Серия чрезвычайных ситуаций из-за лесных грибов
Только за последние 4 месяца в различных населенных пунктах зафиксировано множество случаев отравления грибами, в основном это произошло из-за того, что люди собирали дикорастущие грибы для употребления в пищу. В середине июня 2023 года в провинции Тэйнинь было зарегистрировано 9 случаев пищевого отравления, предположительно вызванного употреблением в пищу ядовитых лесных грибов, один из которых закончился смертельным исходом. Ранее, 29 мая, 15 человек из 8 семей в коммуне Сондьен, округа Ди Линь ( Ламдонг ) отравились и были госпитализированы из-за употребления в пищу ядовитого гриба, собранного в лесу. После еды в течение 30 минут у всех пациентов наблюдались симптомы стеснения в груди, рвота, диарея, тошнота, рвота и судороги. У них диагностировали расстройство пищеварения, предположительно отравление токсинами из лесных грибов.
Аналогичным образом в конце февраля Центр по борьбе с отравлениями больницы Бахмай принял и провел лечение двух пациентов с диагнозом отравление лесными грибами. Это двое пациентов из семьи в провинции Хоабинь , среди которых 8 человек ели грибы, а 6 человек отравились. Известно, что семья собирала лесные грибы для приготовления пищи. Примерно через 12 часов после еды у 6 человек появились признаки рвоты, боли в животе, головокружения и диареи, которые повторялись и продолжались.
Семья отвезла пострадавших в районную больницу Майчау (Хоабинь) для оказания неотложной помощи, затем пациентов перевели в провинциальную больницу общего профиля Хоабинь. Двое пациентов с тяжелыми случаями были затем переведены в Центр по борьбе с отравлениями. По словам врачей больницы Бахмай, оба пациента были переведены с болями в животе, сильной диареей, сильным обезвоживанием, метаболическим ацидозом и тяжелым гепатитом. Что еще серьезнее, у пациента наблюдался тяжелый гиповолемический шок, признаки ацидоза, поражение печени, тяжелая почечная недостаточность, а также дополнительное поражение кишечника, поджелудочной железы, сердца, тяжелое нарушение свертываемости крови, печеночная недостаточность, почечная недостаточность и острая сердечная недостаточность. Пациенту проводилась интенсивная терапия, детоксикация, шоковая терапия, искусственная вентиляция легких, постоянная фильтрация крови, плазмаферез... Однако впоследствии этот пациент скончался.
Трудно отличить ядовитые грибы от неядовитых.
Мастер, доктор Нгуен Трунг Нгуен, директор Центра по борьбе с отравлениями больницы Батьмай, сказал, что людям ни в коем случае не следует собирать дикие грибы для употребления в пищу, включая белые грибы, которые выглядят как обычные грибы, поскольку даже ученые могут спутать ядовитые грибы с неядовитыми. Обратите внимание: людям не следует пытаться есть грибы, даже если они уже много раз ели подобные грибы и не испытывали никаких проблем.
По словам доктора Нгуен Трунг Нгуена, в процессе лечения пациентов с отравлением грибами врачи, основываясь на сарафанном опыте, наблюдали много случаев отравления грибами из-за сбора грибов для употребления в пищу, хотя и неясно, ядовиты ли эти грибы или нет.
Многие думают, что ядовитые грибы часто имеют яркую окраску. Однако на самом деле самый ядовитый и смертоносный гриб выглядит белым, безобидным, как обычный гриб, и имеет приятный вкус. Жители отдаленных сельских и горных районов часто говорят, что если они видят грибы, съеденные насекомыми, то их все равно могут съесть люди. Однако это совершенно неверно, поскольку на самом деле все ядовитые грибы поедаются муравьями, улитками и насекомыми.
Медицинские эксперты утверждают, что ядовитые грибы зачастую являются лесными грибами. Самые ядовитые и смертоносные грибы выглядят наиболее привлекательно и имеют приятный вкус. При отравлении симптомы не проявляются сразу, поэтому обнаружение часто происходит поздно, болезнь протекает тяжело, и многие люди умирают.
Самый важный способ предотвратить отравление грибами — не собирать дикие грибы для употребления в пищу. Путешественникам также следует избегать блюд, приготовленных из странных грибов. После употребления грибов в пищу, если имеются признаки отравления, если пострадавший находится в сознании, следует дать ему выпить воды и вызвать рвоту, после чего срочно доставить пострадавшего в ближайшее медицинское учреждение. При наличии активированного угля пациенту следует немедленно принять дозу 1 г/кг массы тела (около 40–50 г для взрослых); Обратите внимание на необходимость доставить в медицинское учреждение людей, съевших грибы, даже если у них нет никаких симптомов; Оставшиеся или переработанные образцы грибов отнесите в медицинское учреждение, чтобы врачи могли определить вид гриба (бережно сохраните эти грибы, чтобы отнести их в больницы последнего уровня, где есть условия, помогающие определить ядовитые грибы).
Беспокоит то, что у большинства ядовитых грибов симптомы отравления проявляются медленно — через 6 и более часов после употребления, за это время яд успевает глубоко проникнуть в кишечник и кровь, поэтому меры первой помощи вряд ли окажут необходимый эффект. В этом случае у пациента вначале возникает рвота и понос, поэтому очень важно быстро выпить достаточное количество ОРС, супа, кипяченой овощной воды, фруктового сока или минеральной воды. Пациентам необходимо срочно обратиться в ближайшее медицинское учреждение, а затем быстро перевести их в лечебное учреждение с полным набором условий для реанимации и детоксикации.
Источник
Комментарий (0)