Новое исследование: добавление следующих продуктов помогает снизить риск рака печени

Рак печени — одно из самых распространённых и смертельных онкологических заболеваний в мире. Важную роль в профилактике этого заболевания играют разумное питание и образ жизни.

Гепатоцеллюлярная карцинома (ГЦК) — распространённый тип рака печени, на долю которого приходится значительная доля от общего числа случаев рака печени во всём мире . Одним из основных факторов риска развития гепатоцеллюлярной карциномы является жировая дистрофия печени, связанная с метаболическими нарушениями.

Такие состояния, как высокий уровень холестерина, диабет и высокое кровяное давление, также могут повысить у человека риск развития неалкогольной жировой болезни печени.

В этом контексте ученые провели исследование с целью выявления продуктов питания, питательных компонентов и загрязняющих веществ, которые могут повысить риск развития рака печени, в частности гепатоцеллюлярной карциномы, по данным Eating Well (США).

Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Nutrition Reviews (Великобритания), проясняя важную связь между пищевыми привычками и риском развития гепатоцеллюлярной карциномы.

Соблюдение средиземноморской диеты связано со снижением риска рака печени на 32%.

Фото: ИИ

Продукты, которые помогают снизить риск рака печени

Было обнаружено, что определенные продукты питания и питательные вещества снижают или повышают риск рака печени, в частности:

Мясо : Исследователи сообщили, что, основываясь на проанализированных ими данных, у людей, употребляющих белое мясо, риск развития гепатоцеллюлярной карциномы был на 24% ниже, а у людей, употребляющих рыбу, — на 9%. С другой стороны, употребление переработанного мяса было связано с повышением риска рака печени на 20%.

Жиры : Исследователи утверждают, что употребление большого количества омега-3 жирных кислот (содержащихся в рыбе и льняном семени) может снизить риск рака печени на 51%. С другой стороны, употребление большого количества насыщенных жиров может увеличить риск рака печени на 34%.

Зерновые, овощи, фрукты, бобовые и орехи : цельнозерновые продукты и клетчатка, особенно из зерновых и фруктов, считаются защитными. Регулярное употребление клетчатки было связано со снижением риска рака печени на 34%; каждые 50 граммов клетчатки, потребляемые в день, снижали риск на 23%. Бобовые, такие как горох и чечевица, также могут снижать риск на 14% при употреблении от 8 до 40 граммов в день.

Микронутриенты : некоторые антиоксиданты, такие как витамин Е, фолиевая кислота, бета-каротин... могут помочь снизить риск рака печени. Кроме того, у людей с низким уровнем витамина D риск развития рака печени более чем в два раза выше.

Хотя средиземноморская диета напрямую не связана со снижением риска гепатоцеллюлярной карциномы, существуют убедительные доказательства её роли в предотвращении набора веса, что может косвенно снижать риск рака печени. Соблюдение этой диеты было связано со снижением риска рака печени на 32% после корректировки по таким факторам, как индекс массы тела (ИМТ), диабет и курение.

Хотя исследование выявляет важную связь между пищевыми привычками и риском рака печени, оно имеет некоторые ограничения. Для подтверждения и уточнения полученных выводов необходимы дополнительные исследования.

Источник: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm