В разгаре сезон сбора урожая!

Около полудня в начале апреля рисовые поля Виньханя все еще были полны шума людей и непрекращающегося жужжания комбайнов… Передо мной бескрайние рисовые поля в сезон сбора урожая выглядели как прекрасная сельская картина. Там я чувствовала благоухающий запах свежего риса, соломы и «запах» своей родины, суету и шум честных, трудолюбивых рабочих…

Картина с изображением сельской местности

Рисовое поле Винь Хань, расположенное в коммуне Фу Лак района Туй Фонг, преимущественно населенного этническими меньшинствами, в основном чамами, предстало передо мной как небольшое поле, всего около 70 гектаров, окруженное зелеными деревьями и жилыми домами коммуны. Это рисовое поле орошается водой из водохранилища Сонг Лонг Сонг. Издалека, под ясным солнечным небом, рисовые поля представляли собой яркое золотистое пространство, их благоухающий аромат нес в себе сущность природы. Три или четыре комбайна и группа рабочих были заняты работой. Как только комбайны заканчивали работу на участке, собранный рис упаковывали в мешки и собирали, ожидая прибытия грузовиков. Солнце палило нещадно, поэтому я надел теплую одежду и панаму в качестве защитного оберега. Я шел по рядам свежерасстеленной зеленой соломы, греясь на солнце и слушая шелест.

Уборочная техника на полях провинции Виньхань.

Запах риса, пьянящий аромат соломы, столь знакомый мне с детства, заставил меня инстинктивно опустить маску, чтобы глубоко вдохнуть. На рисовых полях, где проехали уборочные машины, группа женщин из деревни несла тазы, чтобы собрать рис. В воздухе парили стаи птиц, приземляясь чуть выше головы и пикируя на обильные поля. Звуки смеха и щебетания рабочих продолжались… На этом поле мирно паслись сотни местных коров, сытно поедая бесчисленное количество ароматной свежей соломы, разбросанной по земле.

Коровы пасутся на полях.

На краю рисового поля стоял г-н Данг Куок Дай из деревни Винь Хань, владелец рисовых полей, где сейчас идет уборка урожая. Он обильно потел, руководя группой людей, которые загружали свежерасфасованный рис в грузовики для транспортировки. Г-н Дай рассказал, что его семья обрабатывает 1,1 гектара риса, и это последний урожай зимне-весеннего сезона 2023-2024 годов со средней урожайностью более 8 центнеров с сао (примерно 1000 квадратных метров). Однако некоторые рисовые поля в Винь Хань пострадали от нашествия рисового стеблевого бурильщика, что привело к снижению урожайности по сравнению с предыдущими годами.

Транспортировка риса после сбора урожая.

Постояв и полюбовавшись полями и немного поболтав, мы увидели, что каждое золотистое рисовое поле было быстро убрано, рис аккуратно спрессован в мешки. Увидев, как я смотрю на комбайн, г-н Дай сказал: «Фермерам больше не нужно так тяжело работать вручную, собирая урожай и перенося рис, как раньше. В сезон сбора урожая люди нанимают комбайны за 220 000 донгов за сао (единица измерения площади земли). Рабочим, помогающим с машинами, платят 12 000 донгов за сао. Каждый комбайн может собрать урожай с 1-4 гектаров в день». В отличие от того, как много лет назад в моем родном городе выращивали рис, теперь, благодаря механизации, сбор и обмолот каждого сао занимает всего около 10 минут, после чего фермеры просто перевозят рис домой…

Перевозка риса с поля в дом.

Ожидания от бренда риса.

После более чем трех месяцев подготовки земли, посадки и ухода, наступает сезон сбора урожая, когда фермеры пожинают плоды своего тяжелого труда. Однако сельское хозяйство по своей природе нестабильно из-за нестабильных цен на сельскохозяйственную продукцию. То же самое относится и к рису! В конце прошлого года цены на рис по всей стране, и особенно в провинции Биньтхуан , выросли до 9500-10000 донгов/кг, что принесло фермерам значительную прибыль, но сейчас цены на рис стагнируют, колеблясь в пределах 7200-8500 донгов/кг (сухой рис). После вычета затрат фермеры получают прибыль более 20 миллионов донгов/га. Даже солома, которая несколько лет назад продавалась по цене более 25000 донгов за тюк, сейчас стоит всего около 18000 донгов/тюк, что приводит к снижению прибыли.

Сушка соломы после сбора урожая риса.

Господин Дай объяснил мне, что к концу сезона сбора урожая из-за высокого урожая риса цены колебались и снижались по сравнению с началом сезона. Что касается соломы, которая ранее пользовалась большим спросом, поскольку люди покупали ее для мульчирования растений драконова фрукта, то сейчас спрос снизился, что привело к снижению цен. Поэтому после этого урожая семья господина Дая и другие домохозяйства в этом районе расстилают солому на полях для просушки. Через день они нанимают машину, чтобы скатать ее в снопы, и привозят домой для хранения, чтобы использовать в животноводстве…

Рисовые поля в Туйфонге приобретают золотисто-желтый оттенок.

Действительно, по сравнению с основными рисоводческими районами провинции, такими как Бакбинь, Хамтхуанбак, Таньлинь и Дыклинь, район, где я сейчас нахожусь, не является крупным рисоводческим центром. В настоящее время в Туйфонге под выращивание риса отведено всего более 2200 гектаров земли, урожай собирают три раза в год. Несмотря на засушливые и суровые условия, благодаря надежному водоснабжению, средняя урожайность риса в районе в последние годы превышает 7,2 тонны/га. Многие фермеры, благодаря применению передовых методов выращивания и правильному уходу, стабильно добиваются высоких урожаев, превышающих 9 тонн/га. По словам г-на Нху Куок Тхича, главы департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Туйфонг, в этом зимне-весеннем сезоне фермеры в основном высаживают такие сорта, как N25, Дай Тхом 8, ML 48, ML 217 и ML 57, причем на сорт ML 48 приходится до 70% общей площади. Однако в районе Лонг Дьен 1 рисовые поля пострадали от стеблевого бурильщика на стадии цветения, что повлияло на урожайность. План района предусматривает, что сразу после окончания зимне-весеннего сезона местные власти проведут совещание для согласования ограничения посевных площадей. Возобновление производства будет зависеть от количества воды, поступающей в водохранилище при продолжении дождей, но сроки посева должны соответствовать провинциальному графику посева.

Ниже по течению от озера Сунлунсун.

Солнце светило прямо над головой, отмечая пик жаркого дня, но атмосфера труда на полях Винь Хань не показывала никаких признаков ослабления. Неподалеку, на полях, где урожай был собран ранее, фермеры начали вспахивать и просушивать почву, готовясь к летне-осеннему урожаю, когда появится возможность полива, согласно местному плану.

Рис сорта «Сонг Лонг Сонг» — это продукт категории 3 звезды по классификации OCOP, произрастающий в районе Туйфонг.

Прощаясь с жителями деревень в Виньхане, я ощутил мирную и процветающую красоту сельской местности и получил более ясное представление о многообразии жизни. В Фулаке, недавно созданной сельской коммуне, люди усердно работают и производят каждый день. На этой залитой солнцем земле я также питал большие надежды на развитие высококачественного рисоводческого района, на бренд «Рис Сонг Лонг Сонг», который с 2020 года сертифицирован как 3-звездочный продукт OCOP этого района.

«О, кто держит в руках чашу риса, то каждое ароматное зернышко хранит в себе тысячу горьких печалей» — эта народная песня, которую я слышал в детстве, воспевающая трудолюбие, усердие и творческий дух крестьян, вдруг пришла мне на ум. Воспоминания о сезоне сбора урожая вновь всколыхнулись и забурлили во мне…

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/mua-gat-xon-xao-118020.html