Превосходная эффективность по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства
Заместитель директора Провинциального центра сельскохозяйственного развития Фан Ван Фыонг отметил, что, наряду с белоногой креветкой, чёрная тигровая креветка считается одним из ключевых видов водных продуктов с высокой стоимостью бренда. Однако, несмотря на существование множества высокотехнологичных моделей выращивания белоногой креветки, большинство людей по-прежнему выращивают чёрную тигровую креветку традиционным способом, с низкой плотностью посадки, нестандартными методами и процессами, а также низкой экономической эффективностью.
В частности, в последние годы ситуация с заболеваниями в сфере выращивания солоноватоводных креветок в целом и черных тигровых креветок в частности осложнилась: рыночные цены нестабильны, продукция потребляется в основном через торговцев, а в цепочке создания стоимости отсутствуют устойчивые связи. Столкнувшись с этой реальностью, с 2024 года Провинциальный центр сельскохозяйственного развития начал внедрять двухэтапную модель выращивания черных тигровых креветок, связанную с цепочкой производства и потребления продукции, и добился положительных результатов. В 2025 году реализация модели будет продолжена в деревне Фан Хиен коммуны Винь Туи на площади 2 гектара с участием 4 домохозяйств, что эквивалентно масштабу 0,5 гектара на домохозяйство.
 |
| Специалисты по сельскохозяйственному просвещению проверяют темпы роста чёрных тигровых креветок на модели г-на Тран Ван Чунга. Фото: LA |
Г-н Тран Ван Чунг, один из домовладельцев, внедривших эту модель, рассказал, что Провинциальный центр сельскохозяйственного развития покрыл ему 50% стоимости семян, кормов, микробиологических препаратов, минералов, витамина С и наборов для проведения экологических исследований. Кроме того, технический персонал проинструктировал его, как подготовить пруды-накопители, выростные пруды первой ступени и коммерческие пруды второй ступени, как очищать воду и создавать цвет воды для выростных и выростных прудов.
Молодь креветок выращена на проверенных производственных площадках, имеет чистое происхождение, здорова и имеет все необходимые карантинные документы в соответствии с нормативными требованиями. Количество мальков составляет 125 000, что эквивалентно плотности 25 креветок/ м² . На первом этапе мальки креветок выпускаются в выростной пруд на 22 дня. По достижении размера около 2000–2100 креветок/кг их переводят в товарный пруд (на втором этапе). Для стабилизации водной среды и улучшения здоровья выращиваемых креветок периодически используются пробиотики, биопрепараты, витамины и минералы.
За 4 месяца выращивания креветки достигли размера 30 креветок/кг, что дало урожай более 2,5 тонн. При средней цене продажи 260 000 донгов/кг, за вычетом расходов, он получил почти 300 миллионов донгов прибыли.
По словам г-на Чунга, преимущество этой модели выращивания заключается в разделении процессов выращивания и товарного выращивания, что упрощает контроль заболеваний, повышает выживаемость и сокращает время выращивания в коммерческих прудах. Г-н Чунг пояснил, что на первом этапе выращивание в небольших прудах облегчит управление факторами окружающей среды, способствуя повышению выживаемости и снижению риска заболеваний. С другой стороны, такие заболевания у выращиваемых креветок, как белая пятнистость и гепатопанкреонекроз, часто встречаются у креветок в возрасте до 1 месяца, поэтому в случае возникновения эпидемии это позволит ограничить потери затрат на ранних стадиях. К моменту перехода ко второму этапу креветки достигают крупных размеров, что способствует сокращению времени выращивания и снижению рисков в процессе выращивания.
«Чтобы обеспечить здоровье выращиваемых креветок, я каждый день кипячу воду из листьев выращенных овощей и добавляю ее в корм, что помогает предотвратить кишечные заболевания у креветок», — сказал г-н Чунг.
Потенциал для репликации
Заместитель директора Провинциального центра сельскохозяйственного развития Фан Ван Фыонг сообщил, что во время внедрения модели погодные условия в провинции были довольно сложными, особенно штормы, вызывающие обильные дожди и резкие колебания солености воды в креветочных прудах, что повлияло на рост выращиваемых креветок. Однако благодаря активным действиям, популяция креветок оставалась стабильной. В частности, после 4 месяцев выращивания размер креветок во всех 4 домохозяйствах, участвующих в модели, достиг 30-31 креветки/кг. Урожайность составила 2,4-2,6 тонны на домохозяйство. В зависимости от цены реализации, после вычета затрат, модель принесла прибыль в размере 225-300 миллионов донгов на домохозяйство.
«Это относительно высокая норма прибыли при выращивании черных тигровых креветок, особенно по сравнению с домохозяйствами, выращивающими креветок традиционным методом, выпуская икру непосредственно в коммерческие пруды», — подтвердил г-н Фыонг.
 |
| Креветки, выращиваемые в модели, имеют одинаковые размеры. Фото: LA |
По словам г-на Фыонга, фактическое внедрение модели показывает, что она соответствует природным условиям, техническому уровню и инфраструктуре местного населения, особенно в районах с планируемыми системами прудов-производителей, отстойников и выростных прудов. Технические показатели и экономическая эффективность модели превосходят традиционные методы ведения сельского хозяйства, способствуя снижению рисков, повышению производительности и прибыли фермеров, выращивающих креветок. Благодаря модели фермеры также повышают осведомленность о биобезопасности креветочного хозяйства, ответственном подходе к окружающей среде и стремлении к устойчивому развитию.
Исходя из ориентации провинции на устойчивое развитие аквакультуры, в ближайшее время подразделение продолжит внедрять эту модель фермерского хозяйства в подходящих районах; усилит пропагандистскую и образовательную деятельность, чтобы фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием солоноватой креветки, в целом, и хозяйства, занимающиеся выращиванием черной тигровой креветки, в частности, могли освоить процесс выращивания и разведения, управления окружающей средой, эффективного использования микроорганизмов и профилактики заболеваний. Одновременно с этим, будет поощряться и поддерживаться развитие связей в цепочке создания стоимости между фермерскими хозяйствами, кооперативами, закупочными организациями и перерабатывающими предприятиями для обеспечения производства и стабилизации цен. Тем самым будет способствовать повышению доходов, созданию рабочих мест и устойчивому развитию экономики прибрежных сельских районов.
Наклонять
Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/nhan-rong-mo-hinh-nuoi-tom-su-2-giai-doan-0d370c1/
Комментарий (0)