Модель производства, основанная на чередовании риса и креветок, в таких провинциях полуострова Камау, как Шокчанг, Бакльеу , Камау и часть провинции Кьензянг, долгое время считалась устойчивым способом помочь фермерам избежать бедности. Однако эта модель никогда не приносила такой высокой прибыли, как урожай зимы-весны 2023-2024 годов. Особенно учитывая, что высококачественные ароматные сорта риса, такие как ST24 и ST25, дают лучший рис в мире, покрывая поля, что помогает фермерам повышать ценность как креветок, так и риса.
«Зевающая собака» приносит двойной урожай
Глядя на рисовые поля ST24, ST25 и OM18 на креветочных прудах в районах Хонгдан, Фуоклонг и городе Зярай (Бакльеу), трудно представить, что это место когда-то было «пупом» Донг Чонгапа. Когда-то здесь были низинные участки, квасцы, соль и дикая трава, произраставшая повсюду. Круглый год люди могли только пасти буйволов и разводить уток. Но сегодня, благодаря человеческим усилиям, это чередующиеся рисовые поля на креветочных фермах, полные золотистого зерна и созревающие в полную силу.
Модель риса и креветок в районе Хонгдан, Баклиеу
Г-н Нгуен Ван Фонг, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива «Ан Кханг» (коммуна Нинь Куой А, район Хонгдан, Бакльеу), воодушевлённо заявил: «В кооперативе 50 членов, более 850 гектаров обрабатываемых земель, из которых 200 гектаров отведены под выращивание риса и креветок. Благодаря благоприятной погоде урожайность риса достигла почти 7 тонн с гектара, что на 0,5-1 тонну больше, чем в любой другой период. Это редкий высокий урожай». Фермеры радуются, когда средняя цена продажи риса составляет 240 000 донгов за гиа, что почти на 70 000 донгов больше (1 гиа риса равен 20 кг – PV). После вычета расходов фермеры получают прибыль в размере 68 миллионов донгов с гектара.
Г-н Фонг отметил, что очевидные преимущества выращивания риса на креветочных фермах заключаются в сокращении расхода семян и удобрений, ограничении использования пестицидов и снижении затрат при сохранении высокой производительности. Кроме того, чередование выращивания риса и выращивания креветок помогает фермерам исключить передачу болезней от предыдущего урожая риса к следующему. Органика, остающаяся после выращивания креветок, также является источником питательных веществ для роста риса. С другой стороны, чередование риса не только способствует очищению среды в пруду для креветок, но и служит источником соломы и стерни после сбора урожая, что также является богатым источником пищи для креветок. «В этом году, благодаря хорошему урожаю и хорошим ценам, все в восторге. Кооператив обязательно расширит площади, отведенные под выращивание риса и креветок, для следующего урожая», — сказал г-н Фонг.
Модель «рис-креветки» открывает большие перспективы для фермеров на Западе
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села Бакльеу Фам Ван Мыой с радостью сообщил, что из почти 47 000 гектаров, занятых рисом и креветками в этом районе, урожай собран примерно с 15 000 гектаров. Цены на популярные ароматные сорта риса, такие как ST24, ST25, Mot bui do, OM18, Dai thom 8..., варьируются от 10 600 до 11 500 донгов за кг. Это рекордная цена, которая помогла фермерам увеличить прибыль с 9 до 24 миллионов донгов с гектара по сравнению с прошлым годом. «Если раньше фермеры в основном занимались креветками, то теперь они также делают ставку на рис. Благодаря множеству высококачественных и недорогих сортов риса в сочетании с применением науки и технологий в выращивании, модель риса и креветок в этом районе действительно показала высокую эффективность», — отметил г-н Мыой.
Лучший в мире рис помогает удвоить доход
Как и в Бакльеу, в последние дни года, отправляясь в коммуны района Тхойбинь (Камау), вы увидите, как люди собирают гигантских пресноводных креветок, выращенных на рисовых полях. Тхойбинь также является районом с крупнейшей площадью производства риса и креветок в провинции Камау – около 18 000 гектаров. За ним следуют районы Уминь, Транвантхой, Кайныок... общая площадь провинции составляет почти 40 000 гектаров.
Господин Ле Ван Муа, житель коммуны Три Лук района Тхойбинь, рассказал, что только что был собран урожай риса ST25 с площади 5,5 гектаров, выращенного в его креветочнике, при урожайности почти 6 тонн с гектара. «Ещё более интересно то, что рис ST25 продолжает завоевывать награду за лучший рис в мире в 2023 году, поэтому с начала сезона торговцы гарантировали цену на рис почти 10 000 донгов за килограмм. Благодаря этому моя семья заработала на этом урожае почти 200 миллионов донгов».
Фермеры в районе Тхой Бинь (Ка Мау) выращивают креветки поочередно с высококачественным рисом.
Господин Хюинь Ван Зунг, владелец известной фермы по выращиванию риса и креветок в коммуне Тан Банг района Тхой Бинь, рассказал, что раньше, имея участок площадью 1,5 гектара, его семья зарабатывала максимум 50–60 миллионов донгов в год. До тех пор, пока господин Зунг и два его домохозяйства не были выбраны властями для участия в проекте «Повышение устойчивости системы выращивания риса и креветок». «Благодаря этому проекту мы, фермеры, снова прошли основательное обучение, а не просто полагались на опыт, как раньше. Например, по старой традиции, солома с предыдущего урожая риса выбрасывалась после обмолота, а теперь её связывают в связки и привозят на поле для выращивания водорослей, служащих кормом для креветок. Они также очень внимательно следили за благоустройством пруда, цветом воды, разведением креветок, в общем», — сказал господин Зунг. Эффективно применяя технические решения и используя те же 1,5 гектара рисовых полей, что и каждый год, доход семьи г-на Дуна увеличился до 100–120 миллионов донгов в год.
По словам г-на Фан Хоанг Ву, директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Камау, провинция поощряет внедрение достижений науки и технологий в производство для дальнейшего развития модели «рис-креветки». В частности, особое внимание уделяется взаимосвязи между производственными процессами и созданию соответствующих систем; внедрению международных и многопрофильных сертификаций, чтобы фермеры могли продавать креветки, выращиваемые в рамках ротации риса, на различных рынках с более высокой стоимостью.
Провинция Кьензянг также расширила площади, занятые выращиванием риса и креветок, примерно до 62 500 гектаров; Шокчанг – до 7 500 гектаров. Во многих районах выращивают рис и креветки в более разнообразных формах, например: выращивают две культуры креветок (тигровые или белоногие) в сухой сезон и одну культуру риса в сезон дождей, чередуя культуры с тигровыми, белоногими или гигантскими пресноводными креветками. Местные жители также смело поддерживают расширение модели выращивания риса и креветок в направлении «чистые креветки – безопасный рис», «ароматный рис – чистые креветки», «чистые креветки – органический рис», одновременно объединяя предприятия для гарантированного потребления и обеспечения производства...
Можно сказать, что модель производства риса и креветок, изначально «гарантированная» и помогающая фермерам выбраться из нищеты, теперь открывает большие перспективы. Это естественная, устойчивая модель производства, которая производит уникальную, высококачественную и высокодоходную сельскохозяйственную продукцию, значительно увеличивая тем самым доход фермеров на той же площади. Для фермеров на Западе нет ничего более воодушевляющего, чем хороший урожай риса и креветок 2023-2024 годов, выгодные цены и сбор урожая в самом конце года, чтобы каждая семья могла провести Тет более процветающим и радостным.
Ссылка на источник
Комментарий (0)