Гостиничная индустрия Дананга поддерживает фермеров Ко Ту в потреблении сельскохозяйственной продукции

Коммуна Тхи, расположенная почти в 150 км от центра города Дананг (более 4 часов езды на машине), является воротами в горные коммуны уезда Тайзянг провинции Куангнам , расположенной недалеко от границы с Лаосом. Большинство местных жителей – представители народности ко-ту, основным источником дохода которых является сельское хозяйство, выращивание сельскохозяйственных культур, а в последнее время и выращивание лекарственных трав. В коммуне насчитывается 202 бедных домохозяйства из 390.

Недавно в Народном комитете коммуны Тхи была подписана программа по поддержке развития и потребления сельскохозяйственной продукции между Ассоциацией отелей Дананга, Ассоциацией кулинарной культуры Дананга и Ассоциацией фермеров коммуны Тхи (район Тайзянг) о потреблении сельскохозяйственной продукции и культур местного населения; направленная на развитие устойчивого туризма.

Церемония подписания программы поддержки развития и потребления сельскохозяйственной продукции в коммуне Тхи, уезд Тэйзянг, провинция Куангнам. Фото: Ван Тин

Со своей стороны, г-н Ле Хоанг Линь, секретарь партийного комитета коммуны Тхи, отметил, что эта программа внесет значительный вклад в повышение доходов и улучшение жизни общины. Со своей стороны, г-н Андре Пьер Генч, генеральный директор Международного курортного комплекса в Дананге, уверен, что благодаря овощам и экологически чистым сельскохозяйственным продуктам коммуны Тхи, благодаря умелым рукам профессиональной команды поваров, вкусные блюда, подаваемые посетителям, станут более насыщенными и наполненными интересными историями.

Г-н Тран Ван Та, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Тайзянг (Куангнам), сказал: «В коммуне Трэй имеется большое количество рабочей силы, умеренный климат и большая посевная площадь, однако местному населению по-прежнему не хватает сельскохозяйственных знаний и навыков. Будем надеяться, что благодаря усилиям всех сторон, а также поддержке крупных предприятий по поставке продовольствия, будет достигнуто заметное улучшение этапов сельскохозяйственного производства, послеуборочного хранения сельскохозяйственной продукции, что позволит создать чистый и стабильный источник сельскохозяйственного сырья, соблюдать правила безопасности и гигиены пищевых продуктов и развивать сельское хозяйство в коммуне Трэй в частности и в округе Тайзянг в целом на устойчивой основе».

Г-н Ле Хоанг Линь (слева) знакомит с коммуной Тхи и сельскохозяйственными угодьями. Фото: Ван Тин

По словам г-на Нгуена Дык Куиня, председателя Ассоциации отелей Дананга, развитие стабильного и экологически чистого источника сельскохозяйственной продукции в регионе поможет отелям и ресторанам сократить сроки импорта товаров из других источников сырья и активно создавать блюда местной кухни, подходящие для обслуживания иностранных туристов. Кухня должна быть связана с культурными традициями, поэтому использование местных ингредиентов и специй для продвижения кухни Дананга-Куангнама среди туристов не только улучшит кулинарные впечатления от отелей и ресторанов, но и будет способствовать формированию устойчивых общественных ценностей. В настоящее время в Дананге насчитывается 1300 отелей от 2 до 5 звезд, поэтому подобные форматы сотрудничества имеют большой потенциал.

Источник: https://vov.vn/du-lich/nganh-khach-san-da-nang-ho-tro-nong-dan-co-tu-tieu-thu-nong-san-post1077991.vov