Неожиданное открытие: сколько яиц на самом деле следует съедать в день?

Долгие годы яйца считались спорным продуктом. Когда-то их обвиняли в повышении уровня холестерина, и теперь многие с опаской относятся к употреблению яиц и яичных желтков.

Однако недавние научные открытия опровергли это мнение. Яйца признаны потенциально полезными, особенно для здоровья костей.

Новое исследование выявило неожиданные преимущества

Исследование, опубликованное в научном журнале Food & Function, пролило свет на взаимосвязь между потреблением яиц и общим состоянием здоровья.

Исследователи из Университета Альберты (Канада) и Школы общественного здравоохранения при Хуачжунском университете науки и технологий (Китай) отслеживали потребление яиц почти 19 208 людьми старшего возраста в рамках Национального обследования здоровья и питания США (NHANES), данные которого собирались в течение 10 лет.

Употребление яиц помогает костям стать значительно крепче

Фото: ИИ

Ешьте яйца для укрепления костей

Результаты показали, что у людей, потреблявших около 1,5 яиц в день, кости были значительно крепче, чем у тех, кто вообще не ел яиц.

В частности, по данным Times Of India, у людей, которые съедают 1,5 яйца в день, плотность костной ткани бедра на 72% выше, а плотность костной ткани позвоночника — на 83%.

Эти результаты подчеркивают роль яиц в укреплении здоровья костей, особенно у взрослых, подверженных риску остеопороза.

Исследования показывают, что яйца могут быть полезны для здоровья не только как источник высококачественного белка. Ключевым фактором является их способность поддерживать кости, что может способствовать их целостности.

Пищевые ингредиенты, поддерживающие здоровье костей

Яйца содержат такие важные минералы, как кальций, магний и фосфор, которые необходимы для формирования и поддержания крепости костей.

Кроме того, яйца богаты цинком, который способствует восстановлению костей и укреплению иммунитета. Витамин D, содержащийся в яйцах, способствует усвоению кальция, что способствует укреплению костей.

Не менее важно, что витамин К1 играет жизненно важную роль в прочности костей. Наличие высококачественного белка дополнительно усиливает эти преимущества, способствуя поддержанию здоровья костей и мышц. Сочетание этих питательных веществ в яйцах обеспечивает полный спектр питательных веществ, поддерживающих здоровье костей, что объясняет положительные результаты исследования.

Полезно ли съедать до 2 яиц в день?

Многие опасаются, что холестерин в яичных желтках способствует повышению уровня холестерина в крови, что является существенным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако недавние исследования показали, что это не так. Доктор Коринн Шишпортиш-Айаш, известный французский диетолог, объяснила, что употребление до двух яиц в день не приводит к значительному повышению уровня холестерина у здоровых людей, сообщает Times Of India.

На самом деле холестерин в яйцах не оказывает существенного влияния на уровень холестерина в организме, особенно если его употреблять в рамках сбалансированной диеты.

Это очень обнадеживает людей, которые хотят добавить яйца в свой ежедневный рацион, не опасаясь повышения уровня холестерина.

Сочетайте яйца с овощами и цельнозерновыми продуктами для создания питательных блюд.

Фото: ИИ

Советы по употреблению яиц для здоровья

Разумное добавление яиц в ваш рацион может улучшить ваше здоровье:

Начните свой день правильно : приготовьте яичницу-болтунью, яйца-пашот или сварите их вкрутую — это богатый белком завтрак, который обеспечит вам чувство сытости до обеда.

Добавьте в умные блюда : нарежьте сваренные вкрутую яйца и положите их в салаты или миски с кашей; добавляйте яйца в жареные блюда или супы.

Готовьте слегка, чтобы сохранить максимум питательных веществ : избегайте жарки при высоких температурах и пережаривания яиц.

Сбалансируйте свое питание : сочетайте яйца с овощами, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами (авокадо, оливковое масло), чтобы создавать питательные блюда.

Добавляя яйца в свой рацион, вы сможете наслаждаться сбалансированным питанием, которое поддерживает здоровье костей и общее самочувствие.

Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ban-thuc-su-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185250815223818648.htm