Долгое время модель севооборота рис-креветки в провинциях полуострова Камау, таких как Сокчанг, Бакльеу, Камау и некоторых районах Кьензянга, считалась устойчивым методом, помогающим фермерам выбраться из нищеты. Однако эта модель никогда не приносила такой высокой прибыли, как урожай зимне-весеннего сезона 2023-2024 годов. В частности, широкое распространение выращивания высококачественных ароматных сортов риса, таких как ST24 и ST25, считающихся одними из лучших в мире , помогло фермерам повысить ценность как урожая креветок, так и риса.
«„Зевающие от собачьей ярости поля“ приносят двойной урожай».
Глядя на рисовые поля сортов ST24, ST25 и OM18, высаженные на креветочных прудах в районах Хонг Дан, Фуок Лонг и городе Гиа Рай ( провинция Бакльеу ), трудно представить, что когда-то эта территория была эпицентром «Полей, зевающих собаками». Земля, которая когда-то была болотистой, кислой, засоленной местностью, заросшей сорняками, где люди круглый год пасли буйволов и разводили уток. Однако сегодня, благодаря вмешательству человека, она превратилась в рисовые поля на креветочных прудах, усыпанные золотистыми зернами, готовыми к сбору урожая.
Модель выращивания риса и креветок в районе Хонг Дан, провинция Бакльеу.
Г-н Нгуен Ван Фонг, директор сельскохозяйственного кооператива «Ан Кханг» (коммуна Нинь Куой А, район Хонг Дан, провинция Бакльеу), с радостью заявил: «Кооператив насчитывает 50 членов и более 850 гектаров обрабатываемой земли, включая 200 гектаров под рисоводство и выращивание креветок. В этом сезоне, благодаря благоприятной погоде, урожайность риса достигла почти 7 тонн/га, увеличившись на 0,5–1 тонну/га, что является редкой высокой урожайностью». Еще более обнадеживающим для фермеров является средняя продажная цена риса в 240 000 донгов/мешок, что почти на 70 000 донгов/мешок больше, чем в предыдущем году (1 мешок риса равен 20 кг). После вычета расходов фермеры получили прибыль в размере 68 миллионов донгов/га.
Г-н Фонг объяснил, что видимые преимущества выращивания риса на землях, используемых для разведения креветок, включают в себя сокращение использования семян риса и удобрений, ограничение применения пестицидов и снижение затрат при сохранении высокой урожайности. Кроме того, система севооборота рис-креветки помогает фермерам разорвать цепочку передачи болезней от одного урожая риса к другому. Органические вещества, остающиеся после сбора урожая креветок, также обеспечивают питательными веществами рост риса. И наоборот, севооборот риса не только помогает очистить окружающую среду в прудах для разведения креветок, но и солома и рисовая шелуха, побочные продукты после сбора урожая, также являются богатым источником пищи для креветок. «В этом году у нас был рекордный урожай и хорошие цены, поэтому все довольны. Кооператив обязательно расширит площадь рисоводства для разведения креветок в следующем сезоне», — сказал г-н Фонг.
Модель выращивания риса и креветок открывает большие перспективы для фермеров в дельте Меконга.
Фам Ван Муой, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Бакльеу, с радостью сообщил, что уже собран урожай примерно с 15 000 гектаров из почти 47 000 гектаров рисоводческих угодий в провинции. Популярные ароматные сорта риса, такие как ST24, ST25, Mot Bui Do, OM18 и Dai Thom 8…, продаются по цене от 10 600 до 11 500 донгов/кг. Это рекордная цена, которая помогает фермерам увеличить прибыль на 9-24 миллиона донгов/га по сравнению с предыдущим годом. «Раньше фермеры в основном занимались разведением креветок, но теперь они также уделяют внимание рисоводству. Благодаря наличию множества высококачественных и доступных по цене сортов риса, а также применению науки и техники в выращивании, модель рисоводства с выращиванием креветок в этом регионе действительно достигла высокой эффективности», — сказал г-н Муой.
Лучший в мире рис помогает удвоить доход.
Подобно Бакльеу, в последние дни года, посетив коммуны района Тхойбинь (провинция Камау), можно увидеть людей, собирающих пресноводных креветок, выращенных на рисовых полях. Тхойбинь также является районом с наибольшей площадью рисоводства и выращивания креветок в провинции Камау, составляющей приблизительно 18 000 гектаров, за ним следуют районы Уминь, Чанвантхой, Кайнуок и другие, общая площадь которых составляет около 40 000 гектаров по всей провинции.
Г-н Ле Ван Муа, проживающий в коммуне Три Лук, район Тхой Бинь, сообщил, что на его 5,5 гектарах риса сорта ST25, выращенного в креветочных прудах, только что собран урожай, составивший почти 6 тонн с гектара. «Более того, рис ST25 продолжает получать награду как лучший рис в мире в 2023 году, поэтому с начала сезона торговцы гарантируют закупочную цену около 10 000 донгов за килограмм. Благодаря этому моя семья заработала почти 200 миллионов донгов прибыли от этого урожая риса».
Фермеры в районе Тхой Бинь (провинция Камау) выращивают креветок поочередно с высококачественным рисом.
Как известный фермер, занимающийся выращиванием риса и креветок в коммуне Тан Банг, район Тхой Бинь, г-н Хуинь Ван Дунг рассказал, что раньше его семья, обрабатывая 1,5 гектара земли, зарабатывала максимум 50-60 миллионов донгов в год. Так продолжалось до тех пор, пока г-н Дунг и еще две семьи не были отобраны властями для участия в проекте «Повышение устойчивости систем выращивания риса и креветок». «Благодаря этому проекту мы, фермеры, получили систематическое обучение, а не просто полагались на опыт, как раньше. Например, вместо старой привычки выбрасывать солому от предыдущего урожая риса после обмолота, мы теперь связываем ее в снопы и выкладываем на поля для выращивания водорослей, которые служат кормом для креветок. Нам также дали советы по улучшению прудов, созданию цветной воды, отбору мальков креветок – в целом, они были очень внимательны», – сказал г-н Дунг. Благодаря эффективному применению этих технических решений, при сохранении тех же 1,5 гектаров рисовых полей, что и в предыдущие годы, доход семьи г-на Дунга увеличился до 100-120 миллионов донгов в год.
По словам г-на Фан Хоанг Ву, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Камау, провинция содействует применению науки и техники в производстве для дальнейшего развития модели выращивания риса и креветок. В частности, особое внимание уделяется созданию соответствующих производственных процессов посредством налаживания связей; стремятся к получению международных и многоуровневых сертификационных стандартов, чтобы фермеры могли продавать свою продукцию, выращенную по схеме «рис-креветки», на большем количестве рынков по более высоким ценам.
В провинции Кьензянг также расширилась площадь рисоводческих хозяйств по выращиванию креветок до примерно 62 500 гектаров; в провинции Сокчанг — до 7 500 гектаров. Во многих регионах выращивание креветок на рисовых полях осуществляется в более разнообразных формах, например: выращивание двух урожаев креветок (тигровых или белоногих) в сухой сезон и посадка одного урожая риса в сезон дождей, чередуя их с выращиванием тигровых, белоногих или гигантских пресноводных креветок. Местные власти также активно поощряют расширение моделей выращивания креветок на рисовых полях в сторону экологически чистого риса с использованием безопасных креветок; ароматного риса с использованием экологически чистых креветок; экологически чистого риса с использованием органических креветок; и налаживание связей с предприятиями для гарантирования продаж и обеспечения объемов производства…
Можно сказать, что модель выращивания риса и креветок, изначально обеспечивавшая фермерам стабильный и устойчивый доход и помогавшая им выбраться из нищеты, теперь открывает еще большие перспективы. Это устойчивая, экологически чистая модель производства, позволяющая создавать высококачественную и ценную сельскохозяйственную продукцию, что значительно увеличивает доход фермеров с единицы земли. Для фермеров в дельте Меконга нет ничего более захватывающего, чем богатый урожай риса и креветок в 2023-2024 годах, с хорошими ценами и сбором урожая в самом конце года, что позволит семьям провести более благополучный и радостный праздник Тет.
Ссылка на источник
Комментарий (0)