В начале апреля, почти в полдень, поля Виньханя всё ещё были полны народу и не умолкало урчание комбайнов… Перед моими глазами бескрайние рисовые поля в пору уборки урожая предстали в прекрасном свете, словно картина с сельской местности. Там я чувствовал аромат молодого риса, соломы и «запах» родины, суеты честных, трудолюбивых тружеников…
Живопись сельской местности
Поле Винь Хань, расположенное в районе Фулак-Туй Фонг, коммуне, где проживают этнические меньшинства, в основном чамы, предстало перед моим взором небольшим, всего около 70 гектаров, окруженным рядами зеленых деревьев и жилыми кварталами коммуны. Это рисовое поле орошается водой из озера Сонглонгсонг. Издалека, под ясным солнечным небом, видны рисовые поля, спелые, красные, с тяжелым зерном, с ярко-желтым пространством, ароматный запах риса, несущий дыхание земли и неба. Здесь стоят 3-4 комбайна и группа рабочих, работающих с энтузиазмом. Когда комбайн закончил работу, готовый рис упакован и ждет грузовика, который должен его забрать. Солнце палит, поэтому я «сохранил» себе облегающую одежду и шляпу с широкими полями как талисман. Я прошел между рядами молодой зеленой соломы, равномерно разбросанной по земле, ловя солнечные лучи и прислушиваясь к шелесту.
Запах риса, сладкий аромат соломы был так знаком мне с детства, что я, не раздумывая, быстро натянул маску, чтобы вдохнуть. На рисовых полях, по которым проходили сборщики урожая, группа женщин из коммуны несла тазики для сбора риса. Стаи птиц, паря в воздухе, опускались прямо над головами людей, пикируя на поля, полные еды. Смех и болтовня рабочих не смолкали... На этом поле также неспешно паслись сотни местных коров, сытно пообедав бесчисленными ароматными свежими соломами, разложенными на полях.
Господин Данг Куок Дай из деревни Виньхань, владелец поля, на котором сейчас идёт уборка урожая, стоит на краю поля, обливаясь потом. Он отдаёт распоряжение группе рабочих перегрузить только что упакованный рис в грузовик и отвезти его обратно. Господин Дай рассказал, что его семья выращивает рис на площади 1,1 гектара, и это последний урожай зимне-весеннего урожая 2023-2024 года со средней урожайностью более 8 центнеров с га. В частности, на некоторых рисовых полях в Виньхане урожайность ниже, чем в предыдущие годы, из-за повреждения риса стеблевой молью.
Постояв, понаблюдав за полями и немного пообщавшись, мы увидели, что каждое золотистое поле было быстро собрано, а рис аккуратно упакован в мешки. Видя, как я смотрю на комбайн, господин Дай поделился: «Фермерам больше не нужно так усердно работать, собирая урожай вручную и перенося рис, как раньше. В сезон сбора урожая люди нанимают комбайны за 220 000 донгов за сао. Работники, работающие с машинами, получают 12 000 донгов за сао. За один день каждый комбайн может убрать от 1 до 4 гектаров». В отличие от многолетнего выращивания риса в моём родном городе, теперь, благодаря механизации, сбор и обмолот каждого сао занимает всего около 10 минут, после чего людям остаётся только нести рис домой…
Ожидания относительно бренда риса
После более чем 3 месяцев улучшения земли, посадки и ухода, наступил сезон сбора урожая, когда они получают результаты и усилия, которые они вложили. Однако сельское хозяйство по своей природе нестабильно, когда цены на сельхозпродукцию нестабильны. То же самое касается и риса! Если в конце прошлого года цена на рис по всей стране в целом и в Биньтхуане в частности выросла с 9500 до 10 000 донгов/кг, что радовало людей хорошей прибылью, то сейчас цена на рис стагнирует, на уровне 7200-8500 донгов/кг (сухой рис). После вычета затрат фермеры получают прибыль около 20 миллионов донгов/га. Даже цена соломы по сравнению с прошлыми несколькими годами, когда каждый рулон соломы стоил более 25 000 донгов, сейчас составляет всего около 18 000 донгов/рулон, так что прибыль невелика.
Господин Дай объяснил мне, что в конце сезона сбора урожая, из-за большого урожая риса, цены колебались и снижались по сравнению с началом сезона. В частности, раньше солома потреблялась в больших количествах, поскольку люди покупали её для компостирования корней питахайи, но сейчас спрос снизился, что привело к снижению цен. Поэтому после этого сбора урожая семья господина Дая и другие домохозяйства в этом районе разбрасывают солому на полях для сушки, а затем, арендовав машину для скручивания в жгуты, забирают её домой на хранение для скота...
Действительно, по сравнению с такими крупными рисоводческими районами провинции, как Бакбинь, Хамтхуанбак, Таньлинь и Дыклинь, место, где я стою, не отличается большой площадью рисосеяния. В настоящее время в Туйфонге всего более 2200 гектаров рисовых полей, где снимают три урожая в год. Несмотря на засушливый и суровый климат, в последние годы, благодаря наличию источника поливной воды, средняя урожайность риса в районе достигает более 7,2 тонн с гектара. Многие фермерские хозяйства, благодаря применению передовых технологий в агротехнике и хорошему уходу, неизменно добиваются высокой урожайности риса – более 9 тонн с гектара. Согласно оценке г-на Нху Куок Тич - главы департамента сельского хозяйства и развития села района Туифонг, в качестве зимне-яровой культуры в основном высевают сорта N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, из которых ML 48 занимает 70% от общей площади посевов риса. Однако рисовая площадь Long Dien 1 во время цветения была поражена стеблевой молью, что повлияло на урожайность. План района заключается в том, что как только закончится зимне-яровая культура, местное население встретится для обсуждения и согласования ограничения площади посева. При продолжительных дождях, в зависимости от количества воды, поступающей в озеро, производство будет продолжено. Однако сроки посева должны гарантировать график урожая провинции.
Солнце стояло высоко, стояла самая жаркая погода дня, но рабочая атмосфера на поле Винь Хань не утихала. Неподалёку, на полях, где урожай был собран ранее, фермеры начали пахать и сушить почву, готовясь к летне-осеннему сезону, когда появится поливная вода и будет определённый план от местных властей.
Прощаясь с людьми на поле Виньхань, я ощутил мирную и благополучную красоту сельской местности и ещё яснее ощутил яркую жизнь. Там расположена новая сельская коммуна Фулак, где люди с энтузиазмом трудятся и производят урожай каждый день. Кроме того, в этой солнечной стране у меня появились новые надежды на высококачественный рисовый район, на бренд «Song Long Song Rice», который с 2020 года получил сертификат OCOP (Организации по контролю качества риса) с тремя звездами.
«О, кто держит полную чашу риса, у того каждое зернышко благоухает и ароматно, но каждое зернышко горько и болезненно» — вдруг всплыла в памяти народная песня, которую я слышал с детства, воспевающая трудолюбие, трудолюбие и изобретательность земледельцев. Воспоминания о сборе урожая всё продолжали бурлить во мне...
Источник
Комментарий (0)