Соответственно, первые три позиции в списке известного кулинарного сайта из Загреба, Хорватия, принадлежат вьетнамским версиям бань ми.

Этот сайт хвалит баньми как фирменное блюдо вьетнамской кухни. Taste Atlas отмечает, что в каждом регионе вьетнамские баньми готовят с разными начинками, но их объединяет то, что все они завернуты в золотистый хрустящий хлеб.

34hg2t6hb 70955.jpg
Фото: Тач Тао

Самый популярный вариант бань ми имеет начинку, состоящую из паштета из свиной печени, который подается со свиной колбасой, маринованной тертой морковью, кинзой, соусом и несколькими другими ингредиентами.

Посетители также могут попробовать сэндвичи с жареным мясом. Хрустящая корочка в сочетании со свежими ингредиентами начинки подарят посетителям незабываемые впечатления.

Два других варианта вьетнамского блюда бань ми также получили высокую оценку Taste Atlas , а именно banh mi thit (2-е место) и banh mi heo quay (3-е место).

aaba623fb88b41ed93139af87498f5fc.jpg
Вьетнамские спринг-роллы также высоко ценятся известными сайтами. Фото: Taste Atlas

Помимо сэндвичей, таких как сэндвич с сардинами, сэндвич с рыбной котлетой, сэндвич с рулетом из свинины, сэндвич с фрикадельками или сэндвич с жареным яйцом,... спринг-роллы также включены в список привлекательной уличной еды Taste Atlas .

В регионе Юго-Восточной Азии, помимо ряда представителей Вьетнама, в список Taste Atlas вошли еще 4 блюда: тосты Кая и роти джон (Сингапур), попия (Малайзия), кхао фан пак (Таиланд).

Taste Atlas (штаб-квартира в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира .

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует достоверность наград.

Недавно ряд блюд вьетнамской кухни, таких как рисовая каша с потрохами, вермишель с бобовой пастой и т. д., были включены в список 100 лучших уличных блюд Юго-Восточной Азии по версии Taste Atlas.