Продукты с высоким содержанием натрия
Слишком большое потребление натрия может увеличить количество кальция, выводимого из организма через отходы, что со временем может привести к потере костной массы. Высокий уровень соли скрыт во многих повседневных продуктах, включая: Хлеб; Сухие завтраки; Колбасы, бекон, ветчина и соленое мясо; Супы в упаковке; Готовые блюда; Обработанные продукты...
По мнению экспертов, высокое потребление натрия неизменно считается фактором риска переломов, связанных с остеопорозом, особенно если потребление кальция низкое. Поэтому необходимо ограничить потребление соли до 3-5 г/день (около 1 чайной ложки), как рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ).
Важно ограничить потребление соли и выбирать альтернативы с низким содержанием натрия. Будьте внимательны к соли, когда готовите дома. Может быть сложно сразу привыкнуть к соленой пище, но попробуйте использовать другие сильные вкусы, такие как черный перец, свежие травы или чили.
Чтобы предотвратить употребление слишком большого количества соли, можно уменьшить количество соли при приготовлении пищи, слегка обмакивать ее в соус, разбавлять рыбный соус перед едой, ограничить потребление консервированных продуктов с высоким содержанием соли, таких как соленья, кимчи, обращать внимание на содержание соли, указанное на упаковке продукта/фасованных пищевых продуктах перед покупкой... Это позволит выработать привычку ограничивать количество потребляемой организмом соли, что снизит риск развития остеопороза.
Ограничьте потребление кофеина
Большое количество кофеина, содержащегося в кофе, чае, энергетических напитках и некоторых газированных напитках, может быстрее вымывать кальций из вашего организма, что может повлиять на плотность костей, особенно если вы изначально не потребляете много кальция. Хотя умеренное потребление кофеина обычно считается безопасным, следует избегать чрезмерного потребления.
Воздействие кофеина вызывает лишь небольшой дисбаланс между потреблением кальция и его потерей. Однако, если потребление кальция низкое или у вас есть другие факторы риска остеопороза, старайтесь выпивать не более 4 чашек кофе (не более 400 мг/день для взрослых).
Продукты с высоким содержанием сахара
Было показано, что диеты с высоким содержанием сахара увеличивают воспаление и инсулин, снижают усвоение кальция и увеличивают выделение кальция и магния с мочой. Избегайте сладких напитков, особенно газированных напитков с фосфорной кислотой, которые могут вызвать дисбаланс фосфора и кальция. Потребление газированных напитков связано с повышенным риском переломов.
Пиво и алкогольные напитки
Чрезмерное употребление алкоголя может помешать усвоению кальция и нарушить баланс гормонов, связанных со здоровьем костей. Длительное употребление алкоголя может привести к снижению плотности костей и повышению риска переломов. Если вы употребляете алкоголь, старайтесь пить умеренно, следуя рекомендуемым рекомендациям. Лучше вообще отказаться от алкоголя.
Фитаты и оксалаты
Фитаты и оксалаты — это соединения, которые содержатся в некоторых обычных продуктах питания. Они не наносят прямого вреда костям, но могут уменьшить количество кальция, доступного костям, связываясь с кальцием и другими минералами, потребляемыми одновременно.
Фитаты и оксалаты обычно встречаются в очень малых количествах. Если в вашем рационе много кальция, вам не нужно беспокоиться или вносить какие-либо коррективы.
К продуктам, содержащим фитаты, относятся: растительная пища; орехи; цельное зерно; сушеные бобы; семена...
Продукты, содержащие оксалат: большинство растительных продуктов; чай; ревень; шпинат...
Продукты, богатые витамином А
Исследования показали, что если вы получаете слишком много определенной формы витамина А, называемой пре-ретинолом, ваши кости, скорее всего, ослабнут. Продукты с высоким содержанием ретинола включают: печень и продукты из печени, такие как рыбий жир, печеночный паштет,...
Витамин А также присутствует в форме бета-каротина, который не оказывает отрицательного воздействия на кости. Если у вас остеопороз, витамин А по-прежнему является неотъемлемой частью вашего рациона, и поэтому его не нужно полностью избегать. Попробуйте ограничить потребление продуктов с высоким содержанием витамина А до одного раза в неделю. Если это сложно, попробуйте уменьшить размер порции.
Источник: https://kinhtedothi.vn/nhung-loai-thuc-pham-gay-loang-xuong.html
Комментарий (0)