Как выращивать однополую тиляпию в Бакзянге, чтобы все они были здоровыми, имели вкусное мясо и на них приходили посмотреть многие люди?

К 2022 году площадь аквакультуры в провинции Бакзянг составит около 12 250 гектаров, а общий объем товарной продукции превысит 52 700 тонн, из которых объем производства аквакультуры составит более 49 400 тонн.

Аквакультурное движение провинции развивается всё активнее во многих районах. Несмотря на высокую продуктивность, оно всё ещё имеет ряд ограничений, таких как низкая выживаемость рыб, высокий коэффициент расхода кормов, множество заболеваний, нестабильные цены и высокая себестоимость продукции, что приводит к низкой конкурентоспособности.

Для преодоления вышеуказанных ограничений применение новых технологий и передовых методов ведения сельского хозяйства в аквакультуре в целом и в интенсивном рыбоводстве в частности, особенно налаживание связей между фермерами и предприятиями по производству семян, лекарственных препаратов и кормов для развития устойчивого интенсивного рыбоводства, является сегодня весьма актуальной задачей.

В 2021–2023 годах Центр сельскохозяйственного развития внедрил модель применения цифровых технологий для интенсивного рыбоводства в округах Тан Йен, Хьеп Хоа и Лангзянг на площади 3 гектара.

Участвуя в модели выращивания однополой тиляпии, домохозяйства получают поддержку в размере 70% на продукты питания, 25-35% на биопрепараты и 70% на оборудование. На каждый гектар предоставляется поддержка для приобретения двух водяных вентиляторов, двух кормораздатчиков и двух интеллектуальных устройств, а также необходимого оборудования и техники, обеспечивая качество монтажа, передачи и гарантийного обслуживания в соответствии со стандартами производителя.

Модель селекции однополой тиляпии с количеством посадочного материала 110 тыс. шт., навеской от 5 г/рыбку и более, плотностью посадки 3-5 рыб/м². Срок посадки – август-сентябрь каждого года.

Молодь тилапии оценивается домохозяйствами как здоровая, однородная по размеру и не имеющая заболеваний...

Хозяйства, участвующие в модели, обучаются техническим персоналом Центра сельскохозяйственного развития и Центра сельскохозяйственного технического обслуживания районов, который обеспечивает техническое руководство на протяжении всего процесса земледелия: от подготовки пруда, подкрашивания воды и установки оборудования до управления прудом и ухода за ним и т. д.

Через 6–7 месяцев выращивания рыба достигает товарного размера и готова к вылову.

Посещение модели выращивания однополой тиляпии с применением цифровых технологий в деревне Ной, коммуна Нгок Тхиен, район Тан Йен, провинция Бакзянг.

Перед выловом активно меняйте воду, чтобы рыба стала яркой, красивой, чистой, чтобы улучшить качество мяса, ограничьте запах грязи и прекратите кормить рыбу за 1-2 дня.

После двух лет внедрения, под руководством Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции и районов, новые технологии были внедрены в местную аквакультуру. Фермеры обладают опытом традиционного рыбоводства и располагают площадями, соответствующими техническим требованиям модели.

Благодаря мониторингу, проводимому Центром сельскохозяйственного развития, модель применения цифровых технологий в интенсивном рыбоводстве, реализованная в 2021–2023 годах, достигла таких результатов, как выживаемость 77,8%, средний вес 953 г/рыба и урожайность 26,2 тонны/га, что полностью соответствует техническим критериям, установленным моделью.

Согласно расчётам, в 2021 году цена на промышленную тиляпию достигла 28 000 донгов/кг (навеска 1000–1200 г/рыба), общий доход от модели составил 700 миллионов донгов, за вычетом всех расходов прибыль составила более 50 миллионов донгов. В то же время, интенсивное выращивание тиляпии обычно приносило прибыль всего в 29 миллионов донгов.

В последующие годы цена на коммерческую тиляпию была высокой, поэтому прибыль за 6 месяцев выращивания превысила 100 миллионов донгов. По сравнению с традиционным фермерством, модель применения цифровых технологий для интенсивного выращивания тиляпии на 24% экономически эффективнее.

Г-н Нгуен Ван Ланг, владелец домохозяйства, участвующего в модели в деревне Ной коммуны Нгок Тхиен района Тан Йен (провинция Бакзянг), сказал: «Моя семья много лет занимается разведением рыбы, но это первый год выращивания тилапии с использованием цифровых технологий. Моя семья регулярно получает техническую помощь и рекомендации от технического персонала Центра сельскохозяйственного развития, поэтому применение цифровых технологий не вызывает затруднений».

«Главное в этой модели — она помогает фермерам кормить рыбу в нужном количестве и вовремя, сокращая трудозатраты, ограничивая загрязнение окружающей среды, сводя к минимуму заболевания рыб; ограничивая использование антибиотиков и химикатов в аквакультуре; создавая чистые продукты, обеспечивая гигиену и безопасность пищевых продуктов и, в частности, возможность кормить рыбу, не стоя прямо на берегу пруда, а просто включая устройства, подключенные через смартфон...»

Фактически, интенсивная модель рыбоводства с применением новых технологий помогает фермерам ограничить загрязнение окружающей среды, сократить заболевания рыб, ограничить использование антибиотиков и химикатов в аквакультуре, создавать чистые продукты, обеспечивать гигиену и безопасность пищевых продуктов... Независимо от того, где вы находитесь, вы можете управлять оборудованием в пруду, сокращая трудозатраты и риски для пруда.

Фермерам передаются все новые и передовые технологические процессы, что повышает стоимость единицы производственной площади и помогает фермерам и рыбакам освоить новые технологии. Пользуясь безвозвратной поддержкой в виде семян и материалов, фермеры получают капитал для воспроизводства.

Известно, что проект «Генеральный план развития сельского хозяйства провинции Бакзянг до 2025 года, ориентация на 2030 год» был одобрен Народным комитетом провинции, что позволит превратить аквакультуру в крупную, эффективную и устойчивую отрасль товарного производства.

Проект вносит значительный вклад в социально-экономическое развитие провинции, создает рабочие места, увеличивает доходы населения, а также сдвигает структуру рыболовства в сторону индустриализации, модернизации, товарного производства и устойчивого развития, связанного с реорганизацией интенсивного производства с применением высоких технологий, защитой экологической среды и удовлетворением требований рынка.

Таким образом, учитывая, что более 4000 гектаров небольших прудов и озер использовались и используются для интенсивного и полуинтенсивного разведения рыбы (70% которой составляет тилапия), успех моделей открывает большие перспективы для оказания помощи фермерам региона в получении доступа к новым методам ведения сельского хозяйства, интенсивному разведению тилапии с использованием цифровых технологий для создания чистой и безопасной продукции для потребителей, одновременно способствуя защите окружающей среды и повышению доходов фермеров.

Постепенно формируются концентрированные районы аквакультуры с безопасной пищевой продукцией, такие как Нгиа Чунг, Минь Дык, район Вьет Йен, Сонг Ван, Нгок Чау, Ан Зыонг, город Каотхыонг, район Тан Йен; Сонг Май, Да Май, город Бакзянг; Тхай Сон, Хоп Тхинь, район Хьеп Хоа..., что вносит вклад в достижение цели устойчивого развития аквакультуры в провинции Бакзянг.

Источник: https://danviet.vn/o-bac-giang-nuoi-ca-ro-phi-don-tinh-kieu-gi-ma-con-nao-cung-khoe-thit-ngon-nhieu-nguoi-den-xem-20240310194027578.htm