Почему вьетнамский кофе любят во всем мире

Гости Вьетнама могут с легкостью насладиться чашечкой кофе как в небольших уличных киосках с пластиковыми стульями на тротуаре, так и в современных роскошных кафе с собственными обжарщиками.

Уникальный, незабываемый вкус вьетнамского кофе оставил неизгладимое впечатление у каждого посетителя этой страны, занимающей второе место в мире по объему экспорта кофе.

Многие иностранные туристы, уже не находясь во Вьетнаме, всё ещё помнят этот вкус и пытаются приготовить чашечку настоящего вьетнамского кофе, используя советы, которыми делятся в социальных сетях. Но на самом деле восхитительный вкус вьетнамского кофе сложно «скопировать».

Чашка вьетнамского солёного кофе. Фото: Getty Images.

Вьетнам добился больших успехов в создании множества напитков с прекрасными вкусами в сочетании с кофе, таких как: соленый кофе, яичный кофе, кокосовый кофе, кофейный смузи, кофейный йогурт, кофе со льдом и молоком...

CNN особенно подчеркнул удивительно приятный вкус соленого кофе — нового напитка, недавно созданного во Вьетнаме.

Как описывает его CNN : «Хотя название может отпугнуть, вкус солёного кофе действительно впечатляет. Молоко и подслащённые сливки уравновешивают горечь кофе, а соль добавляет сладость, подобно тому, как немного соли в солёной карамели делает вкус карамели более выраженным. Уникальный вкус солёного кофе может удивить тех, кто никогда его не пробовал».

Солёный кофе полюбился вьетнамцам и иностранным туристам с момента его появления. Даже кофейни Starbucks во Вьетнаме присоединились к «волне солёного кофе», запустив собственную версию солёного кофе в мае прошлого года.

Чашка соленого кофе.

Согласно отчёту международной исследовательской компании Mintel за 2023 год, потребители за пределами Азии всё больше интересуются новыми кофейными впечатлениями и вкусами. Около 71% потребителей поколения Z, опрошенных Mintel в США, заявили, что хотели бы попробовать кофейные напитки в азиатском стиле, например, вьетнамский кофе.

В США сеть вьетнамских кофеен 7 Leaves Café расширилась до более чем 40 точек, первая из которых открылась в Калифорнии в 2011 году. Вьетнамские кофейни также появились по всей стране: Phin Ca Phe в Сиэтле и Càphe Roasters в Филадельфии предлагают варианты соленого кофе, что свидетельствует о любви страны к вьетнамскому кофе.

В Лондоне (Великобритания) такие заведения, как Caphe House, также предлагают разнообразные вьетнамские кофейные напитки, в том числе яичный кофе.

В 2023 году вьетнамский кофе со льдом и молоком занял первое место в списке 10 лучших сортов кофе в мире по версии TasteAtlas. Это не первый раз, когда вьетнамский кофе попадает в глобальный рейтинг TasteAtlas. Сайт весьма благосклонно относится к вьетнамскому кофе: ранее TasteAtlas включил 4 вьетнамских напитка в список 50 самых популярных сортов кофе в мире.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm