Органическое сельское хозяйство: большой потенциал, но еще много проблем

КУАНГ НИНЬ В настоящее время многие приветствуют «зелёную» сельскохозяйственную продукцию, производимую в органическом направлении. Однако расширение производства по-прежнему остаётся сложной задачей.

Господин Буй Си Туен осматривает органический огород фермы. Фото: Нгуен Тхань.

На площади почти в 1 гектар г-н Буй Си Туен, владелец фермы TT Farm в районе Хафонг (город Халонг, провинция Куангнинь), разделил её на три зоны: разведение кур, выращивание дождевых червей и выращивание овощей. Применяя модель циклического земледелия , г-н Туен использует куриный помёт для выращивания дождевых червей, затем навоз дождевых червей – для выращивания овощей и червей в качестве корма для кур.

Г-н Туен рассказал, что раньше на его ферме выращивали только кур и дождевых червей. В последнее время, осознавая рыночный спрос, он потратил много времени и сил на внедрение модели органического овощеводства, чтобы производить качественную и безопасную для здоровья потребителей продукцию.

«Мои овощи выращиваются исключительно на вермикомпосте с автоматической системой полива, оборудованы сетчатым экраном для защиты от вредных насекомых и вредителей, а также минимизируют воздействие неблагоприятных погодных условий. Благодаря моим методам выращивания урожай овощей можно собирать уже через 15–18 дней, что значительно снижает производственные затраты и повышает качество продукции», — сказал г-н Туен.

Овощи на ферме TT Farm выращиваются с использованием вермикомпоста, что обеспечивает высокую урожайность и качество. Фото: Нгуен Тхань.

В настоящее время ферма Туена продаёт от 700 до 1000 кур в месяц и от 70 до 100 кг овощей в день. Вся продукция TT Farm производится органическим способом, изначально получив широкое признание и высокую оценку потребителей. Однако наращивание производства и долгосрочное развитие по-прежнему представляют собой сложную задачу.

Г-н Туен объяснил это тем, что на нынешней площади ферма может выращивать лишь несколько видов овощей и клубней, поэтому продукция не отличается разнообразием и обилием. Ранее он искал хозяйства и домохозяйства, которые могли бы объединиться для создания более крупного участка органического овощеводства с более разнообразными видами овощей. Однако пока ему не удалось найти ни одного предприятия, с которым можно было бы сотрудничать.

По словам г-на Туена, чтобы заниматься органическим сельским хозяйством, фермерам необходимо обладать большим объемом знаний и навыков, особенно в области применения науки и технологий для экономии времени, труда, снижения производственных затрат и обеспечения качества продукции.

В настоящее время, учитывая преимущества провинции Куангнинь , был одобрен проект «Развитие органического сельского хозяйства в провинции Куангнинь до 2025 года с перспективой до 2030 года», цель которого — развитие устойчивого, экологически чистого сельского хозяйства, повышение производительности и конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, в частности, стимулирование производства сертифицированной и стандартизированной органической продукции.

Автоматическая система полива помогает контролировать расход воды для полива, обеспечивая качество и урожайность сельскохозяйственных культур на ферме TT Farm. Фото: Нгуен Тхань.

По словам г-на Чан Ван Тхука, главы Департамента земледелия и защиты растений провинции Куангнинь, внедрение органического сельскохозяйственного производства в провинции в последние годы по-прежнему сталкивается с определенными трудностями, в частности, с мелкомасштабным, фрагментированным сельскохозяйственным производством, ограниченностью площадей под органическое сельское хозяйство, а также с низким уровнем практического опыта и осведомленности производителей. В частности, стандарты органической продукции очень высоки, в то время как осведомленность потребителей об органических продуктах по-прежнему недостаточна.

Для содействия развитию органического сельского хозяйства в регионе сельскохозяйственный сектор провинции рекомендовал Народному комитету провинции разработать политику поддержки развития сельского хозяйства в целом, включая органическое сельское хозяйство, в сочетании с политикой центрального правительства по поддержке органического сельского хозяйства.

Соответственно, поощрять развитие исследований, производства и использования органических удобрений и биологических пестицидов; поручить специализированным агентствам консультировать компетентные органы по вопросам внедрения технологических процессов растениеводства и животноводства, чтобы производители имели основу для их применения, создавая первоначальную базу для производства органических продуктов.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html