Голубой тунец был продан на аукционе более чем за 1,3 миллиона долларов США.

Голубой тунец на аукционе на рынке Тоёсу в Токио, Япония, 5 января 2025 года.

5 января на рынке Тоёсу в районе Кото в Токио (Япония) прошёл первый аукцион нового года. На нём голубой тунец был продан за рекордную сумму в 207 миллионов иен (около 1,32 миллиона долларов США).

Этот голубой тунец весил 276 кг и был пойман в водах Ома, префектура Аомори.

Уже 14-й год подряд голубой тунец, выловленный в этом районе моря, признается «лучшим тунцом».

Цена в 207 миллионов иен за голубого тунца стала второй по величине с 1999 года, когда начался учет, уступив только рекордным 333,6 миллиона иен на аукционе 2019 года и более чем вдвое превысив прошлогоднюю цену в 114,24 миллиона иен.

По оценкам, такой тунец стоит около 750 000 иен/кг, а в пересчете на суши каждая порция будет стоить около 30 000 иен (около 190 долларов США).

Обычно цена тунца зимой на аукционном рынке Тоёсу колеблется в пределах 1–1,5 млн иен, однако на первых аукционах года компании-посредники часто устанавливают высокие цены в надежде на процветающий бизнес в новом году.

Зимний промысел тунца — это жестокая борьба с природой, и цены на аукционах в начале года во многом зависят от качества предлагаемой рыбы.

Кроме того, поскольку посреднические компании закупают рыбу по заказам ресторанов и розничных магазинов, первый аукцион года также является важным индикатором тенденций потребления среди японцев в будущем.

ТБ (резюме)

Источник: https://baohaiduong.vn/mot-con-ca-ngu-vay-xanh-duoc-ban-dau-gia-hon-1-3-trieu-usd-402287.html