Только что сняли с плиты тарелку кисло-острого сливового супа, как моя мама собственноручно принесла его к обеденному столу и крикнула с чистым западным акцентом: «Давайте есть!».
Тет также является самым удобным поводом для тех, кто находится вдали от дома, с нетерпением ждать и наслаждаться кислым сливовым супом, который напоминает им о вкусе их родины. Фото: LAN NGOC
Богатый регион дельты реки привлекает людей не только красивыми пейзажами, но и деревенскими блюдами, наполненными вкусами родной земли.
Среди них сливовый кислый суп — деревенское блюдо, которое тот, кто хоть раз его попробовал, уже не забудет. Кисло-сладкий вкус будет ещё насыщеннее, если его приготовят сами мамы и тёти.
Найти сливы и рыбу легко.
По опыту западных людей, кислый суп из белых слив получается просто божественным. Когда в пруду вылавливается множество пресноводной рыбы, мамы и тёти берут с собой змееголова и полосатого змееголова, чтобы приготовить его.
Кончик языка покалывает от легкой остроты чили, а кисло-сладкий вкус сливы и рыбы станет интересным кулинарным опытом для тех, кто приехал на Запад. Фото: LAN NGOC
Сливовый кислый суп приготовить несложно. Мама собрала спелые сливы в саду на заднем дворе. Кислый вкус слив смешался с естественной сладостью змееголова и свежих анчоусов.
Доведите до кипения, затем приправьте небольшим количеством специй, добавьте немного чили и кориандр.
На деревенской кухне, вид кастрюли с кипящим сливовым супом и один только его аромат заставляют любого, кто стоит рядом, почувствовать голод и захотеть съесть его немедленно.
Материнская любовь в семейных обедах
Всякий раз, когда приходят гости или во время Тет, когда семья воссоединяется, матери и тети заняты на кухне приготовлением кислого сливового супа, который подается с тушеной рыбой.
Мамины руки быстро готовили рыбу и умело приправляли ее, не взвешивая и не отмеряя, но вкус всегда был идеальным.
Глядя на кастрюлю с кислым супом, на аромат, разносящийся по кухне, чувство любви и тепла, казалось, пронизывало каждую ложку супа.
Выловить рыбу из пруда и приготовить кисло-сливовый суп – это очень вкусно. Фото: THANH HUYEN
Для жителей западной деревни это блюдо не только способ наполнить желудок, но и часть памяти, символ семейной привязанности.
Если вы хотите попробовать кислый сливовый суп с аутентичным вкусом того, что готовила ваша мама, попробуйте посетить его хотя бы раз и насладиться им, ведь это блюдо наполнено такой любовью и самобытностью родины — дельты реки, страны девяти драконов.
Спешите собрать золотой рис к ТэтуИсточник: https://tuoitre.vn/ngon-dut-luoi-to-canh-chua-man-ma-nau-rat-giong-mien-tay-ma-goi-bay-oi-20250126092735138.htm
Комментарий (0)