Открытие иммунного механизма, помогающего организму отличать пищу от патогенов

Исследования Института Вейцмана в Израиле обнаружили и опубликовали особые иммунные клетки, которые помогают организму безопасно переваривать пищу, открывая новые направления в лечении аллергии и расстройств пищеварения.

27 мая Израильский институт науки имени Вейцмана (WIS) объявил о прорывном открытии в области иммунологии, выявившим особую сеть иммунных клеток, которая позволяет человеку безопасно переваривать пищу, не вызывая вредных реакций.

Новое открытие позволяет глубже понять способность организма распознавать безвредную пищу и предотвращать атаки иммунной системы. Эта важная система гарантирует, что повседневные продукты питания не вызовут негативных иммунных реакций, таких как воспаление, и при этом сохранят способность бороться с патогенами.

Исследование, опубликованное в журнале Nature, открывает новые перспективы лечения состояний, связанных с пищевой непереносимостью, таких как аллергии, повышенная чувствительность и целиакия. Поняв этот естественный иммунный механизм, ученые надеются, что смогут вмешаться и исправить ситуацию, когда организм ошибочно принимает пищу за патогены.

Ранее ученые считали, что дендритные клетки играют важную роль в формировании оральной толерантности. Однако эксперименты на животных показывают, что даже при удалении дендритных клеток организм сохраняет способность принимать пищу.

Новое исследование WIS выявило редкую группу иммунных клеток, называемых ROR-gamma-t, которые, как полагают, играют ключевую роль в запуске цепочки реакций на пищевую толерантность. Эти клетки работают совместно с четырьмя другими типами иммунных клеток, подавляя активность клеток CD8 — клеток, которые могут атаковать компоненты пищи, если их не остановить.

Ученые также обнаружили, что во время инфекции иммунная система может временно «приостановить» реакцию толерантности к пище, чтобы в первую очередь бороться с бактериями, а затем вернуться в состояние равновесия.

По словам исследовательской группы, выяснение этого механизма не только помогает понять, как организм защищает себя от пищи, но и открывает потенциальные направления лечения для миллионов людей, страдающих аллергиями и заболеваниями пищеварительной системы, вызванными нарушениями иммунитета.

(Вьетнамское информационное агентство/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/phat-hien-co-che-mien-dich-giup-co-the-phan-biet-thuc-pham-voi-tac-nhan-gay-benh-post1041175.vnp