Сезон сбора урожая в самом разгаре!

В первые дни апреля, почти в полдень, поля Виньханя всё ещё были полны шума, шума и постоянного грохота комбайнов... Перед моими глазами бескрайние рисовые поля в сезон сбора урожая были прекрасны, словно сельская картина. Там я вдыхал аромат молодого риса, соломы и «запах» моей родины, суеты честных, трудолюбивых тружеников...

Живопись сельской местности

Рисовое поле Виньхань, расположенное в районе Фулак-Туйфонг, коммуне, населённой этническими меньшинствами, в основном чамами, предстало перед моим взором небольшим, площадью всего около 70 гектаров, окружённым рядами зелёных деревьев и жилыми кварталами коммуны. Это рисовое поле орошается водой из озера Сонглонгсонг. Издалека, под ясным солнечным небом, видны красные, спелые рисовые поля, отягощённые зерном, с пространством, окрашенным в ярко-жёлтый цвет, ароматный запах риса, несущий дыхание неба и земли. Здесь работают 3-4 комбайна и группа рабочих, работающих с энтузиазмом. Когда комбайн закончил работу, готовый рис упаковали и собрали в ожидании грузовика, который должен был его забрать. Солнце палило, поэтому я «спас» себя облегающей одеждой и мягкой шляпой как талисманом. Я шёл между рядами зелёной соломы, ровно разложенной на земле, ловя солнечные лучи и прислушиваясь к её шелесту.

Запах риса, сладкий аромат соломы был так хорошо знаком мне с детства, что я, не раздумывая, быстро натянул маску, чтобы вдохнуть. На рисовых полях, по которым проходили сборщики урожая, группа женщин из коммуны несла вёдра, чтобы собрать рис. Парящие в воздухе стаи птиц опускались, порхая прямо над головами людей, и пикировали на поля с изобилием еды. Смех и щебетание рабочих не смолкали... На этом поле также неспешно паслись сотни коров местных жителей, сытно пообедав бесчисленными ароматными свежими соломами, разложенными на полях.

Владелец поля, господин Данг Куок Дай из деревни Виньхань, стоял на краю поля, обливаясь потом. Он отдавал распоряжения группе рабочих погрузить только что упакованный рис в грузовик и доставить его домой. Господин Дай рассказал, что его семья выращивает рис на площади 1,1 гектара, и это последний урожай зимне-весеннего урожая 2023-2024 года со средней урожайностью более 8 центнеров с гектара. В частности, на некоторых рисовых полях в Виньхане урожайность ниже, чем в предыдущие годы, из-за повреждения риса стеблевой древоточицей.

*Транспортировка риса после сбора урожая.*

Постояв, понаблюдав за полями и немного пообщавшись, мы увидели, что каждое золотистое поле было быстро собрано, а рис аккуратно упакован в мешки. Видя, как я смотрю на комбайн, господин Дай поделился: «Фермерам больше не нужно так усердно работать, собирая урожай вручную и перенося рис, как раньше. Когда приходит время сбора урожая, люди нанимают комбайны за 220 000 донгов за сао. Работники, работающие с машинами, получают 12 000 донгов за сао. За один день каждый комбайн может убрать от 1 до 4 гектаров». В отличие от многолетнего выращивания риса в моём родном городе, теперь, благодаря механизации, сбор и обмолот каждого сао занимает всего около 10 минут, после чего людям остаётся только нести рис домой…

Ожидания относительно бренда риса

После более чем 3 месяцев улучшения земли, посадки и ухода, наступил сезон сбора урожая, когда они получают результаты и усилия, которые они вложили. Однако сельское хозяйство по своей природе нестабильно, когда цены на сельхозпродукцию нестабильны. То же самое касается и риса! Если в конце прошлого года цена на рис по всей стране в целом и в Биньтхуане в частности выросла с 9500 до 10 000 донгов/кг, что радовало людей хорошей прибылью, то сейчас цена на рис стагнирует, на уровне 7200-8500 донгов/кг (сухой рис). После вычета расходов фермеры зарабатывают около 20 миллионов донгов/га. Даже цена соломы, по сравнению с продажной ценой каждого рулона соломы в последние годы, которая превышала 25 000 донгов, сейчас составляет всего около 18 000 донгов/рулон, так что прибыль невелика.

Господин Дай объяснил мне, что в конце сезона сбора урожая, из-за большого урожая риса, цены колебались и снижались по сравнению с началом сезона. В частности, раньше солома потреблялась в больших количествах, поскольку люди покупали её для компостирования корней питахайи, но сейчас спрос снизился, что привело к снижению цен. Поэтому после этого сбора урожая семья господина Дая и другие домохозяйства в этом районе разбрасывают солому по полям для сушки, а затем, арендовав машину для скручивания в жгуты, забирают её домой и привозят на хранение скоту...

Действительно, по сравнению с такими крупными рисоводческими районами провинции, как Бакбинь, Хамтхуанбак, Таньлинь и Дыклинь, место, где я стою, не отличается крупными посевными площадями. В настоящее время в Туйфонге всего более 2200 гектаров рисовых полей, где дают 3 урожая в год. Несмотря на засушливый и суровый климат, в последние годы благодаря наличию источника поливной воды, средняя урожайность риса в районе по-прежнему превышает 7,2 тонны с гектара. Многие фермерские хозяйства, благодаря применению передовых технологий в агротехнике и хорошему уходу, неизменно добиваются высокой урожайности риса – более 9 тонн с гектара. Согласно оценке г-на Нху Куок Тич - начальника отдела сельского хозяйства и развития села района Туифонг, в этой зимне-весенней культуре люди в основном высевают сорта N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, из которых сорт ML 48 составляет 70% от общей площади. Однако площадь риса Лонгдьен 1 во время цветения была поражена стеблевой молью, что повлияло на урожайность. Согласно плану района, как только закончится зимне-весенняя культура, местное население встретится, чтобы обсудить и договориться об ограничении площади посева. При продолжающихся дождях, в зависимости от количества воды, поступающей в озеро, производство будет продолжено. Однако время посева должно обеспечивать график урожая провинции.

Солнце стояло высоко, стояла самая жаркая погода дня, но рабочая атмосфера на поле Винь Хань ещё не утихла. Неподалёку, на полях, где урожай был убран ранее, фермеры начали пахать и сушить почву, готовясь к летне-осеннему сезону, когда появится поливная вода и будет определённый план от местных властей.

гао_3505.jpg — *Рис «Song Long Song» — это продукт OCOP, отмеченный тремя звездами, из района Туйфонг.*

Прощаясь с людьми на поле Виньхань, я ощутил мирную и благополучную красоту сельской местности и ещё яснее ощутил яркую жизнь. Там расположена новая сельская коммуна Фулак, где люди с энтузиазмом трудятся и производят урожай каждый день. Кроме того, в этой солнечной стране у меня появились новые надежды на высококачественный рисовый район, на бренд «Song Long Song Rice», который с 2020 года получил сертификат OCOP (Организации по контролю качества риса) с тремя звездами.

«О, все, кто держит полную чашу риса, каждое зернышко ароматное и мягкое, но каждое зернышко горькое и болезненное» — вдруг всплыла в памяти народная песня, которую я слышал с детства, воспевающая трудолюбие, трудолюбие и изобретательность земледельцев. Воспоминания о сборе урожая продолжали бурлить и будоражить меня...

Источник