Почему вьетнамский кофе любят во всем мире

Гости Вьетнама могут с легкостью насладиться чашечкой кофе как в небольших уличных киосках с пластиковыми стульями на тротуаре, так и в современных роскошных кафе с собственными обжарщиками.

Уникальный, незабываемый вкус вьетнамского кофе оставил неизгладимое впечатление у каждого посетителя этой страны, занимающей второе место в мире по объему экспорта кофе.

Многие иностранные туристы, уже не находясь во Вьетнаме, помнят этот вкус и пытаются приготовить чашечку настоящего вьетнамского кофе, используя советы, которыми они поделились в социальных сетях. Но на самом деле восхитительный вкус вьетнамского кофе трудно «подделать».

Чашка вьетнамского соленого кофе. Фото: Getty Images.

Вьетнам добился больших успехов в создании множества напитков с великолепными вкусами в сочетании с кофе, таких как: соленый кофе, яичный кофе, кокосовый кофе, кофейный смузи, кофейный йогурт, кофе с холодным молоком...

CNN особенно подчеркнул удивительно приятный вкус соленого кофе — нового напитка, недавно созданного во Вьетнаме.

Как описывает его CNN : «Хотя название может отпугнуть людей, вкус соленого кофе действительно впечатляет. Молоко и подслащенные сливки уравновешивают горечь кофе, а соль добавляет сладость, подобно тому, как немного соли в соленой карамели делает карамельный вкус более выраженным. Уникальный вкус соленого кофе может удивить тех, кто никогда его не пробовал».

Солёный кофе полюбился вьетнамцам и иностранным туристам с момента его появления. Даже филиалы Starbucks во Вьетнаме присоединились к «волне соленого кофе», запустив в мае прошлого года собственную версию соленого кофе.

Чашка соленого кофе.

Согласно отчету за 2023 год, подготовленному исследовательской компанией Mintel, потребители за пределами Азии все больше интересуются новыми кофейными впечатлениями и вкусами. Около 71% потребителей поколения Z, опрошенных Mintel в США, заявили, что им интересно попробовать кофейные напитки азиатской кухни, например, вьетнамский кофе.

В США 7 Leaves Café — сеть кафе, продающих вьетнамские напитки — расширилась до более чем 40 филиалов, первое кафе открылось в Калифорнии в 2011 году. Кроме того, вьетнамские кафе появились по всей территории США: Phin Ca Phe в Сиэтле и Càphe Roasters в Филадельфии предлагают варианты соленого кофе. Это наглядно демонстрирует любовь страны к вьетнамскому кофе.

В Лондоне (Великобритания) такие заведения, как Caphe House, также предлагают разнообразные вьетнамские кофейные напитки, в том числе яичный кофе.

В 2023 году вьетнамский холодный молочный кофе занял первое место в списке 10 лучших сортов кофе в мире по версии TasteAtlas. Это не первый раз, когда вьетнамский кофе попадает в мировой рейтинг кофе по версии TasteAtlas. Сайт весьма благосклонно относится к кофе из Вьетнама, поскольку ранее TasteAtlas включил 4 напитка из Вьетнама в список 50 самых популярных сортов кофе в мире.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-ca-phe-viet-nam-duoc-ca-the-gioi-yeu-thich-172240731074027489.htm