Soc Trang строит первый завод по переработке тилапии на экспорт

Мощность переработки завода составляет около 200 тонн/день, что способствует диверсификации экспорта животноводческой и морепродуктовой продукции в прибрежные провинции Запада.

cá rô phi - Ảnh 1. — Помимо выращивания креветок, компания Soc Trang продвигает разработку модели выращивания однополой тилапии на экспорт. Фото: KHAC TAM

30 марта г-н Нго Тай Чан, директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Шокчанг, заявил, что в дополнение к выращиванию белоногих и тигровых креветок, в настоящее время Шокчанг содействует развитию модели выращивания однополой тиляпии на экспорт.

Г-н Чан сообщил, что в Шокчанге имеется ферма по разведению креветок в солоноватой воде площадью около 50 000 гектаров, которая в основном работает по промышленной модели и обеспечивает поставки сырья на экспортные перерабатывающие заводы в округе и регионе.

В 2024 году экспорт креветок из Шокчанга превысит 1 миллиард долларов США. В 2025 году ситуация с экспортом креветок по-прежнему остаётся положительной. Только за первые два месяца 2025 года экспорт креветок из Шокчанга достиг около 143 миллионов долларов США, увеличившись более чем на 17% по сравнению с аналогичным периодом.

Прибрежный район Шокчанг имеет большой потенциал для развития модели выращивания однополой тиляпии. Благодаря экспериментам фермеры добились больших успехов. По сравнению с выращиванием креветок, выращивание тиляпии менее рискованно, а инвестиционные затраты также ниже.

«Мы уделяем особое внимание не только развитию сельскохозяйственных районов, но и тому, что есть новаторские предприятия, строящие перерабатывающие заводы. Это не только способствует потреблению сырья, диверсификации животноводства, удовлетворению потребностей экспорта, но и созданию рабочих мест для многих местных жителей», — сказал г-н Чан.

Г-н До Нгок Тай, генеральный директор компании Tai Kim Anh Company Limited, сообщил о начале строительства завода по переработке тилапии в промышленном парке Аннгиеп (район Чаутхань, провинция Шокчанг). Ожидается, что завод будет запущен в эксплуатацию в июле 2025 года. Мощность завода составит 200 тонн в день, включая филе тилапии, целую рыбу и множество других продуктов с добавленной стоимостью.

Помимо Tai Kim Anh Company Limited, ряд других предприятий на Западе, занимающихся выращиванием креветок и их переработкой на экспорт, также заинтересованы в модели выращивания однополой тиляпии.

Г-н Во Ван Фук, генеральный директор Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company, сказал, что помимо успешного выращивания креветок с использованием высоких технологий, мы инвестируем в выращивание однополой тиляпии.

По словам г-на Фука, мясо однополой тиляпии, выращенной в прибрежных районах, одновременно ароматное и сладкое. «После того, как филе было переработано в ценный продукт, иностранные покупатели попробовали его, высоко оценили вкусовые качества и остались очень довольны. Мы расширим зону выращивания для обслуживания экспорта, как заблаговременно обеспечивая сырьем, так и обеспечивая прослеживаемость», — сказал г-н Фук.

Источник: https://tuoitre.vn/soc-trang-lan-dau-xay-nha-may-che-bien-ca-ro-phi-xuat-khau-20250330102110035.htm