Обильные запасы продовольствия во время Тет

До праздника Тет-ат-Тай 2025 осталось всего несколько дней. В это время фермеры, кооперативы и кооперативные группы по всей стране активно занимаются разведением скота, птицы и аквакультуры для удовлетворения потребностей людей.

Потребители совершают покупки в супермаркетах GO! и Big C. (Фото: МИНЬ ТРАНГ)

По данным Министерства сельского хозяйства и развития села , продукты питания на рынке весьма обильны и разнообразны.

По данным Департамента животноводства, поскольку ситуация с болезнями скота и птицы в целом находится под контролем, животноводство развивается хорошо. Благодаря благоприятной погоде как для земледелия, так и для эксплуатации, общий объем производства водной продукции в 2024 году оценивается в 9,6 млн тонн. В настоящее время цены на живых свиней и кур остаются стабильными, и фермеры получают прибыль. С приближением Лунного Нового года спрос на продукты питания и продукты питания часто увеличивается на 10–15% по сравнению с предыдущими месяцами.

Директор кооператива Hoang Long, округ Тхань Оай ( Ханой ) Нгуен Тронг Лонг рассказал, что на предприятии выращивают более 4500 свиней и 500 свиноматок. Ожидается, что ферма будет продавать от 100 до 150 тонн свинины в день, чтобы удовлетворить потребности рынка в это время. На традиционных рынках в столице свиная грудинка продается по цене от 135 до 150 тыс. донгов/кг, постное мясо лопатки — по цене 125 тыс. донгов/кг; ребра — по цене от 115 до 130 тыс. донгов/кг.

Между тем, цены на водные и морепродукты на традиционных рынках в Ханое имеют тенденцию к небольшому росту. Цены на белого амура колеблются от 80 000 до 100 000 донгов/кг, на тилапию — от 50 000 до 60 000 донгов/кг, на креветок — от 250 000 до 450 000 донгов/кг; цены на говядину — от 270 000 до 350 000 донгов/кг; яйца, мясо скота и птицы в изобилии. По словам г-жи Ле Тхи Луонг, торговки курятиной на рынке Лонгбьен (Ханой), цена на домашнюю курятину в настоящее время составляет от 140 000 до 150 000 донгов/кг и, вероятно, будет выше ближе к Тет из-за возросшей покупательной способности.

Предоставляя дополнительную информацию по этому вопросу, директор кооператива по разведению и торговле курами Dong Tao (район Кхоайчау, провинция Хынгйен ) Ле Куанг Тханг сказал, что благодаря своему хорошему качеству куры Dong Tao пользуются доверием многих людей по всей стране и за рубежом; в 2024 году общее поголовье кур увеличилось более чем на 30% по сравнению с предыдущим годом. Для обслуживания рынка во время Лунного Нового года кооператив подготовил около 1000 кур для продажи потребителям в качестве подарков (большеногие, красивые на вид) и около 7000 коммерческих кур.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в настоящее время в городе насчитывается стадо из почти 1,5 миллиона свиней, стадо из более чем 42 миллионов голов домашней птицы, стадо из более чем 124 000 коров; 6 736 крупных, средних и мелких ферм, более 152 000 домохозяйств по разведению скота; 16 000 домохозяйств, занимающихся аквакультурой, из которых 12 920 предприятий подписали обязательства по обеспечению безопасности пищевых продуктов, 69 предприятий аквакультуры применяли и применяют надлежащие процессы аквакультуры общей площадью 510 гектаров...

Помимо источников сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции местного производства, сельскохозяйственный сектор столицы активно подключает и использует поставки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции из 1327 сетей провинций и городов в рамках Программы координации между Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом Ханоя по «Обеспечению безопасности пищевых продуктов, повышению качества и ценности цепочки поставок сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции между Ханоем и провинциями и городами по всей стране в период 2021–2025 годов», чтобы обеспечить рынок достаточным количеством продовольствия во время Тэта.

Некоторые сельскохозяйственные и пищевые продукты, которые подразделения и предприятия накопили для обслуживания населения, включают: 298 350 тонн риса, 59 670 тонн свинины, 19 890 тонн мяса птицы, 16 500 тонн говядины, 396 миллионов яиц птицы, 331 500 тонн овощей...; через каналы распределения 30 торговых центров, 131 супермаркета, 455 рынков, чтобы доставить товары первой необходимости по стабильным ценам бедным и обездоленным слоям населения, чтобы люди могли более полно провести праздник Тет.

В городе Хошимин ключевые предприятия, участвующие в Программе стабилизации рынка, подготовили капитал в размере более 22 000 млрд донгов, из которых более 8 000 млрд донгов предназначены для подготовки основных продуктов питания и продовольствия к Тэту 2025 года, в том числе: около 8 300 тонн риса, 5 000 тонн мяса скота, 5 500 тонн мяса птицы, 23 миллиона яиц...

Например, Vietnam Livestock Industry Joint Stock Company поставила на рынок 930 тонн свежих продуктов и почти 3700 тонн обработанных продуктов. Чтобы сохранить цены стабильными в это время, Союз торговых кооперативов города Хошимин реализовал план по резервированию товаров общим объемом более 12 000 тонн, в основном распределенных по ряду стабилизирующих рынок групп, таких как: рис, мясо скота, мясо птицы, яйца, овощи и морепродукты, общей стоимостью 10 000 млрд донгов.

Не только два крупных города, но и многие другие населенные пункты страны также запланировали и подготовили достаточно товаров. Город Дананг имеет общую резервную стоимость основных товаров, таких как рис, мясо всех видов; овощи, фрукты и т. д., на сумму более 2800 млрд донгов. Наряду с этим город организовал 14 точек продажи по стабилизации цен, сосредоточенных на рынках вблизи жилых районов в этом районе, разумно распределенных по районам, обслуживающих людей с 25 по 27 января 2025 года.

Для того чтобы люди по всей стране могли тепло и экономно провести праздник Тет, одной из неотложных задач в это время для соответствующих министерств и отраслей, включая Министерство сельского хозяйства и развития села, Министерство промышленности и торговли, Министерство здравоохранения..., является укрепление межотраслевой координации в обеспечении безопасности пищевых продуктов, поскольку во многих местах некоторые предприятия по производству, переработке и торговле продуктами питания все еще имеют нарушения. Регулярная работа блошиных рынков затрудняет управление, проверку и устранение нарушений безопасности пищевых продуктов.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов выпустило документ об усилении мер управления для обеспечения безопасности пищевых продуктов, особенно до, во время и после Лунного Нового года 2025 года. Соответственно, провинциям и городам рекомендуется поручить специализированным учреждениям и органам власти всех уровней координировать работу с информационно-коммуникационными агентствами по распространению правовых норм о безопасности пищевых продуктов, вреде и последствиях использования запрещенных веществ, не входящих в список веществ, разрешенных к использованию при первичном производстве, сборе урожая, консервировании, предварительной обработке и переработке сельскохозяйственной, лесной и водной продукции.

Местным органам необходимо продолжить реализацию Плана № 1751/KH-BCĐTƯATTP от 18 декабря 2024 года Центрального руководящего комитета по безопасности пищевых продуктов по реализации работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период празднования Лунного Нового года и сезона Весеннего фестиваля 2025 года.

Источник