Мой друг, торгующий товарами по всему Востоку, признался: если хочешь узнать, что такое люди Востока, просто насладись кухней местных провинций и городов. Как верно подмечено! Как и богатая природа с горами, реками, озёрами и морями, блюда Востока также в полной мере отражают этот колорит. Восток собирал множество людей из разных регионов страны на протяжении столетий, и за это же время местные жители создали свою уникальную кухню.
Салат с курицей и мангостином, фирменное блюдо провинции Биньзыонг
Да, эту неповторимую индивидуальность можно найти в любом месте на Востоке. Я отправился в Донгнай, где есть множество вкуснейших блюд, привлекающих туристов и постоянно меняющихся в зависимости от сезона. Побродив немного, я попробовал традиционный рыбный салат в Бьенхоа, где блюдо залито солнцем, а особый способ маринования специй подчёркивает восхитительный вкус рыбы. Хотя рыба считается рыбной, способ её приготовления в Донгнай совершенно особенный, передающийся из поколения в поколение и развивающийся настолько, что стал основой фирменного блюда.
В Донгнае много блюд, которые можно просто потягивать, но есть и блюдо, предназначенное специально для еды – рис с курицей и солёной рыбой. Это блюдо можно найти как в простых лавках, так и в роскошных ресторанах, но оно также призвано утолить голод и наполнить желудок после утомительного рабочего дня. Нет ничего лучше тарелки горячего риса, сваренного в глиняном горшочке, с рубленой курицей и простым рыбным соусом. Этот вкус настолько восхитителен и незабываем, что его невозможно забыть, даже если вы всего лишь турист, приехавший сюда на несколько дней. Наслаждаться здесь едой – это словно ощущать тепло и искренность того, кто её приготовил, словно ощущать домашний рис в фирменных блюдах.
В Донгнае также можно найти рамбутан из Лонг-Кхань, морепродукты из солоноватой воды Ньонтрах, а также сома и угрей из озера Чи Ан...
Восточная кухня особенна тем, что, хотя каждая провинция имеет свой собственный вкус, она заставляет гостей почувствовать гостеприимство, которое проявляется в тщательной подготовке ингредиентов, способе украшения и внимательном обслуживании, показывая, что восточные люди всегда преданы каждому приготовленному блюду. Приехав в Ба Риа - Вунгтау, наслаждаясь едой на пляже, я вижу это еще яснее. Это блюдо из сушеных кальмаров, выловленных с лодки, все еще с насыщенным соленым вкусом моря. Поскольку это морской район с высокой концентрацией соли, морепродукты также должны быть обработаны, чтобы посетители могли насладиться восхитительным вкусом, не скучая. Умелые руки жителей Вунгтау отчетливо видны в блюдах, а также чувствительность к выбору специй и зеленых овощей.
А ещё есть уникальная кухня провинции Биньзыонг. Это место не только привлекает туристов, но и предлагает свои уникальные блюда, оставляющие неизгладимое впечатление. Приехав сюда, обязательно попробуйте кисло-сладкое блюдо из мангостина. Салат с курицей и мангостином, или бань бео би, также отражает характер местных жителей, которые всегда стараются сочетать ингредиенты в красочные и ароматные блюда, пробуждая вкусовые рецепторы гостей издалека. Эта динамичная страна с множеством туристических достопримечательностей также обладает богатой кулинарной культурой, которая со временем совершенствовалась благодаря опыту многих рук и сердец.
Мне довелось побывать во многих других местах на Востоке, например, в Биньфыоке, Тэйнине или Хошимине, чтобы насладиться красотой местной кухни и красотой местных жителей. Восток – важный пункт трансвьетнамского туристического маршрута, где каждый населённый пункт обладает своей самобытностью, объединяя усилия для развития национального туризма.
В типичных туристических продуктах каждого региона я также вижу красоту восточных народов – у них есть уникальная красота, присущая этому сообществу. Это разнообразие, богатство, характерные для либеральной и щедрой натуры местных жителей. Это способ приготовления изысканных блюд, сочетающий в себе скрупулезность восточной матери и сестры, тщательность, скрупулезность и нежность в каждом блюде, что вызывает у туристов симпатию.
Жители Юго-Востока издавна славятся своей способностью свободно выражать свою искренность в блюдах, даже если это просто обычная еда, такая как рыба, тыква или овощи. Они вкладывают всю свою душу в еду, которую едят дома или принимают гостей. Это также ценный образ жизни жителей Юго-Востока в эпоху современной интеграции, когда туризм развивается и становится ключевым сектором экономики.
Утонченный характер жителей Востока проявляется в их динамизме, креативности и способности адаптироваться к изменениям внешней среды, при этом сохраняя в себе пылкий патриотизм. Этот характер также способствует развитию туризма в Юго-Восточном регионе и его многочисленным успехам сегодня. В частности, особенности Восточного региона служат своего рода мостом для туристического обмена, обмена жизнью и культурой между регионами страны.
Конкурс литературных произведений «Восточный дух» , организованный газетой «Тхань Ниен» совместно со специализированным промышленным парком «Фу Ми 3», предоставляет читателям возможность поделиться своими глубокими чувствами к земле и жителям юго-восточных провинций (включая Бариа-Вунгтау, Донгнай, Биньзыонг, Биньфыок, Биньтхуан, Тэйнинь и Хошимин), а также поделиться передовым опытом, новыми моделями, творческим и динамичным мышлением народов Востока. Авторы могут представить работы в форме эссе, мемуаров, заметок, пресс-релизов и т.д., чтобы получить шанс получить привлекательные призы общей стоимостью до 120 миллионов донгов.
Пожалуйста, направляйте свои работы на адрес электронной почты [email protected] или по почте в редакцию газеты «Тхань Ниен» по адресу: Нгуен Динь Чиу, 268–270, округ Во Тхи Сау, район 3, город Хошимин (на конверте разборчиво укажите: «Статья участвует в конкурсе «Дух Востока» ). Конкурс принимается до 15 ноября 2023 года. Авторы статей, отобранных для публикации в ежедневной газете «Тхань Ниен» и онлайн-издании thanhnien.vn, получат авторские гонорары в соответствии с правилами редакции.
Подробные правила смотрите здесь.
Ссылка на источник
Комментарий (0)