воды, 2–3 тюбика ванили и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Смажьте форму растительным маслом, затем вылейте смесь для бананового кекса. Готовьте банановый кекс на пару 10 минут.
Шаг 4: Тем временем приготовьте кокосовый крем для украшения торта: смешайте 250 мл кокосовых сливок, 100 г рисовой муки, 50 г тапиокового крахмала и 50 г сахара. Тщательно перемешайте.
Шаг 5: После того, как банановый пирог будет готов на пару в течение 10 минут, полейте его верх кокосовым кремом и продолжайте готовить на пару еще 10 минут.
Готовый продукт представляет собой мягкий и тягучий кекс с ароматным банановым вкусом и насыщенным кокосовым молоком, который выглядит чрезвычайно привлекательно.
Источник
Комментарий (0)