Молодые люди поддерживают огонь в бесплатной лапшичной в Хошимине.

Раз в неделю «Бесплатная лапшичная — Hoc Mon Boys» зажигает свои печи, чтобы бесплатно накормить сотни бедных рабочих, продавцов лотерейных билетов, уличных торговцев и людей, находящихся в трудных жизненных обстоятельствах в Хошимине. Регистрация или подтверждение обстоятельств не требуются; каждого посетителя встречают горячей тарелкой лапши и искренней щедростью волонтеров.

Многие приходили в бесплатную лапшичную, чтобы насладиться едой.

Замечательные тарелки лапши, наполненные добротой.

Однажды днем ​​в конце мая 2026 года кухня за храмом на улице Сонг Хань в коммуне Хок Мон ( Хошимин ) была оживленнее обычного. Сегодня группа решила внести разнообразие, приготовив почти 500 порций говяжьего супа с лапшой в стиле Хюэ для местных жителей.

С самого раннего послеполуденного времени участники были заняты подготовкой ингредиентов. Одни приправляли горячий бульон, другие нарезали мясо, мыли овощи и расставляли столы и стулья. Каждый этап выполнялся быстро и плавно, словно по знакомому кругу.

Волонтеры были заняты подготовкой овощей.

Г-н Фан Куок Бао, руководитель группы «Лапшичные без доплаты» (слева), проверяет дымящийся горшок с бульоном.

Г-жа Дьё Трук, сотрудница лапшичной с самого начала её существования, рассказала, что её удерживает в этой бизнес-модели радость от возможности внести свой вклад в жизнь местного сообщества.

«Хотя еда бесплатна, в нее вложено столько любви со стороны волонтеров и меценатов к местным жителям. В группе нет фиксированных обязанностей; кто бы ни почувствовал необходимость в чем-либо, он помогает — от сбора овощей и варки мяса до приготовления бульона», — сказала г-жа Трук.

Волонтеры нарезали мясо и разложили его по отдельным лоткам.

Около 18:30 сотни дымящихся мисок говяжьего супа с лапшой были быстро приготовлены и поданы клиентам. Длинная очередь из людей тянулась от улицы Сон Хань до самого двора храма, терпеливо ожидая своей очереди.

Волонтеры аккуратно расставили столы и стулья во дворе храма.

Около 17:00 многие люди пришли заранее и выстроились в очередь, чтобы получить бесплатное питание.

Г-н Тран Хуинь Лонг, продавец лотерейных билетов недалеко от Хок Мона, сказал, что регулярно заходит в бесплатную лапшичную после каждого рабочего дня и считает ее привычным местом. Для него горячие тарелки лапши не только насыщают, но и дарят ощущение тепла благодаря дружелюбному и искреннему обслуживанию волонтеров.

Тем временем уличная торговка Ле Тхи Лиен рассказала, что впервые посетила этот магазин, увидев множество людей, выстроившихся в очередь за бесплатной едой. «Увидев столько людей, я решила попробовать. Неожиданно еда оказалась очень вкусной, а персонал — очень приветливым и дружелюбным», — с волнением поделилась г-жа Лиен.

Поддерживается благодаря сотрудничеству с местным сообществом.

По словам Фан Куок Бао (род. 1993 г.), представитель группы, «Бесплатная лапшичная — парни из Хок Мон», начала свою работу в мае 2024 года. Идея возникла после того, как участники группы случайно увидели в бывшем 12-м районе группу волонтеров, раздающих бесплатную лапшу нуждающимся.

«Увидев эту замечательную модель, мы с друзьями решили последовать их примеру. Изначально мы просто надеялись внести небольшой вклад, чтобы бедные рабочие могли поесть после тяжелого рабочего дня», — поделился Бао.

Еду готовили волонтеры.

Порции были щедрыми.

В настоящее время в группе около 20 человек разного возраста. Каждую неделю лапшичная переезжает в другое место, чтобы обслуживать клиентов, в основном по вечерам четверга. В среднем группа готовит 350-500 блюд за смену, включая лапшу быстрого приготовления, говяжий суп с лапшой по-хюэски и другие блюда из лапши.

Для поддержания деятельности группы ее участники первоначально вносили собственные средства. Позже многие благотворители предоставляли продукты питания, специи, мясо и овощи. Однако группа договорилась не принимать наличные деньги, а только пожертвования в натуральной форме или прямую поддержку от поставщиков.

Местным жителям подают дымящиеся миски говяжьего супа с лапшой в стиле Хюэ.

Люди выстроились в очередь, ожидая своей очереди, чтобы насладиться едой.

Дымящиеся тарелки супа с говядиной и лапшой по-хюэски бесплатно подаются всем желающим.

По словам Бао, сейчас самая большая проблема — это транспорт, потому что группа меняет местоположение каждую неделю. Раньше для перевозки припасов хватало небольшого трехколесного велосипеда, а теперь им приходится арендовать грузовики для перевозки столов, стульев, кастрюль и сковородок, а также сотен порций ингредиентов.

Несмотря на возросшие усилия, участники по-прежнему стараются придерживаться регулярного еженедельного расписания. «Каждый раз, когда мы видим, как жители деревни наслаждаются едой и весело общаются, это дает нам дополнительную мотивацию продолжать», — поделился Бао.

В бесплатной лапшичной нет ограничений на то, кого можно обслуживать, она всегда открыта для всех. Для многих бедных рабочих после работы или продавцов лотерейных билетов и уличной еды горячая тарелка лапши вечером не только насыщает, но и дарит чувство заботы и единения в огромном городе.

Источник: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm