Модель производства риса ST25, ориентированная на биологическую безопасность, предполагает разумную плотность посева, использование биологических пестицидов для борьбы с вредителями только при необходимости. При этом увеличивается количество органических удобрений и сокращается количество химических, что делает рис менее токсичным для почвы и экологически безопасным. Полученный рис гарантированно безопасен и соответствует принципам развития сельскохозяйственного сектора.
По данным Центра сельскохозяйственных семян провинции Биньтхуан , хотя Вьетнам занимает третье место в мире по объёму экспорта риса, его стоимость всё ещё невелика. В контексте международной экономической интеграции, для выхода вьетнамского риса на крупные рынки, повышения конкурентоспособности и устойчивости, перевод производства риса на высококачественный и безопасный, создание безопасных зон производства риса и предприятий, связанных с потреблением, является правильным направлением. Целью реструктуризации рисовой отрасли является переход от низкосортных рынков к высокосортным, а также постепенное создание бренда риса. Это позволит увеличить стоимость продукции и доходы фермеров.
Между тем, роль риса в нашей стране значительно изменилась, когда была решена задача продовольственной безопасности, людям нужны другие источники пищи, богатые витаминами. Это привело к снижению потребления риса на душу населения, а доход фермеров, выращивающих рис, все еще низок. Тем не менее, среднее потребление риса на душу населения во Вьетнаме по-прежнему велико и составляет 120-130 кг/год, поэтому роль риса по-прежнему важна для всей страны. В Биньтхуане в последнее время сорта риса, выведенные Сельскохозяйственным семеноводческим центром Биньтхуана, такие как TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202..., в основном предназначены для решения проблемы продовольственной безопасности и адаптации к естественным условиям, с коротким вегетационным периодом. Эти сорта риса в настоящее время широко используются и активно развиваются в провинциях Южно-Центрального побережья и Центрального нагорья. Однако из-за погодных условий и режимов ведения сельского хозяйства относительно длительное время выживания этих сортов в производстве приводит к тому, что некоторые сорта риса в производстве вырождаются, снижают урожайность, качество и становятся восприимчивыми к болезням.
В этом контексте в последние годы в сельскохозяйственном семеноводческом центре Биньтхуан площадью 2 га внедряется модель производства риса ST25, ориентированная на биобезопасность. По оценке центра, сорт риса ST25 имеет вегетационный период 105 дней, среднюю кустистость, длиннозерный белый рис, мягкий клейкий рис, твердые растения, тонкие листья, благоприятные для фотосинтеза, и хорошую устойчивость к вредителям и болезням. Урожайность составляет 5,2 тонны/га, цена реализации риса – 9000 донгов/кг, общая выручка – 46,8 млн донгов/га. После вычета затрат прибыль составляет 11,7 млн донгов/га.
Сравнение экономической эффективности модельных полей и полей, на которых выращивается рис сорта ST25 по фермерским методикам, показывает, что урожайность риса на модельных полях не выше, чем на фермерских, цена реализации выше, но прибыль одинакова. Причина в том, что для модельных полей приходится закупать высококачественные сорта риса ST25, вручную пропалывать и удалять мертвый рис, цена реализации риса с модельных полей не выше, чем у риса ST25 массового производства. Однако первоначальные результаты показывают, что модель выращивания риса в направлении биологической безопасности принесла много преимуществ: не только создание безопасной сельскохозяйственной продукции, полезной для здоровья человека, но и повышение осведомленности, изменение методов ведения сельского хозяйства, вклад в защиту окружающей среды и полевых экосистем.
В последнее время рис ST25 считается «лучшим рисом в мире» благодаря своей липкости, аромату и вкусовым качествам, благодаря чему он пользуется большой популярностью и имеет высокую цену. Поэтому, наряду с расширением производства риса ST25 в целях обеспечения биологической безопасности, а также для разработки высококачественной рисовой продукции в устойчивом и безопасном направлении, что позволит глубже интегрировать рисовую отрасль в мировую экономику, Провинциальный сельскохозяйственный семеноводческий центр считает, что первым шагом должна стать реорганизация производства, его концентрация, формирование крупных полей и объединение фермеров. С другой стороны, организация модели производственной кооперации приносит наибольший доход рисоводам. В частности, наука и технологии являются одним из ключевых решений в организации производства для адаптации к изменению климата и освоения новых рынков.
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html
Комментарий (0)