Потребители готовы платить высокие цены за продукты питания, но фермеры все еще «борются»

Плохие новости для швейцарских фермеров — хорошие новости для потребителей, которые платят одни из самых высоких цен на продукты питания в Европе.

Швейцарские потребители согласны на более высокие цены, особенно учитывая, что внутренняя инфляция значительно ниже, чем в еврозоне. (Источник: Bloomberg)

Тарифная система Швейцарии, призванная защитить отечественное сельское хозяйство , препятствует импорту продукции, которую можно было бы производить внутри страны. Однако в случае неурожая или резкого роста спроса, приводящего к дефициту мяса, фруктов и овощей, правительство снижает тарифы, чтобы обеспечить импорт более дешёвых товаров из-за рубежа.

По словам экономиста UBS Максима Боттерона, цены растут в Швейцарии в связи с началом летнего сбора урожая. Это резко контрастирует с другими странами еврозоны, где цены падают по мере роста внутреннего предложения. В результате такие культуры, как помидоры черри, часто дешевеют в межсезонье.

Швейцарское правительство поддерживает этот парадокс под давлением групп, выступающих за фермеров и продовольственную независимость. Швейцарские потребители также готовы мириться с более высокими ценами, особенно когда внутренняя инфляция значительно ниже, чем в еврозоне.

По словам Стефана Легге, руководителя отдела налоговой и торговой политики Университета Санкт-Галлена, швейцарская продукция известна своим высоким качеством и строгими экологическими и социальными стандартами, и значительная часть населения готова платить за это больше.

Правительство может снизить импортные пошлины в исключительных случаях. На прошлой неделе Швейцария снизила пошлины на импорт яиц, поскольку внутреннее производство не поспевает за спросом, несмотря на рост на 35% за последнее десятилетие. Правительство увеличило импортную квоту с низкими пошлинами на 43%, до почти 25 000 тонн, чтобы обеспечить поставки до Рождества.

Тем не менее, швейцарские фермеры испытывают трудности. В прошлом году правительство потратило около 2,7 млрд франков (3,1 млрд долларов США) на прямые субсидии сельскому хозяйству.

Министр экономики Швейцарии Ги Пармелен недавно посетил ферму в Вилерольтигене и выслушал жалобы фермеров на сложные административные процедуры и строгие правила использования пестицидов. Он признал, что цены на продукты питания представляют собой проблему, но подчеркнул, что швейцарские продукты питания должны соответствовать более высоким стандартам, и подчеркнул важность продовольственной безопасности.

При высокой заработной плате многие швейцарские потребители могут не осознавать, что платят за продукты питания на 50% больше, чем их соседи. Тем, кто осознаёт это, не составит труда пересечь границу, чтобы отправиться за покупками во Францию, Германию, Италию или Австрию.

Source: https://baoquocte.vn/nghich-ly-tai-thuy-sy-nguoi-tieu-dung-san-sang-tra-gia-cao-mua-thuc-pham-nong-dan-van-lao-dao-283062.html